유방암 수술을 받은 환자가 있는데 주로 비장과 위장이 안 좋아서 밥을 먹으면 트림이 나고, 조금만 먹어도 배가 더부룩해지는 증상이 있었습니다. 그 이유는 수술 후 방사선 치료와 화학 요법을 받아야 했기 때문에 그의 가족들은 환자에게 매일 온갖 '영양제'를 강제로 먹여 결국 비장과 위장을 망가뜨렸다. 일정 기간 컨디셔닝을 한 후 약간의 효과가 있었지만 치료되지 않았습니다.
처방전을 다시 검토했는데 정말 하면 안되는 일이에요! 환자의 상태가 특별한 것도 아닌데 왜 비장과 위장에 대한 일반적인 치료가 효과가 없는 걸까요? 고민 끝에 나는 '멍청한 방법'을 생각해내고, 질병의 원인을 더 알아보기 위해 환자들에게 일일 식단에 대해 하나씩 물어봤다.
"주 박사님, 저는 매일 아침 기장죽 한 그릇을 먹고 거기에 대추야자, 연꽃씨, 참마도 넣었어요."
"기장죽 좀 그만 먹자!" 오랫동안 치료되지 않았던 이유를 바로 찾았다.
"왜요? 주 박사님, 한의학에서는 모두 기장죽이 위에 보양을 해준다고 하지 않나요?" 환자가 물었다.
그렇다면 한의학에서 기장이라고 하는 것이 무엇인지 아시나요? 기장의 구체적인 효능을 아시나요?"라고 웃으며 물었다.
"모르겠어요. 기장은 인터넷에서 살 수 있는 게 한 종류밖에 없는 거 아닌가요? 기장에 좋은 거 아닌가요? TV에서도 그렇게 하던데..." 환자가 시작했다. 라고 자신있게 물었다. Xiaomi는 고대부터 무엇을 언급해 왔습니까?
기장이 위에 좋은지 여부를 논하려면 먼저 '기장'이 어떤 작물을 가리키는지부터 이해해야 한다. 한의학에서는 기장을 위장에 보양한다고 하는데, 한의학에서 기장이란 정확히 무엇을 말하는 것일까요? 사실 기장죽에 어떤 기장을 쓰는지 명확하게 아는 사람은 거의 없다. 인터넷에는 기장, 기장, 쌀 등 이름이 많아 혼란스럽다. 그러나 기장의 모양에 따라 이에 어울리는 한약재를 "秧米"라고 부르는데, 그 쌀이 실제로 기장인지에 대한 권위 있는 진술은 없다.
인터넷을 확인해 보니 샤오미 ≠ 샤오미라고 나오더군요. 하지만 인터넷에서는 샤오미가 어떤 쌀인지에 대한 답변은 나오지 않았습니다. 나는 여기서 인터넷의 발달이 지식의 편리함이 아니라 쓸데없는 정보와 정형화된 답변을 대량으로 가져왔다고 불평하고 싶다. "Xiaomi + Rice"를 키워드로 사용하여 Xiaomi에 대한 기사를 5개 이상 검색했는데, 모두 한 단어 한 단어로 동일한 답변이 있었습니다. 그러나 안타깝게도 이 유일한 답변의 출처는 그다지 신뢰할 수 없는 기사로 밝혀졌습니다. 건강 관리 기사이므로 인터넷의 결론은 참고할 가치가 거의 없습니다. 그러나 한 가지 확실한 것은 쌀은 "밤나무"의 일종인 Setaria italica var. germanica (Mill.) Schred를 지칭한다는 것입니다.
그러다가 '샤오미'를 키워드 검색으로 했더니 속수무책인 일이 벌어졌다. '샤오미'는 워낙 유명한 전자제품 브랜드라서 '식료품 샤오미'에 대한 정보를 찾는데 애가 많이 걸렸다. ". "정보. 결과는 인터넷 항목에 "Xiaomi"가 "밤나무"의 일종인 Setaria italica var. germanica (Mill.) Schred도 지칭함을 보여줍니다.
