잣은 소나무에서 자랍니다.
잣은 소나무의 씨앗이다. 잣에는 지방, 단백질, 탄수화물 등이 들어있습니다. 잣은 중요한 한약재일 뿐만 아니라 정신을 건강하게 유지하고 피부에 수분을 공급하며 수명을 연장시키는 효능도 있습니다.
별명
잣, 잣, 바다잣, 잣, 적송 등
원산
중국 동북부 운남성
설명
명나라 이시진은 한때 잣의 약효를 높이 평가했다. 『신라잣』에는 “해양잣은 달콤한 향이 있고 독성이 없으며 주로 관절풍, 현기증, 죽은 근육 제거, 미백, 수분 분산 등에 사용된다”고 적혀 있다. 수증기로 오장을 보습하고 바람을 없애고 찬 공기를 마비시키며 허기를 쫓는다." 허약한 기를 보하고 오장을 살찌게 하며 장과 위장의 풍습을 분산시켜 오랫동안 몸을 가볍고 건강하게 해준다. -기간 사용 사탕이나 케이크의 성분으로 사용할 수 있으며 식물성 기름 대용으로도 사용할 수 있습니다. 잣기름은 먹을 수 있을 뿐만 아니라 건식 페인트, 가죽 산업의 중요한 원료이기도 합니다. 잣껍질을 이용하여 염료, 활성탄 등을 제조할 수 있다. 한마디로 잣은 산림지역에서 경제적 가치가 높은 보물이다. 우리나라는 잣의 주요 수출국이고, 동북3도는 적송의 주요 산지이다.
성질과 맛
잣은 성질이 중성이며 맛이 달콤합니다. 신장에 영양을 공급하고 기(氣)를 보충하며 혈액에 영양을 공급하고 장을 촉촉하게 하며 장을 원활하게 하고 완하제를 공급하며 폐를 촉촉하게 하고 기침을 완화시키는 효능이 있습니다.
영양
잣의 영양가치는 100g당 단백질 16.7g, 지방 63.5g, 탄수화물 9.8g을 함유하고 있다. 미네랄 칼슘 78mg, 인 236mg, 철 6.7mg, 불포화지방산 등의 영양소가 함유되어 있습니다. 잣의 지방 성분은 주로 리놀레산, 리놀레산 등의 불포화지방산으로 혈관을 부드럽게 하고 죽상경화증을 예방 및 치료할 수 있습니다. 따라서 노인들은 잣을 자주 섭취하는데, 이는 콜레스테롤 증가로 인한 심혈관 질환을 예방할 수 있다. 또한 잣에는 인이 풍부해 인간의 뇌신경에도 이롭습니다. 만성 기관지염, 기관지 천식, 변비, 류마티스 관절염, 신경 쇠약 및 현기증이 있는 노인 환자에게 특정 보조 치료 효과가 있습니다.
먹는다
잣은 주로 튀겨 조리하여 남녀노소 누구나 먹을 수 있다.
효능
잣에는 불포화지방산이 다량 함유되어 있어 꾸준히 섭취하면 몸을 튼튼하게 해주는 효과가 있으며, 특히 노약자, 허약자, 요통, 변비, 현기증에 도움이 됩니다. , 어린이의 성장 지연, 신장과 기 영양, 혈액 영양 및 내장 보습, 보디 빌딩 영양 기능이 있습니다. 마른기침, 토혈, 변비 등의 질병을 치료합니다. . 비장이 허하고 묽은 변이 있는 사람, 신장이 허한 사람, 정자가 많고 습함과 가래가 심한 사람은 과식하지 말아야 한다.