2. 회향
회향, 본명 소회향, 명채 실크, 회향, 회향씨, 찹쌀. 연한 잎은 채소로 쓰이며 우산과 회향의 줄기와 회향의 건조하고 성숙한 열매이다. "당본초" 에 처음 발표되었다. 소송은 북방 사람들이 회향이라고 부르는데, 소리는 회향과 비슷하다고 말했다. 도홍경은 말했다: 썩은 고기를 삶고, 약간을 더하고, 냄새가 없고, 구린내가 나고, 구린내가 나고, 향이 나고, 따라서 회향이라고 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) 이시진은 저속한 사람들은 종종 쓴맛, 향의 이름, 또는 이를 위해 씹는다고 말했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 과일은 향신료와 약, 뿌리, 잎, 풀로도 약으로 쓸 수 있다.
3. 고추
산초, 별명: _, 대고추, 진고추, 촉고추, 천고추, 산고추. 그것은 윤향과와 산초속의 낙엽 관목이나 작은 나무로, 단독으로 재배하여 녹색 울타리로 쓸 수 있다. 그 과피는 양념으로 쓸 수 있고, 방향유를 추출할 수 있고, 약으로 쓸 수 있고, 식용 씨앗을 먹을 수 있으며, 비누도 가공할 수 있다.
산초는 각종 육류의 비린내를 제거할 수 있다. 타액 분비를 촉진하고 식욕을 증가시킨다. 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추다. 보통 사람들은 먹을 수 있고, 임산부와 음허불이 왕성한 사람은 먹어서는 안 된다. 열매는 동그랗고 녹두 크기는 과일 껍질이 흔한 향료이다. 열매가 익으면 과피가 빨간색이나 자홍색을 피망홍이라고 하고, 씨앗은 피망목이라고 한다. 모두 한약으로 가정에서 자주 쓰는 재료로 해발 2500 미터 산비탈에서 많이 볼 수 있으며 재배도 있다. 가뭄에 견디고, 햇빛을 좋아하며, 여기저기 심다.
4, 큰 재료
팔각판각은 가지런하고, 보통 8 각, 꽃잎은 순수하고 두툼하며, 뾰족한 뿔은 평평하며, 꼭지는 위로 구부린다. 달콤하고 강렬하고 특별한 향기가 난다. 이것은 우리나라의 특산품으로 특별한 향기가 있다. 냉채와 조림요리를 만드는 데 자주 쓰이는 것도 오향분 가공의 주요 원료이기도 하다.
5. 계피색
계피피, 학명: 계피, 일명 계피, 계피, 계피는 계피, 인화, 계피, 계피, 계피 등 장과와 계피속 식물의 나무껍질의 총칭이다. 본 제품은 상용한약이며 식품 향료나 요리 조미료이기도 합니다. 상품인 시나몬 원식물은 복잡하여 약 10 종으로 모두 녹나무속 식물이다. 각지에서 흔히 쓰이는 8 종이 있는데, 그중 주로 계화나무, 둔엽계, 인화상, 화남 계화 등이 있다. 대부분 현지용입니다. 다양한 품종이 고대 서방 국가에서 향신료로 사용되었다. 중식에서 찌개에 간을 맞추는 데 쓰이는 것은 오향가루의 성분 중 하나이다. 그것은 인류가 가장 먼저 사용한 향료 중의 하나이다. 기원전 2800 년의 역사 기록에는 시나몬이 언급되어 있습니다. 시나몬의 이름은 서양 성서와 고대 이집트 문헌에도 언급되어 있다. 진나라 이전에 중국은 이미 시나몬을 육류의 조미료로 삼았으며 생강만큼 유명하다. 계피는 광동에서' 인화' 라고 불리며, 장과계피에 속한다. 중국 광둥 푸젠 절강 쓰촨 등 성에는 모두 생산이 있다. 아로마 조미료로 쓰일 수도 있고 계피기름도 추출할 수 있는데, 계피유는 식품공업의 중요한 향신료이며 약으로도 쓸 수 있다. 계피 가죽은 계피, 계피, 계피라고도 하며 인류가 가장 먼저 사용한 향료 중 하나이다.
6. 라일락 꽃
향신료 라일락 일명 라일락, 라일락은 라일락의 꽃봉오리다. 그것은 종종 요리의 건품으로 쓰인다. 그것은 강한 향기와 따끔거림을 가지고 있다. 그 맛은 신온으로, 따뜻한 위가 딸꾹질을 멈추고, 바람을 없애고 통증을 진압하는 공을 가지고 있다. 요리 중의 사용량은1~ 2g 이내여야 하며 많이 사용해서는 안 된다.