[음식 원칙] 임상에서 흔히 볼 수 있는 것은 다음과 같습니다.
1. 은닉형: 환자는 증상이 없거나 가벼운 부종, 현기증, 허리산, 무기력 등이 있습니다. 그들이 피곤하거나, 감기에 걸리거나, 열이 날 때. 실험실 검사는 가벼운 소변 일상적인 이상이나 신장 기능 변화 외에는 보통 다른 발견이 없다. 일을 줄이는 것을 고려하고, 일과 휴식의 결합에 주의하고, 음식에 제한이 없다.
2. 신장병: 환자 요단백량이 많고 일일 출력량이 3 ~ 3.5g 로 혈장단백질이 낮기 때문에 대량의 단백질을 보충해야 한다. 한편 혈중 콜레스테롤 농도도 눈에 띄게 높아져 부종이 동반되는데, 그 정도는 일반적으로 혈장 단백질의 감소에 반비례한다. 따라서 우리는 지방 음식을 통제하고 저나트륨과 이뇨작용을 하는 음식을 사용해야 한다.
3. 고혈압형: 혈압은 보통160 ~180/90 ~110mm 수은 기둥 정도입니다. 두통, 현기증, 시력 장애 등의 증상이 자주 나타나고 신장 기능이 손상된다. 이때 저염이나 무염 음식을 사용해야 하며, 단백질과 열량은 너무 높지 말고 청간명목, 바람을 피하는 음식을 먹어야 한다.
신장성 빈혈은 흔한 합병증으로 단백질과 철분, 비타민 B 12, 엽산이 풍부한 음식을 제때에 보충해야 한다.
4. 음식 내용 1. 주식 식품: 쌀과 밀가루를 위주로 하지만 잡곡, 콩류 및 그 제품과 함께 비교적 높은 비필수 아미노산을 함유하고 있기 때문에 고기, 계란, 생선, 가금류 등 단백질의 질이 높고 필수 아미노산을 제공하는 음식을 배합해야 한다. 녹말, 쌀가루, 당분, 당분, 감자, 과자, 사탕 등 녹말이 소화하기 쉬운 음식을 많이 먹어야 하는데, 이것들은 모두 단백질을 제거한 것이다. 밀전분을 만드는 방법: 밀가루에 물을 넣어 반죽을 만들고 손으로 10 분, 실온에서 1~2 시간 동안 유지시켜 글루텐 (식물단백질) 을 씻어낸다. 물을 넣고 밀가루 무게의 약 4 배로 손으로 반복해서 문지르고 녹말을 물에 씻어서 녹말이 끈적해질 때까지 한다. 두 번 반복하면 전분을 가라앉히고 포대 속에 넣어 물기를 빼서 말리면 밀전분을 얻을 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 녹말, 녹말, 녹말, 녹말, 녹말, 녹말, 녹말, 녹말) 먹을 때 끓는 물로 국수를 데워라. 점도가 부족하면 밀가루를 조금 더 넣어도 된다. 연근 가루는 평일의 간식으로 쓸 수 있다.
2. 단백질: 단백질의 공급은 환자에게 빈혈, 단백뇨, 혈뇨소 질소의 변화에 달려 있다. 정상적인 상황에서 하루에 킬로그램당 단백질의 무게는 1g 입니다. 대량의 단백질이 소변과 함께 배출되고 빈혈과 부종이 뚜렷하고 혈뇨소 질소가 정상치에 가까우면 단백질 공급은 하루 킬로그램 당 체중 1.5 ~ 2.0 그램으로 증가해야 하며, 하루 총 단백질은 약 100 그램이다. 그리고 우유, 각종 유제품, 계란 (달걀당 단백질 5g 정도 포함), 생선, 살코기 등 생물 가치가 높은 동물단백질을 사용해야 한다. , 주식과 콩을 적게 먹어라. 어떤 사람들은 정상인의 수요에 환자의 24 시간 소변에서 유실된 단백질을 더하여 계산하지만, 일반적으로 좀 더 추가해야 한다.
3. 수분: 부종이나 고혈압이 발생하면 식수량을 엄격히 통제해야 하며, 하루 식수량은 65,438+0,000ml 을 넘지 않아야 합니다. 간단한 계산 방법은 첫날 소변량에 500 밀리리터를 더한 것이다.
