전갈은 생활에서 흔히 볼 수 있는 동물로, 속칭' 오독' 중의 하나로 불린다. 전갈은 흔히 새우와 전갈집게라고 불리며, 수천 년의 의학과 약용 역사를 가지고 있다. 전갈로 술을 담그는 것은 민간에서 널리 유행하는 방법이다. 그럼 전갈로 술을 담그면 어떤 효과가 있나요?
본초강목' 에 상세히 기재된 바와 같이, 전가시는' 식풍해경련, 공독산결, 통락진통' 의 효능을 가지고 있다. 입눈이 삐뚤어지고 류머티즘, 어깨주염 등의 질병에 뚜렷한 효능과 항암 항암 작용이 있다. 전갈에 술을 담그는 주요 작용은: 바람과 통증을 가라앉히고, 해독을 풀고 매듭을 풀고, 통락으로 통증을 진압하는 것이다. 전갈주는 아미노산 22 종, 다양한 미량 원소, 비타민, 타우린 등을 함유하고 있다. 환자에게 무독성 부작용. 남녀노소 모두에게 적합한 고급 영양농보로 몸을 튼튼하게 할 수 있다. 그 기능은 인체 기능과 생리 기능을 양방향으로 개선해 신경계, 심뇌혈관 시스템, 간, 신장, 피부에 모두 좋은 효과를 주며 류머티즘, 어깨통, 어깨주염, 두통, 안면 마비, 여성 요통 치료에 뚜렷한 효과가 있다.
전갈술은 맛도 달콤하고, 향기도 좋고, 향기도 좋고, 맛도 좋고, 입구도 달고, 뒷맛도 길고, 건강주의 효능도 있고, 사식주의 맛도 잃지 않는다. 그럼 전갈로 술을 담그는 과정에서 어떤 주의사항이 있나요? 전갈이 술을 담그면 어떤 구체적인 효능이 있습니까?
침지 약주 선택 및주의 사항
첫째, 침지 와인 선택
(1) 진짜 순곡주이어야 하고, 술을 고르는 것이 약주를 양조하는 가장 중요한 단계이다. 최근 언론에 따르면 시중에 나와 있는 백주의 70% 이상이 식용 알코올+향료+달콤한 나트륨+물로 섞여 있으며, 많은 이들이 순곡 양조라는 명목으로 식용 알코올로 섞여 있는 것으로 알려졌다. 두 술의 가장 큰 차이점은 순곡 양조주가 자연적으로 발효된다는 것이다. 이러한 자연적으로 발생하는 물질은 약재와 화학반응을 일으켜 신기한 보건과 의료 효과를 낳는다. 알코올을 섞어서 첨가한 성분은 인체에 별로 좋지 않으며, 심지어 약재를 파괴하는 효능에도 영향을 미칠 수 있다. 따라서 스파클링을 선택하는 것이 중요합니다. 실수로 알코올 혼합주를 거품주로 선택하면 아무리 좋은 약재도 크게 할인되고 심지어는 역효과를 낼 수 있다. 따라서 양조약주는 반드시 순양주를 선택해야 한다. 좋은 약재와 좋은 술을 더해야 약주의 최대 효능을 얻을 수 있다. 이런 첨가제를 넣지 않은 순양주는 시장에서 찾기가 매우 어렵다. 여기서 필자는 내가 줄곧 사용하던 곡양강순곡주를 추천한다. 진정한 순곡으로 빚은 술만이 약주의 최대 효능을 얻을 수 있다.
(2) 도: 일반 가공약주는 알코올 50 ~ 60 도의 양질의 순곡 백주를 사용하는 것이 좋다. 한약재 분석에 따르면 한약재든 동물약이든 수분이 함유되어 있고, 세균과 병균을 어느 정도 함유하고 있으며, 조금 더 높은 도수만이 세균과 병균을 죽일 수 있다. 또 약재가 배어 나오는 수분은 알코올 함량을 희석하기 때문에 도수가 높은 술을 선택하는 것이 좋다. 그러나 알코올 함량이 낮아 한약재 중 유효 성분의 용해에 불리하여 치료와 보건 효과에 영향을 미친다. 마지막으로, 품질 보증의 관점에서 볼 때, 저도주에 약재의 희석을 더하면 수분 함량이 너무 높아서 장기 보존에 불리하다.
또 술의 저장은 시간이 지날수록 줄어든다. 따라서 스파클링은 50 ~ 60 도 와인을 선택하는 것이 좋습니다.
(3) 플라스틱 통을 선택하는 것은 쉽지 않다. 시중에 있는 많은 플라스틱 통 술, 특히 알코올 도수가 높은 것은 사실 모두 좋지 않다. 반드시 도자기나 유리병을 선택해야 합니다. PET 플라스틱 통을 사용할 수 없다는 것을 명심하세요. 술은 부식작용이 있는데, 특히 고도의 알코올이 있어서 플라스틱 통에 장시간 접촉하면 플라스틱 통 성분이 섞이기 쉽다. 안전상의 이유로 플라스틱 통주로 술을 담그지 않는 것이 좋다.
