옛날에는 술차를 제외한 음료의 이름이 모두 급했다! ! ! ! ! ! ! !

이것은' 끓인 물' 이라고 합니다! 중국 고대 음료는 종류가 다양하고, 만드는 방법이 성숙하며, 대부분 천연재료를 사용하며, 식감과 보건의 이중수요에 특히 신경을 쓴다. 다만 고대에는' 음료' 라는 단어가 없었다. 총명한 선조들은 자신이 좋아하는 이 음료들을 통칭하여' 끓인 물' 이라고 부른다. 가장 초기의 끓인 물은 송대 유명 시인인 이청조가 자주 마시는' 콩콩 끓는 물' 이다. 이청조는 여름에 자주 더위와 습기에 시달려 스스로' 콩고물' 을 만들어 더운 여름에 마신다. 한의사서' 본초' 에 따르면, 콩팥성미신온은 습기를 없애고 위를 녹이는 작용을 한다. 습저항기 정체, 흉민 복부팽창, 위한복통, 소화불량 등에 많이 쓰인다. 사실 송대의 끓인 물은 궁정에서도 인기가 많다. 당시 국자감은 요리사, 의사들을 전문적으로 조직하여 각종 맛과 효능의 끓인 물을 평가하고 순위를 매겨 들깨숙수가 1 위를 차지했다. 들깨가 익은 물은 맑고 향기롭고, 가슴속 가스를 푸는 효능이 있기 때문이다. 명대에 이르러 끓인 물은 추앙받고 있는 한의사 보건음료로, 단일 레시피에서 복방으로 바뀌며, 병을 제거하는 보건 기능이 더욱 두드러진다. 그 중에서도 콩고물 끓는 물은 카 다몬, 감초, 글라디올러스의 세 가지 재료로 구성된 콩고물 끓는 물로 발전했다. 습기 제거, 행기, 온보, 구토를 멈추는 효능이 있다. 청나라의 끓는 물 종류가 비교적 많다. 청대 의안에 따르면 자희 광서 처방전 중 흔히 볼 수 있는 것은 카모마일 10- 15g, 서리 잎 5- 10g, 신선한 루근 5-/ 명목, 소식, 가래, 더위를 식히는 효능이 있다. 나중에 끓인 물은 각종 기능의 레시피로 발전했다. 예를 들어, 결명자 끓는 물은 명목 변변변에 쓰이며 노인들이 마시기에 적합하다. 금은화 끓는 물은 해열 해독에 쓰이며 여름에 마시기에 적합하다.