강, 보통 주방마트에서 샀어요. 우리는 요리를 할 때 생강, 생강, 생강 크림, 생강즙을 모두 생강으로 만든다. 생강, 해표약, 성온화, 맛신. 발한해표, 온폐기침, 생선새우게독 해소, 반여름 천남성의 효능이 있다.
정력
추위를 느낄 때, 코가 막히고, 콧물이 나고, 사지가 쑤시고, 등 감기 증상이 나타날 때, 흑설탕 생강수 한 잔이 와서 한기를 없애게 된다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 추위명언) 생강은' 구토성약' 으로 불린다. 감기, 메스꺼움, 구토로 기침을 할 때 생강 한 조각을 함유하면 기침을 멎게 할 수 있다. 해산물 성찬을 할 때 생강 제품을 넣으면 생선 비린내와 새우게독을 완화할 수 있다. 한약의 처방에서 생강이 필요하면 의사는 환자에게 집에 가서 생강 몇 조각을 썰어 끓인 한약에 넣으라고 한다. 생강에도 색이 짙고, 질감이 단단하며, 섬유질이 많고, 수분이 적고, 매운 맛이 강한' 생강' 과 색깔이 노랗고, 질감이 부드럽고, 섬유질이 적고, 수분이 많고, 매운 맛이 연한' 생강' 이 있다. 약용이라면' 생강' 의 효과가 더 좋고,' 생강' 의 효과가 상대적으로 떨어진다.
생강
생강은 생강 (보통 생강) 을 말리거나 말려서 만든 것으로 온리약에 속한다.
"신농본초경" 에서 "국산품" 으로 등재되었다. 성열미신, 선온중산한, 건비장양, 회양통맥, 온폐화음료. 생강은 찬 음료, 폐울로 인한 천식, 기침, 비위허한 추위로 인한 복통, 설사, 사지 냉증 등 허한 환자에게 많이 쓰인다. 건강의 온성은 부자에 버금가는 것이지만 부자보다 더 많이 쓰인다. 건강성은 미지근하고 음허화왕성한 사람은 조심해서 쓰고, 인후통, 인두 건조, 변비자도 먹어서는 안 된다.
생강을 굽다
가공된 생강은 건강이 튀김을 통해 만들어 표면이 약간 검고 내부가 갈색이 될 때까지 만들었다.
포제 후 생강은 그 성미 효능은 건강과 같지만, 그 신건조성은 약화되고, 온리 작용은 온화하고 오래 지속되며, 온경 지혈 통증을 완화시킬 수 있으며, 산부인과에도 쓰인다. 생강은 생강을 가공하는 것 외에도 또 다른 가공품인 강탄을 만든다. 한의학 이론에 따르면 말린 생강을 볶으면 지혈 효과를 높일 수 있다. 건강볶음 후 강탄이 되어 온경지혈 작용을 하여 허한출혈에 자주 쓰인다.