둘째, 전갈의 선택과 치료
전국 10 여 개 성 15 여 종, 전갈이 자주 약을 넣는다. 일명 전갈. 동아시아에서는 동아집게 전갈이 가장 많고 분포가 가장 넓어 우리나라 10 여생을 포괄하는데, 그중에서도 산둥, 허베이, 하남, 산시, 호북, 산시 등이 많이 분포되어 있다. 산둥 주는 주로 이몽산구, 일명' 이몽전갈' 에서 생산된다. 이원현의 전갈은 생산량이 높고 품질이 좋은 것으로 유명하며 중과원 검사를 거쳐' 중국의 독성이 가장 높다' 고 한다.
셋째, 컨테이너 선택
약주를 담그려면 반드시 도자기나 유리그릇을 선택해야 한다. 가능하다면 세라믹통은 유리통보다 와인을 저장하기에 더 적합하다. 우리 고대에는 한약을 달이고, 술을 저장하여, 술의 묵은 포도주를 가속화할 수 있었다. 플라스틱과 금속그릇은 선택할 수 없습니다. 독성 물질은 플라스틱과 금속에서 쉽게 빠져나오거나 독성 반응이 발생한다. 유리와 세라믹은 이런 상황이 발생하지 않는다. 이것이 제가 곡양강순양주를 추천하는 또 다른 중요한 이유입니다. 항아리의 용량은 2300ML 이지만 항아리의 실제 용량은 1500ML 로 800ML 의 약재가 남아 있다. 그들의 병 입구는 직경 4CM 로 약재를 직접 첨가할 수 있다. 이런 술은 순곡 양조일 뿐만 아니라 도통도 있어서 약주를 담그는 데 전문적으로 쓰인다.
전갈을 담그는 술의 효능과 관행.
전갈은 매우 높은 약용 가치를 가지고 있는데, 특히 류머티즘 관절염과 신경성 경련에 대한 것이다. 전갈이 술을 담그는 효능은 구체적으로 다음을 포함한다.
1. 고혈압, 동맥경화로 인한 두통 치료: 전갈 20g, 갈고리15g, 인삼 5g 연구말, 하루 2 회, 매번10g 를 복용한다.
둘째, 혈전 폐쇄성 맥관염, 지렁이 및 골관절결핵 치료: 전갈, 지네, 검은 뱀, 흙거북충, 지룡을 분가루로 나눠 한 번에 5 그램, 하루에 3 회, 꿀 내복도 정련할 수 있다. 셋째, 소아경풍 치료: 1 전갈 (성인 전갈), 민트 잎으로 싸서 가루로 구워 우유나 국물로 배달해 4 회 복용한다.
넷째, 스콜피온 10g, 주사 3g (녹두 크기), 믹스, 식후 내복. 5. 간질 치료: 전갈, 명반, 튤립 등이 분말로 혼합되어 하루에 3 회, 매번 2.5g ~ 3g 입니다. 6. 귀먹음 치료, 귀울림: 전갈연구, 매번 황주 5 그램을 복용하면 기분이 좋아진 후 약을 끊는다.
일곱째, 기침을 치료하다: 전갈, 호두알, 같은 양, 볶으면 바로 먹을 수 있다. 어린이는 연구가 끝날 때 복용하여 한 끼 식사에 넣을 수 있다. 하루에 세 번, 매번 1 숟가락.
8. 유행성 일본 뇌염 치료, 경련: 전갈, 지네, 천마각 50g, 뻣뻣한 누에 100g, 분말로 섞어서 매번 2-3g 를 복용하면 심각한 경련이 먼저 5g 를 복용할 수 있고, 앞으로 4-6 시간마다 2-2 를 복용할 수 있다.
9. 중풍 치료, 입눈이 비뚤어지고 반신불수 후유증: 전갈, 백강잠, 백부자자, 각각 같은 양량 연마, 각각 5 그램, 열주, 수시로 복용하세요.
10. 피부습진 치료: 전갈 30 마리를 50 C 이상의 순양백주에 담가 7 일 동안 밀봉한 후 환부를 닦는다. 하루 5 개의 전갈볶음을 먹을 수도 있고, 보통 3~4 일 동안 효과를 볼 수 있다.
전갈이 술을 담그는 데는 몇 가지 레시피가 있다.
첫째, 영지 전갈주
재료: 전갈 기반 재료, 부형제로서의 ganoderma lucidum 와인.
준비 방법에는 재료 선택, 청소, 술 침지, 병 포장, 액세서리 추가, 봉인, 포장이 포함됩니다. 선택한 전갈은 건강한 전갈로 길이가 5-6 cm 이고 전갈과 술의 중량비는15: 500 이고 전갈은 술에 담그는 시간이 7 일 미만이다. 이런 방법으로 만든 전갈주는 강근장골, 기풍활혈, 소염진통의 효능을 가지고 있다. 사용법: 하루에 2-3 회, 한 번에 20-30ml 를 마시는 것이 좋습니다. 술 속의 전갈은 직접 먹을 수 있다.