4. 소금: 만성 신장염은 신장 기능 부전을 동반한다. 특히 나트륨 조절 능력이 현저히 떨어지는 경우 더욱 그렇다. 방수와 나트륨 유지를 위해, 수종을 가중시키지 않도록 소금을 피해야 한다. 환자가 매일 소변량이 500 밀리리터 미만일 때는 소금을 엄격히 피해야 한다. 부종 후 한약은 백일 금염을 제창한다. 부종이 가라앉고, 혈압이 높지 않고, 소변량이 정상일 때는 소금을 금기할 필요가 없다. 저염 음식을 먹을 때 매일 소금 1~3 그램을 사용하고 짠 알칼리성 음식은 먹지 않는다. 어린이는 매일 소금을 1 그램을 넘지 않는다. 매 100g 의 일반적인 식품 나트륨 함량은 100 mg 이하입니다. 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 배추, 콜리플라워, 상추, 동과, 수박, 호박, 수세미, 토마토, 토마토 나트륨 함량이 200 mg 를 넘는 것은 기름떡, 두부, 표고버섯, 김, 짠채, 회향, 참깨소스, 쓰촨 동채, 눈리린, 새우껍질, 소스 등이다.
소금을 피하는 과정에서 환자는 무염간장을 자주 구입하는데, 칼륨에는 나트륨이 함유되어 있어 신장 기능이 정상적이고 소변량이 많고 혈칼륨이 낮은 환자에게 사용할 수 있다. 그러나 환자가 신장 기능이 약하면 소변량이 적을 때는 사용하지 않는 것이 좋다. 칼륨은 소변과 함께 배출되기 때문이다. 소변량이 적고 칼륨 배설이 적으면 고칼륨 혈증이 일어나 심장을 위험에 빠뜨리고 심장의 박동을 억제하여 사고를 일으킬 수 있다. 어떤 환자들은 소금 기피 단계에서 한약 추석을 복용한다. 추석은 추석과 선추실의 두 종류로 나뉜다. 경추석은 주로 요산 칼슘과 인산 칼슘을 함유하고 있으며 나트륨이 함유되어 있지 않아 복용할 수 있다. 함추석에는 염화나트륨이 함유되어 있어 선용하면 안 된다.
5. 철: 만성 신장염 환자는 신장 조혈소 결핍, 저단백혈증 등의 요인으로 난치성 빈혈을 동반한다. 이때 철분, 비타민 B 12, 엽산 등을 보충하는 것도 중요하다. 음식에는 유채, 목이버섯, 대추, 계원, 팥, 배추 등이 있습니다.
6. 칼륨 염: 환자의 일일 소변량이 65,438+0,000ml 이상인 경우 칼륨 섭취를 통제할 필요가 없습니다. 소변량이 1000 ml 이하이거나 고혈칼륨이 있을 때는 저칼륨 음식을 선택해야 한다. 각 100g 의 일반적인 음식에는 칼륨이 100 mg 보다 적습니다. 계란, 돼지 창자, 돼지 피, 돼지 가죽, 해삼, 글루텐, 연근 가루, 냉분, 팬, 마름모, 칼륨 함량이 300 밀리그램이 넘는 것은 육류, 내장, 닭고기, 생선, 새우 껍질을 포함한다.
7. 비타민: 동과, 황화채, 연근, 무, 토마토, 복숭아, 배, 귤, 수박 등 신선한 채소와 과일을 많이 먹는다. 비타민 C, 카로틴, B 족 비타민을 보충합니다.
5. 매운 자극적인 음식과 비린내를 적게 먹거나 먹지 않는다. 거위, 수탉, 돼지 머리, 갈치, 황화어 등.
6. 환자는 설탕이 들어간 우유, 과자, 연근가루, 빵, 대추죽, 율무죽, 달걀국 등을 선택할 수 있다. 아침 식사 아침 식사에는 오렌지, 사과, 복숭아, 수박과 같은 다양한 과일을 사용할 수 있습니다. 점심은 밀전분, 밥, 흰밀가루, 토마토달걀볶음, 탕수잉어, 배추가루, 당면탕탕, 탕수연근편, 고기볶음, 삶은 닭 등을 먹을 수 있다. 오후에는 우유쌀죽, 밀전분, 훈툰, 대추떡, 계란화탕 등 닭사탕 국수를 공급할 수 있습니다. 저녁 식사는 대추죽, 밤죽, 크림죽, 연밥죽, 달걀볶음, 식초감자채, 돼지고기볶음, 옥수수죽이 좋다.
7. 만성 신장염 신장병 환자의 음식에는 우유 250g, 계란 2 개, 살코기100g, 콩제품100g, 야채 500g, 과일1~; 단백질 120g, 지방 60g, 설탕 350g, 열량 2400kcal 이 포함되어 있습니다.
[치료 처방] 1. 잠두시럽: 묵은 잠두 (몇 년 동안 최고) 120g, 흑설탕 90g. 껍데기가 달린 잠두와 흑설탕을 뚝배기에 넣고 맑은 물 5 잔을 넣고 약한 불로 1 컵까지 끓여 여러 번 복용한다. 보통 아침 공복에 먹고 5 일 후에 마십니다. 신장염 부종, 단백뇨에 효과적이다.
