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야채의 영양가는 얼마나 되나요?

어린이 야채는 '슈퍼 상추'라고도 불리며, 학명은 '바오즈머스타드'로 겨자의 일종이다. 굵은 뿌리에는 마치 엄마를 둘러싼 무수한 아이들처럼 서로를 감싸고 있는 푸른 새싹이 돋아나고 있다. 한 엄마에게는 아들이 많기 때문에 '아기 요리'라고 불립니다. 야채에 겨자잎 향이 나지만 맛이 훨씬 좋고, 달콤하지만 쓴맛이 없고, 입에 씹히면 고기가 바삭하고, 글루텐이 적고, 잔여물이 없습니다. 색깔도 예쁘고 겉잎은 녹색이고 속은 흰색으로 얇게 썰어서 녹색, 흰색으로 요리할 때 장식으로 활용하면 정말 맛있을 것 같아요. 저는 음식을 가볍게 끓이는 걸 좋아하는데, 물에 넣어서 조리하면 본연의 맛과 단맛이 납니다. 고추장 물에 찍어 먹으면 밥과 함께 먹기 좋은 요리이다. 고추장을 만드는 것이 더 번거롭습니다. 먼저 철 냄비에 고추면을 볶은 다음 그릇에 간장을 붓고 다진 파와 소금을 뿌려야 합니다. 이렇게 먹는 것이 기름기를 제거하는 가장 좋은 방법입니다. 두 번 익힌 돼지고기를 야채와 함께 볶는 것도 좋습니다. 두 번 삶은 돼지고기를 얇게 썰어 기름 팬에 볶은 후 검정콩물을 넣어 볶는다. 템페를 볶아 향긋하고, 두 번 익힌 돼지고기도 기름에 볶는다. 냄비에 기름을 조금 두르고, 썰어둔 야채를 넣고 센 불에서 볶아주세요. 매운 음식을 견딜 수 있다면 후난 고추 두 스푼을 넣고 고르게 볶아주세요. 냄비 안의 분위기가 갑자기 밝아졌습니다. 기름이 붉게 빛나면 팬에서 나오면 간장을 부어주세요. 취향에 따라 소금을 추가해도 되고 안 넣어도 됩니다. 절인 야채와 김치가 맛있습니다. 새콤달콤하고 아삭아삭해서 계란볶음밥 먹을 때 몇 조각 먹으면 정말 맛있어요. 묘목이 어느 정도 자랄 때 잎겨드랑이에서 새싹이 계속 자라나면서 새싹 하나가 100~200g 정도 되고, 새싹이 15개씩 나오는 식물입니다. . - 20조각, 탑 모양, 매우 아름답습니다. 야채는 영양이 풍부하고 부드럽고 맛있습니다. 볶음, 조림, 튀기기, 헹구기, 차갑게 먹기 또는 수프 먹기 등 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다. 절임. 연회에 꼭 필요한 음식입니다. 중국 약초 Catechu

라틴어 Catechu, 동의어 품종 및 의약 형태에 대한 연구

Latin Catechu

동의어

Wudai Ni , Wu Lei 진흙, Wu Ding 진흙("개요"), 카테추("기타 질병의 기원"), 가루 카테추("중국 약학 사전"), Xixie("한약의 형태와 특성에 대한 실증적 식별 방법"), 카테추 연고 ("한의학사전"), 흑카테추("Zhejiang Medicinal Flora").

다양한 연구

어린이차는 『은산정요』에 처음 기록되었고, 『개요』는 지구부 오대니에 포함되었다. Shi Zhen은 다음과 같이 말했습니다. "무제 진흙은 남쪽의 자바, 시암, 라오스 국가에서 유래되었으며 현재의 윈난 및 기타 지역에서 만들어졌습니다. 구름은 고운 차 가루를 대나무 통에 넣고 양쪽을 단단히 꽂은 것입니다. 시간이 지나면 꺼내서 즙을 내어 끓여서 만든 것입니다. “위에서 언급한 카테추의 유래는 오늘날 약으로 사용되는 카테추와 일치합니다. 카테추의 가공방법과 전설에 오류가 있다.

