영지는 비록 씁쓸하지만 쓴맛에 향을 띠고 있다. 설탕이나 아이스설탕을 넣어 쓴맛을 낼 수 있다. 영지의 특징에 따라 몇 가지 간단하고 효과적인 식용 방법을 소개한다.
1, 영지침법: 영지를 조각으로 썰어 찻잔에 넣고 끓인 물에 담가 차로 마신다. 보통 마른 영지 한 잔은 물집으로 하루를 열 수 있다.
2. 영지수전제법: 영지를 잘게 썰어 광구병에 넣고 물을 넣어 한약탕처럼 복용하며 보통 3 ~ 4 회 달여줍니다. 물을 연속으로 세 번 튀겨 따뜻한 물병에 넣어 천천히 마실 수도 있고, 매일 얼마나 많이 마셔도 제한이 없다.
3. 술거품 영지: 영지를 잘게 썰어 백주병에 넣어 밀봉하여 담근다. 3 일 후 백주가 갈색으로 변하면 마실 수 있고, 얼음설탕이나 벌당을 일정량 첨가할 수도 있다.
4. 영지찜: 돼지고기, 쇠고기, 양고기, 닭고기는 각자의 식습관에 따라 영지스튜를 넣고 스프를 넣고 고기를 먹을 수 있습니다.
5. 영지탕: 영지 100g, 양두균 100g, 설탕 20g, 물 4000ml, 2000ml 까지 끓이면 수프를 마실 수 있습니다. 이 방법은 좋은 약용 효과와 영양가를 가지고 있다.
영지족찜
영지 15g, 족발 1, 양념주, 정염, 조미료, 파백색, 생강, 돼지기름 적당량을 채취합니다. 족발이 털을 제거한 후 깨끗이 씻고, 끓는 냄비에 넣고 잠시 데친 후 꺼내서 다시 씻고, 영지는 슬라이스를 깨끗이 씻는다. 냄비에 돼지기름을 넣고, 데우고, 파, 생강을 넣고 볶고, 족발, 물, 양념주, 조미료, 정염, 영지, 우불을 넣고, 족발이 익어 먹을 수 있을 때까지 작은 불을 끓인다.
영지는 자양강함, 폐익신, 비장안신의 역할을 한다. 현대 연구에 따르면 영지는 인체의 면역력을 높이고 피부 관리, 노화 방지 효능을 가지고 있다. 생활정취 음식보' 에 따르면 족발은 "신장정혈, 허리발, 위액을 키워 피부를 매끄럽게 한다" 고 한다. 현대연구에 따르면 족발에는 콜라겐이 함유되어 있어 인체에 콜라겐이 부족하면 세포가 탈수되고 탄력이 낮아져 피부가 이완되고 얼굴에 주름이 생기는 것으로 나타났다. 이 요리를 자주 먹으면 노화를 방지하고 얼굴의 주름을 줄여 피부를 매끄럽게 할 수 있다.
영지정탕
재료: 거북이 한 마리, 영지 (포자가루 포함) 30g, 대추 10 개, 조미료 적당량.
제법: 먼저 거북이를 냄비에 넣고 맑은 물로 끓여 껍질을 벗기고 내장을 제거하고, 잘게 썰어 볶은 다음 대추 (핵 제거), 영지를 뚝배기에 넣고 국물을 끓여 양념을 넣으면 된다.
효능: 암을 예방하고 면역력을 높일 수 있다. (영지는 고생을 두려워하거나 화를 잘 내는 사람에게 사용할 수 있다. 폐병이나 폐쇠는 백영지에서 사용할 수 있다.
영지심강탕
재료: 영지 (포자가루 포함), 황기, 황정, 계혈등나무 각각 65438±05g, 마른 돼지고기 65438±000g.
제작: * * 국을 끓여 기름과 소금으로 맛을 낸다. 매일 한 첩, 익기건비, 양혈로 면역력을 높인다.
효능: 현기증, 무기력, 거식, 체허나 종양 환자 수술 후, 화학요법 후 체허나 백혈구 감소자에게 적용된다.
영지 저혈당 치질탕.
재료: 영지 45g (포자가루 포함), 회나무 꽃 20g, 야생송이버섯 15g, 황기 15g, 마 30g, 산사 (또는 잎)/KLOC
제작: 위 재료를 깨끗이 씻어서 냄비에 넣는다. 맑은 물을 넣고 끓인 후 약한 불로 2 시간 동안 끓인다. 간을 맞춘 후 먹다.
효능: 고혈압, 고지혈증, 지방간, 당뇨병에 식이요법의 가치가 있다. 지방감량탕
재료: 영지 30g, 검은 목이버섯 25g, 산사10g 또는 산사 잎10g, 32g, 죽선15g, 대추 3 개.
제작: 모든 재료를 깨끗이 씻은 후 무불로 끓여 약한 불 1.5 시간 동안 양념하면 먹을 수 있습니다.
효능: 고지혈증, 비만, 중기 부족, 위장 불편이 있는 환자에게 피부 관리, 다이어트, 위를 보조하는 식이요법 역할을 한다.
영지탕을 만들 때, 모든 사람의 음식 취향에 따라 탕에 마른 돼지고기, 돼지척추, 갈비, 닭고기, 토끼고기 등 적당량의 육류를 넣어 영지탕의 맛을 높일 수 있다.
두중. , 일명 실크 섬유, 실크 중, 목면, 누에의 가죽, 인접가죽이라고도 합니다. 낙엽교목 두중두중나무 껍질에서 잘라서 일정한 방법과 규격에 따라 가공한 진귀한 약재입니다.
약용 가치가 높고, 레시피가 광범위하며, 지속적으로 고효율 강압, 안태, 간 신장 보양, 강근골이 있다. 중성약환, 삼우 사선산, 두중환 등. 두중 () 을 취하다. 또는 Eucommia 로 만든 환약 또는 분말. 요통, 요폐, 음습 가려움증, 유산을 치료할 수 있다. 임상 진단과 검진은 이 약이 조기 고혈압과 소아마비 후유증 치료에 특히 효과적이라는 것을 증명했다.
요리 이름: Eucommia 스튜 돼지 허리.
재료: 돼지 허리 고기 2 개, Eucommia 30 그램.
어떻게: 맹찜으로 맛을 낸다.
약용 가치: 주로 양허고혈압 치료에 쓰인다: 어지러움 이명, 심계항진, 허리무릎이 시큰시큰하고, 추위가 두려워하고, 대변이 새고, 소변이 길고, 혀가 빨갛고, 이끼가 희고, 맥이 가늘다.
두중돼지허리 찜
성분: 두중. 3 달러, 돼지 등심 하나, 고추 좀 주세요.
연습:
1. 두중들을 깨끗이 씻어라. 후추는 각각 맑은 물에 담갔다.
2. 돼지 허리는 절개하고, 흰 신장은 잘라서, 맑은 물로 오줌 마른 맛을 깨끗이 씻고, 끓는 물에 넣고, 건져 깨끗이 씻는다.
3. 두중류를 넣다. , 돼지 등심, 후춧가루를 냄비에 넣고 적당량의 맑은 물을 주입하고 뚜껑을 덮고 3 시간 동안 끓여 소금으로 간을 맞추면 먹을 수 있다.
효능: 강근골, 허리 신장 보양, 간건조함, 간 보양. 신장허로 인한 전신 임상부전, 발기부전 유정, 식은땀 이명, 소변불리 등의 증상에 좋은 효능이 있다. 따라서 남자가 허리와 무릎이 시큼하고 정신이 부진하다고 느낀다면 이 국을 끓이는 것이 좋다.