2. 잠두조림: 160 그램의 벌레잠두충이 돼지고기와 함께 끓인다. 벌레 콩 1~8 둘, 쇠고기 스튜 세트. 시금치와 함께 사용하지 마세요. 신장염, 부종에 효과적이다.
3. 잠두포복시럽: 잠두포복 10 근, 흑설탕 2.5 근, 5000 밀리리터로 끓여 50 병, 한 번에 20 밀리리터로 나눕니다.
4. 잉어조림 마늘: 1 잉어 스트립은 내장을 제거하고 비늘을 제거하지 않는다. 마늘잎으로 생선배를 채우고 종이로 싸서 실로 묶고 노란 진흙을 싸서 재로 삶아 종이 진흙을 제거하고 생선을 먹는다.
5. 수박 마늘: 1 수박 (무게가 1kg 미만) 과 마늘 7 ~ 9 개 방법: 수박을 깨끗이 씻어서 벨트로 1 3 각 조각을 도려낸다. 껍질을 벗긴 마늘잎을 멜론에 넣고 껍질을 벗긴 멜론을 덮어 새장에 넣고 입을 위로 올리고 물에 넣어 쪄요. 먹을 때 고기, 주스, 마늘잎을 다 먹는 것이 가장 좋다. 1 회 또는 1 일. 보통 수박을 5~7 개 연속 복용하는 것이 효과가 있는 것으로 나타났다.
6. 흑어동과탕: 1 검은 물고기, 내장을 제거하고, 동과탕 (소금 없음) 은 수종을 없앨 수 있다.
7. 사인찜붕어: 1 신선한 붕어 (약 200g) 와 사인 3g. 먼저 붕어를 비늘로 제거하고, 깨끗이 씻고, 적당량의 기름소금과 사인말을 섞고, 어복에 넣고, 콩가루로 칼을 봉하고, 접시에 담고, 그릇으로 덮고, 물에 넣어 쪄서 복용한다.
8. 황기찜 우계찜.
9. 청오리탕: 65438+ 청오리 0 마리, 초과 5 알, 팥 50g. 먼저 오리의 털을 제거하고 창자도 제거한다. 팥과 초과를 오리의 복부에 넣고 봉합하고 익힌다. 그런 다음 5 가지 양념을 넣고 공복에 먹는다.
10. 마늘 오리: 1 파란 머리 오리 (1.5kg 이상) 와 50g 마늘 씨. 냄비에 푹 삶아서 (소금 대신 설탕을 약간 사용함) 1 일마다 몇 알씩 먹고, 다음날에는 1 조각을 먹는다.
1 1. 양젖: 매일 500 ~1000ml 의 신선한 양젖을 마시면 단백뇨를 없앨 수 있다.
12. 청갑어: 1 거북, 소금을 넣지 않고 얼음설탕을 넣고 찜한 후 공복에 먹거나 식사와 함께 먹을 수 있습니다. 고혈압, 신장 음허에 적합한 만성 신장염.
13. 신선한 상추: 상추 250g, 황주, 소금, 조미료 적당량. 상추는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻고, 잘게 썰거나 긁고, 소금을 넣고 (약간), 잘 섞고, 잠시 담그고, 즙을 빼낸다. 그런 다음 황주와 조미료를 넣고 잘 섞는다.
14. 옥수수씨: 1 옥수수씨 1 인분, 물 3 배
15. 동과죽: 신선한 동과 80 ~ 100g, 말린 겨울 멜론 10 ~ 15g, 신선한 30g
16. 차전 풀잎죽: 신선한 차전 풀잎 30-60g, 파백색 1 줄기, 자포니카 쌀 1-2 조각, 요리, 이뇨지혈작용
17. 옥수수수염 튀김: 옥수수수염 50g, 물 600ml, 튀김 20-30 분, 300-400ml 액체로 끓여 하루에 두 번 걸러낸다.
다른 쪽: 마른 옥수수는 60 그램, 물 500 밀리리터, 250 밀리리터, 1 회, 아침저녁으로 각각 1 회, 염화칼륨 1 그램, 하루에 세 번.
18. 옥수수는 몇 달 동안 파이프로 빨아야 한다.
19. 우매탄: 우매탄 3 그램, 두 번 복용하세요. 7-8 주가 되면 요단백질은 사라질 수 있다.