그래서 인터넷 정보를 바탕으로 추론한 결과는 기장 = 기장입니다.
국내 논문 플랫폼을 다시 검색해보니 쌀이 기장과 같은지 여부에 대한 전문적인 논문이 거의 없어 한의학 학문 분야에서는 명확한 결론이 나오지 않는 것으로 나타났다.
한의학에서는 기장이 기장인지를 판단할 수 있는 확실한 근거가 없기 때문에 기장죽의 건강 문제를 기장 관점에서 분석해 보겠습니다. 참고로. 한의학의 쌀에 관한 논문
쌀의 秫은 동한시대의 《설문결자》에 기록되어 있다. , 秫 또는 "지방 곡물". 당시 곡물의 분류에 따르면 조는 오곡 중 하나였으며 끈적 끈적한 곡물을 기장이라고 불렀습니다.
쌀이 약으로 처음 등장한 것은 진나라의 '명의사'에서였다. 기사에는 "양미: 맛은 달고 약간 차다. 감기와 열을 내리게 하고 대장에 이롭다. , 옻병을 치료한다." 기록에는 위장을 보양한다는 언급이 없고, "유명"에는 쌀의 생김새에 대한 설명이 없기 때문에 오늘날 우리가 먹는 쌀과 같은 품종인지도 확실하지 않다. 닥터스'라 요즘 밥이랑 비교가 불가능하네요..
당나라의 《약학요법》에는 쌀을 평소에 먹을 수 없는 곡물로 분류하고 있으며, 북쪽에서는 쌀을 술을 만드는 데 사용하는 경우가 많다고 기록되어 있다. 건강 관리.
당나라부터 명나라까지 쌀의 약용 가치에 대한 명확한 기록은 거의 없습니다.
명대 『본초』에서 이시진은 글쓰기의 역사적 전개를 토대로 기장을 황미라고 추론했는데, 당시 상황은 기장을 찹쌀이라고 흔히 알려져 있었다. , 북부 사람들은 기장 황미라고 부릅니다. 찹쌀 또는 황미, 찹쌀은 끈적 끈적한 옥수수입니다. 동시에 『신본초』에는 쌀에 관해 다음과 같은 기록이 있다. “쌀은 황미로서 성질이 편평하여 자주 먹어서는 안 되며 오장을 지탱하고 바람을 일으키며 사람을 이롭게 한다. "건강 보전 컬렉션"에 따르면 맛이 신맛이 나고 뜨겁고 끈적 끈적합니다. 정체되면 황달이 생길 수 있으므로 어린이는 너무 많이 먹어서는 안됩니다. 밥을 너무 많이 먹지 마세요. 명나라 이후 쌀 기록에는 더 이상 변화가 없었다.
지금까지도 상하이에서는 쌀을 관례적으로 북강미라 부르는데, 할아버지 처방전에는 '북강미'라고 적혀 있다. 2018년판 『상하이 중의약편 조제기준』에 기장에 관한 기록을 확인해 본 결과, 항목에 기록된 내용은 아주 간단하게 위장을 조화롭게 하고 신경을 안정시키는 것으로 기록되어 있는 것으로 나타났습니다. 배탈과 잠 못 이루는 밤에 사용할 수 있습니다. 나는 '위의 조화'가 '위를 보양하는 것'이 아니라는 점을 강조하고 싶다. 이것은 한의학의 『황제내경』에 나오는 “국밥”의 의미와 관련이 있다. 오늘은 자세히 설명하지 않겠다. 다만, '반송이 국밥'은 끓인 후 반과 밥을 모두 건져내고 국물만 드시면 밥 자체는 드실 수 없다는 점 참고해주세요. 한의학에서 말하는 쌀은 위장에 좋은 음식이 아니라는 사실을 모두가 알아주셨으면 좋겠습니다.