① 잉더홍차(Yingde Black Tea) 잉홍(Yinghong)은 치홍(Qihong), 디엔홍(Dianhong)과 함께 중국 5대 홍차 중 하나입니다! 줄무늬 모양, 진한 색상, 신선하고 달콤한 함량, 붉은 수프 색상, 풍부한 향기 및 부드러운 맛으로 인해 차 애호가들로부터 높은 평가를 받았습니다. 영국의 엘리자베스 2세가 잉더 블랙을 즐겨 마셨다고 합니다. 차를 아주 많이.
② 구룡두부는 지역의 독특한 산과 바다에서 갈아 만든 콩으로 만든 것으로, 부드럽고 부드러운 식감과 입안 가득 퍼지는 콩의 풍미가 영국에서 잘 알려져 있습니다. 그리고 독일. 구룡 두부를 먹으려면 구룡 타운에 가야합니다. 그것이 정통 두부입니다.
3 흔히 칭위안치킨(칭위안치킨)으로 알려진 칭위안치킨은 암탉의 등 깃털에 참깨 같은 반점이 많이 흩어져 있다고 해서 붙여진 이름입니다. Qingyuan Ma Chicken은 작은 고급 육계 품종으로 노란색 3개, 잔털 2개, 대마 1개(즉, 노란색 발, 노란색 입, 노란색 피부, 얇은 머리, 얇은 뼈 및 마황 털 색상)가 특징입니다. 황금색 껍질과 부드러운 고기로 유명하며 부드러운 식감, 상쾌한 껍질, 부드러운 뼈, 맛있는 맛과 독특한 풍미로 지방, 홍콩, 마카오 시장에서 유명합니다.
4연주 나막신, 연주에는 민요가 있습니다: 삼강 짚신, 연주 나막신, 서안석. Lianzhou 사람들은 이런 종류의 나막신을 즐겨 신습니다. 매년 여름 밤, Lianzhou 사람들은 나막신을 신고 해바라기 부채를 휘두르며 돌길을 한가로이 걸었습니다. Lianzhou 나막신은 수백년의 역사를 가지고 있으며 동남아시아에서 꽤 유명합니다. 흰색 꽃나무나 오동나무를 밑창으로 사용하고, 표면에 십자형 또는 평행한 띠를 못으로 박아 발에 신으면 매우 시원하다. 요즘 Lianzhou 나막신은 다양한 유선형 나막신으로 디자인되어 더욱 편안하게 착용할 수 있습니다.
⑤Lianzhou 백차는 Tengpo Tiao라고도 불리며 Lianzhou의 모든 가족에게 꼭 필요한 차입니다. 열을 제거하고 폐를 촉촉하게 하며 여름 더위를 완화하고 소독하는 기능이 있습니다. 당나라의 위대한 시인 유우희가 연주로 강등되었을 때에도 영남은 여전히 척박한 땅이었다고 합니다. 당시 중원에서도 많은 사람들이 연주(連州)로 이주해 왔는데, 익숙하지 않은 기후와 토양으로 인해 상처와 중독에 시달렸다. Liu Yuxi는 마을 원주민들이 건강이 좋고 병에 걸리는 일이 거의 없다는 것을 발견했습니다. 알고 보니 마을 사람들이 산꼭대기에 자주 가서 잎이 흰 덩굴 같은 가지를 따서 차를 끓여 마신다는 것을 알게 되었습니다. 그래서 유우희는 사람들에게 덩굴잎으로 차떡을 만들어 사람들에게 나눠달라고 부탁하여 마침내 지역 전염병을 없앴습니다. 나중에 Lianzhou에서는 백차를 마시는 관습이 보존되었습니다.
⑥ 잉덕영석은 태호석, 영비석, 황랍석과 함께 중국 4대 정원석 중 하나입니다! 영덕에서 북동쪽으로 25km 떨어진 영산에서 생산되므로 영석이라 불리며 관상용, 수집가치가 높다. 잉스자오 왕부진에 있는 잉스 시장에서 구입할 수 있습니다.
⑦ 연주(連州)에서 생산되는 보양약재로 껍질을 벗기고 쪄서 9번 말려 약재로 사용하면 효과가 가장 좋습니다. 아니면 와인에 흠뻑 젖거나. 현지 포도주 양조장에서 생산되는 찹쌀 막걸리는 알코올 함량이 낮고 달콤하지만 기름기가 없으며 몸에 영양을 공급하고 튼튼하게 하며 패셔너블한 스타일로 포장되어 완벽한 선물이 됩니다.
8시탄두부는 시탄산 물로 만들어지며 특히 신선하고 부드럽고 부드러우며, 일반 두부와는 비교할 수 없는 콩의 풍미가 입안을 가득 채웁니다.