20. 고추계란: 백호나무 7 개, 신선한 계란/Kloc-0 개. 먼저 계란을 뚫어 1 의 구멍을 뚫은 다음 흰 후춧가루를 달걀에 넣고 밀가루로 구멍을 봉하고 젖은 종이로 싸서 찜통에 쪄서 달걀 껍질을 벗기고 계란과 후춧가루를 함께 먹는다. 성인 2, 어린이 1. 10 일은 한 가지 치료 과정으로, 3 일 동안 휴식을 취한 후 두 번째 치료 과정을 복용한다.
2 1. 동과조림 잉어: 동과 500g, 잉어 250g, 물찜. 국을 먹고 참외를 먹고 생선을 먹다. 붓기를 가라앉히고 이뇨를 없앨 수 있다.
22. 땅콩 대추 60g 동복, 끓인 수프. 땅콩, 대추, 국물을 먹고 계속 복용하세요. 오줌단백질은'+'안팎에서 효과가 더 좋다.
23. 땅콩 120g, 잠두 250g, 뚝배기에 끓는 물 3 그릇을 넣고 약한 불로 끓인다. 물이 갈색일 때 적당량의 흑설탕을 넣어 복용하세요. 잠두시럽을 단독으로 복용하는 것보다 조금 낫다.
24. 오디 30g, 생율무 종자 20g, 건포도 20g. 적당량의 쌀로 죽을 끓여 두 번 복용하세요.
25. 셀러리 주스: 신선한 셀러리 500g, 으깬 주스, 끓인 물 펀치, 매일 1 에이전트. 셀러리 뿌리 60 그램, 물튀김. 고혈압에 적합하다.
26. 칼콩은 허리를 삶는다: 껍질콩이 있는 30g, 돼지허리 1, 함께 삶는다. 콩껍질 60g, 계란 1 개, 삶은 물, 탕으로 주로 신장허요통에 쓰인다. 또는 1 돼지 신장과 두중 30 그램 (또는 호두인 30 그램) 을 함께 삶아 신장 허요통을 치료한다.
27. 황기죽: 황기 20g, 물 200ml,100ml 까지 튀겨 찌꺼기를 제거하고 즙을 남깁니다. 쌀로 50g, 물을 약 300ml 넣고 쌀화탕이 걸쭉해질 때까지 끓인다. 먹을 때 흑설탕을 조금 넣어 매일 아침저녁으로 각각 한 끼씩 먹을 수 있고, 7~ 10 일을 한 과정으로 할 수 있다.
28. 호리병박 껍데기 대추탕: 호리병박 (일명 호리병박) 껍질 50g, 동과피 30g, 수박피 30g, 대추 1 0g, 물 약 400ml 을 넣어 약150ml 까지 튀긴다 신장병에 적합하다.
29. 토란 (토란) 은 깨끗이 씻고, 썰고, 말린 연구말을 베이킹하고, 흑설탕을 넣고 한 번에 50 그램, 매 1 일 두 번 섞는다.
콩 500g, 유채씨 500g, 볶아주세요. 한 번에 6g 씩 1 하루에 두 번. 신장성 빈혈이 동반될 때도 적용된다.
3 1. 코코스: 가루가루 250g, 쌀가루 250g (찹쌀가루와 쌀가루가 각각 절반씩 되는 것이 좋다), 설탕 250g. 이상의 원료는 적당량의 물을 넣어 반죽으로 만들고, 냄비에서 작은 노점으로 매우 얇은 팬케이크로 낙인찍는다.
32. 잠두떡: 잠두 500g, 흑설탕 300g. 누에콩을 냄비에 넣고 물에 담가 껍질을 벗기고 냄비에 넣고 익힐 때까지 끓여 흑설탕을 넣어 진흙 모양으로 으깨서 조금 차갑게 준비한다. 두반장을 에나멜 대야에 넣고 칼로 4 센티미터 길이 6 센티미터 너비의 작은 조각으로 자른다. 아침 식사 하루 1 회.
33. 모근 파인애플 인스턴트 음료: 신선한 모근 250g, 신선한 파인애플 주스 2500g, 설탕 500g. 먼저 신선한 백초근을 냄비에 넣고 물을 넣고 끓여 약즙을 취한다. 3 분 후에 잔류물을 제거하세요. 그리고 냄비가 빨리 마르면 파인애플 주스를 붓는다. 걸쭉할 때까지 가열하면 휴전하고, 온도를 기다리며, 마른 설탕가루를 섞고, 잘 섞고, 말리고, 으깨서, 병을 담는다. 매번 10g, 끓는 물에 담가 갑자기 복용하고, 하루에 세 번 복용합니다.
34. 동과 500g, 잉어 250g, 적당량의 물로 찜, 국물, 동과와 생선을 먹습니다. 하루에 두 번 먹어요.