기본 재료
곤약, 대추, 고구마 한 개, 옥수수 두 개, 콩 두 개, 표고버섯 몇 개, 검은 참기름.
연습 단계
1. 냄비에 네 가지 물건을 넣고 물 다섯 그릇을 넣고 끓여 국물을 붓고 준비한다. 찌꺼기를 세 그릇에 담다.
2. 물을 끓여 이전 수프와 함께 모아서 준비한다.
3. 냄비에 검은 참기름과 표고버섯볶음을 넣고 두부를 넣은 다음 위에 수확한 국을 넣는다.
4. 고구마 곤약 대추 옥수수를 넣고 전기밥솥으로 쪄요.
참마, 백합, 연밥, 은행, 대추 등을 첨가할 수도 있습니다.
레시피 2
손중산판' 사물탕' 은 황화채, 목이버섯, 두부, 콩나물이다.
황화채는 일명 백합으로 비타민 A, 섬유소, 철이 풍부하다. 이뇨량혈의 효능이 있어 부종, 사림, 코피, 대변혈을 치료할 수 있으며 위, 건비, 변비도 치료할 수 있다. 검은 목이버섯은' 신농본초경' 에서 국약으로 등재되어 양혈, 활혈, 수렴의 역할을 하며, 혈이질, 치질, 산후허약, 붕괴가 환자를 이끌고 있는 좋은 상품이다. 검은 목이버섯은 단백질 비타민 칼슘 인 철 등의 물질이 풍부하다. 두부와 콩나물은 중국에서 발명한 콩제품으로, 질이 좋고 영양이 풍부한 특징을 가지고 있다. 콩에 들어 있는 단백질, 지방, 비타민 등 영양소를 완전히 보존할 뿐만 아니라 인체에 흡수되기 쉽다. 황화채, 목이버섯, 두부, 콩나물은 채식의 가장 큰 장점이다. 채식이 건강과 장수에 미치는 의미는 잘 알려져 있으며 손중산 선생의' 사물탕' 도 좋은 채식이라고 할 수 있다.
레시피 3
검은 닭 사물탕의 방법: 검은 닭을 끓는 물로 데쳐서 거품을 제거하고 깨끗이 씻어라. 사물탕 원료는 찬물로 깨끗이 씻어서 찻잎 필터를 넣거나 커피 필터로 묶는다. ) 향화 두 송이, 생강 세 조각 담가 주세요. 뚝배기가 끓으면 이 재료를 넣고 막걸리 2 큰술을 끓인 후 약한 불로 2 ~ 3 시간 동안 끓인다. 닭을 먹고 국을 먹다.
경작지로 인해 국이 검고 닭도 검어서 정말 먹기 어려워 보인다. 이 수프는 비교적 진하여 많은 사람들이 익숙하지 않을 것이다. 그러나 사물탕은 당귀, 천추, 백초, 숙지의 4 가지 한약으로 구성되어 있다. 보혈양혈의 고전적인 처방입니다. 게다가 흑골닭까지 합치면 여성에게 좋은 보양 작용이 있다.
레시피 4
당귀 9g, 천추8G, 지황 12g, 볶은 백악 10g, 붉은 대추 5 개, 흑설탕 약간, 물을 넣고 끓여 15 분. 하루에 두 번, 매번 약 100ml 을 마신다.