⑨양산밤은 단풍밤, 밤나무, 밤열매, 큰밤이라고도 불린다. 양산현은 광둥성 밤나무의 주요 생산지이다. 현재 현의 재배면적은 약 10,000헥타르에 달하며 대부분의 제품은 동남아시아로 수출되며 국내 시장에서도 매우 인기가 높습니다. 양산밤 품종은 기름밤, 향밤, 나무밤의 3가지 종류로 나뉘는데, 기름밤이 가장 비싸다. 밤나무는 중간 크기이며 껍질은 기름진 광택이 나는 짙은 갈색입니다. 고기는 두껍고 달콤하며 영양가가 매우 높습니다. 당분, 지방, 단백질도 풍부합니다. 또한 칼슘, 인, 철, 칼륨과 같은 미네랄과 비타민 C, 8, B2도 함유되어 있습니다. 몸. 양산밤은 맛이 좋아 생으로 먹거나 삶아서 먹을 수도 있고, 볶거나 삶아서 먹을 수도 있고, 밤닭, 밤살 등 별미로도 만들 수 있어 모두 인기가 좋다. 또한 양산밤은 약으로도 쓸 수 있는데 위와 비장을 보양하고 허리와 신장을 튼튼하게 하며 혈액순환을 촉진하고 출혈을 멈추는 효능이 있다. 중추절 기간에는 밤이 시장에 나와 많은 상인들이 모여들고, 양산 밤축제는 더욱 활발해집니다!
⑩ 동피의 염지육은 광둥성, 홍콩, 동남아 국가에서 유명해 현지인들이 자랑스러워하는 경우가 많다. 동피 사람들은 매우 독창적입니다. 동피의 절인 고기는 다양할 뿐만 아니라 독특한 방식으로 만들어집니다.
보존 계란: 계란도 보존할 수 있나요? 네, 동피절임으로 유명한 음식 중 하나가 바로 보존달걀입니다. 1930년대 초 동피진 수창에서 생산된 밀랍알, 밀랍개, 소시지는 말레이시아, 필리핀, 홍콩, 마카오 등지로 수출됐다. 절임계란의 주원료는 꽃기름(돼지망기름)과 계란이다. 꽃기름은 껍질이고 계란은 충전재이다.
왁스 계란을 만드는 과정은 매우 복잡합니다. 먼저 풍미를 더하고 표백을 위해 꽃 기름을 소금물에 담그십시오. 불린 후 따로 보관하십시오. 오리알은 흰자를 제거하고 노란색은 남겨두고 소금, 설탕, 포도주를 넣고 계란을 만들 때는 꽃기름을 적당한 크기로 자르고 작은 도자기 접시에 놓고 계란 노른자, 바람 소시지 조각, 고수풀(만드는 경우)을 넣습니다. 은비취 계란, 살코기 주위에 놓아야 함), 평평한 둥근 모양으로 싸서 햇볕에 말리고 표면이 약간 마를 때까지 기다린 다음 접시로 덮고 접시를 뒤집어 반대쪽을 말립니다. ; 양면이 30~40% 건조될 때까지 건조시킨 후 대나무 쓰레받기로 옮겨서 다시 80% 건조시킵니다. 작은 밧줄에 매달아 놓습니다. 보존된 계란은 쪄서 먹을 수 있습니다. 맛을 물어볼까? 향기롭고 상쾌합니다.
중국 밀랍 개: 동피 진미의 밀랍 개, 첫 번째는 관우 수창호(Guanyu Suichanghao)가 만든 것입니다. 80대 노인 관쭤현(Guan Zuoxian)은 1912년 고기 공급이 부족하고 전통 진미를 만들기 위한 원료가 부족했을 때 그의 할아버지가 개를 원료로 하여 숙성 진미를 만들려고 했다고 말했습니다. 그는 먼저 치료용 개 스트립을 만든 다음 전체 개를 치료했습니다. Pi La 개 중 첫 번째입니다. 왁스개를 만들려면 무게가 2.5~3.5kg 정도 되는 살찐 개를 골라서 씻어서 뼈를 제거하고 소금에 절여 절인 뒤 따뜻한 물로 씻어 물기를 빼고 생강술을 부어준다. 설탕과 생강가루를 넣어서 모양을 만들고 말리세요.
동피양생은 부드럽고 상큼하며 향이 좋고 비린내가 나지 않으며 찌거나 튀겨도 좋습니다.
바람소시지 : 다른 곳에서는 소시지라고 하는데, 동피에서는 왜 바람소시지라고 하나요? 동피풍 소시지는 산바람으로 말려야 한다는 사실이 밝혀졌습니다. 북서쪽 협곡에서 뚫린 서계강(티켓)이 천천히 동피 마을 가장자리로 흘러 마을에 상쾌한 산바람을 불어넣습니다. 새벽 5시가 되면 바람 소시지를 만드는 사람은 퍼걸러에서 바람 소시지 한 봉을 꺼내 찬 바람을 이겨내기 위해 야외에서 말리곤 했다. 바람 소시지 기둥을 퍼걸러에 다시 넣습니다.
