재료: 돈까스 454g, 녹두 30g, 팥 30g, 백합 30g.
제작: 붉은 녹두를 물에 담가 30 분 정도 끓인 다음 돈까스가 익을 때까지 백합과 돈까스를 넣는다. 소금이 없어요.
효능: 음윤폐, 양안미용.
백합 연미약 골두탕
재료: 백합, 연미각15g, 마150g, 돼지 척추 500g, 조미료 적당량.
제작: 돼지 뼈를 깨끗이 씻고 잘게 다진다. 마는 껍질을 벗기고, 깨끗이 씻고, 잘게 썰어 냄비에 넣고, 육골까지 물을 넣고 끓인 다음 소금과 조미료로 조절한다.
효능: 음윤하고 건조하며, 마음을 맑게 한다.
당귀황기 보혈계탕
소재: 당귀 10g, 황기 50g, 구기자 10g, 닭다리 1g.
조미료: 소금과 막걸리.
요리 방법 (1 인):
뼈 닭다리를 제거하고, 조각을 자르고, 끓는 물을 데치고, 물기를 빼세요.
적당량의 맑은 물을 토솥에 붓고 닭다리, 당귀, 황기, 구기자를 넣고 부불로 덮고 끓여 냄비 작은 불 1 시간을 바꾼다.
소금과 막걸리로 간을 맞추면 바로 먹을 수 있어요.
효능: 황달은 공기를 보충할 수 있고, 당귀, 구기자는 피를 보충할 수 있다. 이런 수프를 마시면 혈허로 인한 손발이 차갑고 인체 조혈 기능이 향상된다. 자주 목마른 사람은 맥동 10g 를 첨가할 수 있다.
천배배 돼지 폐탕.
소재: 가와모모 10g, 설리 2 개, 돼지폐 250g, 얼음설탕 약간.
제작: 설리는 껍질을 벗기고, 돼지 폐는 깨끗이 씻고, 잘게 썰고, 물을 넣고 끓이고, 혈거품을 제거하고, 가와모모, 설리를 넣고, 돼지 폐가 익을 때까지 끓여 얼음설탕을 넣고 녹이면 먹을 수 있다.
효능: 이 탕은 음윤폐와 기침을 멎게 하고 가래를 풀 수 있다.
국화무탕은 간명목을 키울 수 있다
가을은 국화의 성수기로, 국화성이 차갑고 쓴맛이 나고 폐 간 신장경으로 들어가 해열 해독, 냉혈 작용을 한다.
국화와 당근을 함께 먹으면 조로와 백내장을 예방하고 암을 예방할 수 있으며 가을에는 노인들이 풍부한 비타민 A 를 보충하는 데 도움이 되며 간, 양혈, 명목을 키울 수 있다.
따라서 가을에는 노인들이 담백하고 달콤하며 향기로운 국화 무국을 만들어도 무방하다.
구체적인 방법은 다음과 같습니다.
국화 6 그램, 당근 100 그램, 파 5 그램, 소금 적당량, 조미료 2 그램, 맑은 국물 적당량, 참기름 5 그램을 준비합니다. 당근은 먼저 썰어 접시에 넣어 준비한다. 그런 다음 냄비를 불 위에 놓고 맑은 국물을 붓고 국화와 소금을 넣는다. 모든 재료를 끓인 후 참기름을 뿌리고 조미료를 뿌린 다음 대야에 넣는다.
오두칠자 사심죽간탕
재료: 검은콩100g, 구기자 30g, 돼지간150g, 사삼 30g, 생강 2 조각.
제작: 돼지 간 세척, 절단; 구기자, 사삼, 생강을 각각 맑은 물로 깨끗이 씻는다. 검은콩을 냄비에 넣고 콩껍질이 갈라질 때까지 볶은 다음 맑은 물로 깨끗이 씻어 물기를 빼냅니다. 냄비에 모든 재료를 넣고 콩이 익을 때까지 끓인다. 소금을 조금 넣다. 국을 먹고 돼지 간 검은콩을 먹다. 매일 1 사료, 5 일 연속 1 치료 과정.
효능 및 응용: 혈액 rougan, 날카로운 눈. 어지러운 사람을 위해.