검은뼈닭국 끓이는 법 검은뼈닭은 보약으로도, 식품으로도 좋은 제품입니다. 성은 순하고 맛은 달며 독이 없고 간과 신장을 보하고 기와 피를 보하며 음을 보하고 열을 내리며 월경을 조절하고 혈액순환을 활발하게 하며 자궁출혈과 질분비를 완화시키며 복통을 치료한다. 동시에, 검은 뼈 닭고기는 고기가 부드럽고 맛이 뛰어나 다양한 향과 맛을 지닌 다양한 요리에 사용할 수 있는 훌륭한 요리 원료입니다. 1. 검은뼈닭백숙 재료 : 검은뼈닭(깨끗이 도살) 부속품 : 구기자 양념 : 대파, 생강, 닭고기 진액, 소금, 식초 방법 : 검은뼈닭을 내솥에 넣습니다. 압력솥에 양파, 생강, 소금, 구기자, 치킨에센스를 넣고 적당량의 식초와 물을 넣고 압력솥을 닭 설정에 놓고 15분간 압력을 가한 후 냄비에서 꺼낸 후 뿌려주세요. 약간의 고수풀에 담아 서빙하세요. 특징: 맛이 좋고 영양이 풍부합니다. 검은뼈닭은 영양이 풍부해 남녀노소 모두에게 적합합니다. 약용가치가 높습니다. 2. 검은 뼈 닭고기 개스트로디아 수프 재료: 검은 뼈 닭고기(깨끗하게 도살) 부속품: 개스트로디아 조미료: 생강, 소금 특징: 검은 뼈 닭고기 개스트로디아 수프는 영양가가 뛰어나 민속 영양식 "비법"입니다. Gastrodia elata는 현기증, 뇌졸중 및 편마비를 치료할 수 있으며 두 분야 모두에서 최고의 영양을 공급하고 치료합니다. 3. 알록달록 검은뼈닭가슴살 재료 : 검은뼈 닭가슴살 200g, 피망 1개, 당근 1개, 흰무 1개, 계란 1개. 방법: 1. 닭고기는 결대로 채 썰고, 풋고추와 홍무, 백무를 각각 채 썬다. 2. 잘게 썬 닭고기에 정제소금, 계란, 맛술, 물전분을 넣어 크기를 맞춘 후 기름 팬에 넣고 으깬다. 3. 웍을 달구고 기름을 조금 두른 뒤 채 썬 생강을 넣고 볶다가 채 썬 풋고추와 무를 넣고 소금, MSG를 넣고 물을 조금 넣고 걸쭉하게 만든 뒤 기름을 넣고 채 썬 닭고기를 넣고 볶는다 -튀김. 4. 보충용 가금류 재료 3세트: 검은 뼈 닭, 스쿼브, 메추라기 각 1개, 구기자 약간, 샹루 6조각. 방법: 1. 닭다리살, 오징어, 메추리를 각각 도살하여 씻어 생강채, 요리술, 생강을 통째로 넣어 잠시 재워둔다. 스쿼브의 몸통에 넣은 다음 검은 뼈 닭의 입구에서 스쿼브를 꺼내 검은 뼈 닭의 몸에 넣습니다. 2. 냄비에 검은뼈닭을 넣고 물을 넣고 생강편, 양파매, 구기자, 향대황, 정제소금, 글루타민산나트륨, 백설탕을 넣고 기름을 조금 붓고 바구니에 담는다 2시간 정도 쪄서 꺼내서 생강채와 파를 제거하고 맛을 조절하여 드시면 됩니다. 5. 오맛 검은뼈닭 보혈국 재료 : 검은뼈닭 1마리, 당귀 각 15g, 지황, 흰수저, 사골 및 다진 뼈껍질, 파 적당량, 생강, 소금 , 그리고 MSG. 방법: 1. 닭뼈를 깨끗이 씻은 후, 오향나물을 씻어서 썰어서 한 겹의 거즈에 싸서 나중에 사용한다. 2 닭 뱃속에 약재를 채워 단단히 묶은 후 냄비에 넣고 물 1500ml를 넣고 케이지에 넣어 2시간 동안 찐다. 약을 꺼내고 양념을 넣고 다시 10분간 쪄주세요. 6. 비단닭거북치마 조림 재료 : 건거북치마 200g, 비단치킨 1000g. 재료: 물에 절인 곰팡이 50g, 잘게 썬 햄 5g. 양념 : 요리용 포도주, 글루타민산나트륨, 정제소금, 후추, 파, 생강편, 물전분, 설탕, 간장, 닭지방, 생유, 육수 방법 : ① 거북스커트에 털이 난 후 씻어서 꺼내주세요. 냄비를 가열하고 기름을 두른 후 생강과 파를 향이 날 때까지 볶은 다음 쿠킹 와인과 물을 추가합니다. 끓여서 냄비에 거북 치마를 넣고 끓인 후 꺼내서 물기를 빼고 잘게 썰어 물에 담그십시오. 