동피식 소시지의 지방과 살코기의 조합은 매우 특별합니다. 지방 30%와 살코기 70%를 삼치장(Sanqi Chang)이라고 하며, 지방 20%와 살코기 80%를 얼바창(Erba Chang)이라고 합니다.
장사를 잘하는 동피 사람들은 자신의 비밀을 숨길 줄 알고 일부러 베이컨 만들기 솜씨를 과시하지도 않는다. 어떤 이들은 동피의 힐링 음식이 맛있다고 칭찬하기도 했다. 동피에서는 전적으로 바람에 달려 있습니다. 우리 지역의 바람이 좋습니다. 더욱 놀라운 말이 있습니다. 동피거리의 바람은 동쪽의 바람과 서쪽의 바람이 다르다는 것입니다.
동피 육포: 생산 역사도 매우 길다. 명나라 만리시대(1573~1619)에 동피는 후난성 란산, 신천, 가허에서 광저우 공식 도로로 가는 환승역이었습니다. 매년 10만 명이 넘는 사람들이 이 길을 통과했습니다. 동피마을에서는 상인들에게 공급하기 위해 매일 소를 죽인다. 소가 다 팔리지 않으면 소고기가 상하기 때문에 장사꾼들은 큰 골칫거리가 된다. 숯불을 이용해 음식을 굽는다는 아이디어를 낸 정육점 주인이 있었는데, 그 맛이 유난히 향이 좋다고 생각하여 다양한 양념을 넣어서 더 맛있게 먹게 하려고 노력했습니다. 동피육포 만들기는 그때부터 시작되어 오늘날에도 이어지고 있다.
동피 육포 만들기는 뼈 없는 쇠고기를 250g~500g 정도로 썰고 적당량의 술과 소금물을 뿌린 뒤 철판에 올려놓으면 됩니다. 그런 다음 숯불 난로에서 양면이 갈색이 될 때까지 가끔씩 뒤집어가며 천천히 굽습니다. 하지만 뿌린 와인과 소금물의 양과 불의 세기는 매우 까다롭다. 준비된 육포를 씻어서 얇게 썰어서 찌거나 볶습니다. 신맛이 나는 죽순 양념은 신맛 죽순 육포, 짠맛이 나는 양배추 절임은 사우어크라우트 육포, 달콤한 죽순 육포, 검은 콩 고추 육포 등이 있습니다. 덩샤오핑이 홍군 7군을 이끌고 연주(連州) 동피진을 통과할 때 풍대비(鳳大貴) 장군 일가가 이 특별한 손님들에게 동피 육포를 대접했다고 한다. 그것을 먹은 후 샤오핑 동지는 "맛있어요, 맛있어요"라고 말했습니다.
특별 간식: 흰살 청원 닭, 청원 닭 조림, 암탉 거위 냄비, 암탉 냄비, 칼로 자른 찹쌀 만두, 쑥 찹쌀 만두, 저우신 구운 돼지고기, 저우신 죽.
신선한 특선 요리: 낙갱 죽순, 푸켕 차, 산탕 베이컨, 산탕 구운 돼지고기.
특별 간식: 통버섯 잔치, 통양 잔치, 통 사슴 잔치, 시탄 간장 치킨, 시탄 두부, 진탄 산컹 물고기 유충, 산컹 달팽이.
양산 특산품: 밤, 양산 닭, 양산 매실, 옥수수, 무화과, 통관 배, 광동 북부 생태차, 말린 고구마.
특별간식 : 흰 꿩, 밀국(옥수수국 등) 등
연주 특산품: 연주 백차, 대추 설탕에 절인 대추, 시비리쿰, 동피 치료견, 야오안 겨울 버섯, 싱쯔 황연기, 콩탕 연기, 싱쯔 황연기, 아스파라거스 풀, 동피 말발굽, 싱쯔 적양파 , 크리스탈 배, 뿌리 조각 및 흰색 대리석 공예품.
특별 간식: 삶은 개, 개 두뇌 냄비, Lianzhou 소시지, 박제 달팽이, 동피 물 뿔, 탕수육, 황마오 쌀 만두 등
리아난 특산품: 노루궁뎅이버섯, 씨 없는 산사나무 열매, 무화과, 산국화, 말린 고구마, 말린 무, 백합, 설탕에 절인 대추.
연산 특산품: 사티엔 포멜로, 메이둥 고기 생강, 타이바오 은행나무, 연산 찹쌀, 향긋한 자포니카 쌀.
잉더 특산품: 잉더 홍차, 쿠딩차, 말린 서양 쇠고기 죽순, 잉시.
특별 간식: 레이차 죽, 만두 찐빵, 다완 야채 빵, 둥샹 돼지고기 찐빵 등
포강현의 특산품: 파장 닭고기, 아스파라거스, 주산 칡.
2020년 광둥성 칭위안에서 어떤 특산품을 맛볼 수 있는지 자세히 알아볼까요? , 입력:/ask/df25091615729118.html?zd더 많은 콘텐츠 보기