검은 뼈 닭을 도살하여 깃털과 내장을 제거하고 씻어서 냄비에 넣고 양파, 생강, 맛술, 소금, 글루타민산나트륨, 육수를 넣고 케이지에 넣고 쪄주세요. 1시간 30분 정도 꺼내서 식힌 후 닭고기를 꺼내어 비단으로 자르고 원래의 국물을 걸러냅니다. ② 냄비에 팽이버섯과 거북꼬리조각, 닭조각을 함께 넣고, 오리지널 국물, 글루타민산나트륨, 소금, 후추, 설탕, 간장을 넣어준다. 국물이 노릇노릇해지면 물전분을 넣어 걸쭉하게 만든 뒤 닭기름을 넣고 냄비에서 꺼내어 그릇에 담고 슈레드햄을 뿌려 먹는다. 효능: 영양을 공급하고 강화합니다. 내장의 양허(陽虛), 화(發)활동의 과잉, 간신부전, 월경불순, 무월경, 어혈 등 여성의 증상이 있는 여성에게 적합하다. 검은뼈닭은 인체에 없어서는 안될 라이신, 메티오닌, 히스티딘을 함유하고 있으며, 특히 멜라닌은 음에 영양을 공급하고 신장에 영양을 공급할 수 있습니다. 혈액에 에센스를 추가하고 간에 유익을 주며 발열을 줄이고 결핍을 강화합니다. 인간의 면역 기능과 노화 방지를 조절할 수 있습니다. 노년기부터 '약치킨'으로 알려져 왔습니다. 월경불순, 자궁냉허, 월경중 복통, 자궁출혈, 질분비, 산후허혈, 젖 부족, 기와 혈허허로 인한 체중에 좋은 효과가 있다. 검은뼈닭은 노인들의 모든 심신을 허약하게 만드는 질병에 아주 좋은 강장 효과가 있습니다.
검은뼈닭은 좋은 보약이지만 너무 많이 먹으면 가래가 생기고 화를 돕고 열을 일으키고 바람을 움직일 수 있으므로 살이 찌고 사악한 기운이 많은 사람, 사악한 독소를 제거하지 못한 사람, 고통받는 사람. 심한 피부 질환이 있는 사람은 적게 먹거나 피해야 하며, 심한 외부 질환이 있는 사람에게도 적합하지 않으며, 매운 음식, 기름진 음식, 술도 피해야 합니다. 검은 뼈 닭 수프 만드는 법: 1. 레시피/레시피: 검은 뼈 닭 한 마리, 바람직하게는 살아있는 닭을 이리저리 던지고(살아있는 닭이 없으면 그냥 도살한 닭을 사면 됩니다), 황기 20g, 당귀 15g, 아데노포라 20g, 오피오포곤 자포니쿠스 10g, 생강 5조각, 대추 9알, 소금 약간, 청주 적당량을 넣고 끓여 물을 갈아준다. 다시 끓여서 센 불로 끓여서 2 시간 동안 끓인 다음 잘게 썬 파를 조금 넣고 잘 저어 제공합니다.이 수프는 여성, 특히 산후 및 출혈에 가장 적합합니다. 재료/한약 재료가 그다지 많지 않다면 미국산 인삼, 대추, 생강 및 기타 임의의 것을 넣는 것이 좋습니다. 핵심은 수프를 만드는 방법/결정에 있습니다. . 반년 동안 매일 아침 저녁으로 작은 그릇을 마시면 병이 낫고 건강이 유지됩니다. 2. 수프를 만드는 일반적인 방법/요령: 수프를 만들 때 가장 중요한 것은 조미료를 마음대로 첨가하지 않고 정통하게 만드는 것입니다. 육수를 예로 들자면, 고기를 끓는 물에 넣어 비린내를 제거한 뒤 냄비에 넣고 끓인 후 소금, 생강, 생강을 넣어 천천히 끓이는 것이 좋다. 대파 등의 품목을 넣고 입맛에 맞게 녹색 야채를 추가하고, 마지막에 냄비에서 꺼냈을 때 고수 등을 추가하면 신선한 맛을 유지할 수 있습니다. 붉은 대추와 돼지 갈비를 곁들인 검은 뼈 닭 조림 : 재료 : 돼지 갈비 200g, 검은 뼈 닭 반 마리(약 250g), 붉은 대추 12개, 생강 2조각 양념 : 소흥주 약간, 적당량 소금 방법 : 1 갈비살과 검정뼈닭살을 썰어서 따로 데쳐주세요 . 2 붉은 대추를 물에 20분 동안 담가둔 후 따로 놓아두세요. 3. 냄비에 모든 재료를 넣고 물, 소흥주를 넣고 찜기에 넣고 소금을 넣어 2시간 정도 끓인 후 드세요. 기능: 혈액에 영양 공급, 피부 강화, 활력 공급, 기 보충 및 혈액 순환 활성화, 피부에 영양 공급 및 보습