약용

이 제품은 콩과 식물 Acacia catechu (L.) Willd [Mimosa catechu L. f.]의 심재 또는 껍질을 벗긴 가지를 달여서 제조됩니다. 발췌.

형태

높이 6~13m의 작은 낙엽교목. 나무껍질은 갈색이며 종종 얇은 띠로 갈라지지만 가지는 사춘기입니다. 잎은 두 갈래로 겹겹이 나고 길이는 6~12cm이며 턱잎 아래에 한 쌍의 편평한 갈색 갈고리 모양의 가시가 있거나 전체 잎자루 기부 근처의 여러 쌍의 깃 사이에 분비선이 없습니다. 줄기는 10~30쌍의 귓바퀴로 덮여 있으며, 잎은 20~50쌍이고 선형이며 길이 2~8mm, 너비 1~1.5mm이며 잎 가장자리에 성긴 털이 있습니다. 총상꽃차례는 겨드랑이이고 윗부분에 5개의 열편이 있고 털이 드물며 꽃잎은 5개이고 노란색 또는 흰색이며 피침형 또는 도피침형이고 꽃받침 길이의 2~3배이며 수술은 드물다. 수술대는 분리되어 화관 밖으로 뻗어나오며 암술은 1개이고 씨방은 위쪽에 있고 긴 난형이며 암술대가 가늘다. 꼬투리는 띠 모양이고 길이 5~12cm, 폭 1~1.8cm로서 갈색이고 광택이 나며 갈라지고 줄기는 길이 3~7mm이며 정점에 부리 끝이 자줏빛 갈색이다. 3~10개의 씨앗. 개화기는 4월부터 8월까지이고, 결실기는 9월부터 이듬해 1월까지이다. 저장성(浙江省), 대만(臺灣), 광둥성(浙江省), 광시성(廣西省), 윈난성(雲南省)에 분포하며, 윈난(雲南)(시솽반나(西雄灣), 임창(凉昌) 지역)의 야생종을 제외하고 나머지는 도입종이다.

원산지 : 운남성 시솽반나(Xishuangbanna)에서 주로 생산됩니다. 전국에서 판매됩니다. 가공 : 원료의 약재를 채취하여 불순물을 제거합니다. 사용시에는 부수거나 가루로 내어 사용하세요. 습기가 없는 서늘하고 건조한 곳에 건조한 용기에 담아 보관하세요. 화학 성분: 주로 알로에 배당체(바르발로인), 이소바르발로인(이소바르발로인), β-알로에 배당체(β-barba1oin) 및 수지를 함유합니다. 약리학적 효과 1 간 보호 및 담즙 효과 이 제품에 함유된 d-카테킨과 에피카테킨은 명백한 간 보호 효과가 있습니다. 위관 영양법에 의한 카테킨 50mg/kg은 알라닌 아미노트랜스퍼라제(ALT)를 크게 감소시키고 역알부민 게이트/글로불린(A/G)을 역전 및 증가시켜 글루타티온 설포트랜스퍼라제(GST) 활성을 향상시키는 탄소 테트라지드에 의한 간 손상에 대한 보호 효과가 있습니다. 간 해독 기능. 카테킨은 또한 무스카린, 팔로이딘 및 아세트아미노펜으로 인한 간 손상을 길항할 수 있으며, 고농축 사르코신 티오에테르 S와 말로네이트, 저계란 및 고지방 식이요법으로 인한 쥐의 간 지방 생성을 50mg/kg d-카테킨으로 치료할 수 있습니다. 또한 쥐의 간 지방증에 대해 상당한 보호 효과가 있었고, d-카테킨의 경구 투여는 우라실-6-카르복실산 또는 에탄올로 인한 간 지방증을 유의하게 예방했습니다. 차 추출물의 보호 효과는 간내 ATP 합성 촉진과 관련이 있습니다. , 용매 매체 막 안정화, 자유 라디칼 소거, 항산화 효과 및 항 내 독소, 항 지방 침투 등이 가능합니다. 에피카테킨의 간 보호 효과도 강력한 자유 라디칼 소거 효과 때문입니다. 2 토끼의 면역 기능에 대한 영향 항원이 없는 경우 d-카테킨은 백혈구 이동에 영향을 미치지 않지만, 시험관 내 시험에서는 정제 단백질 유도체(PPD)의 항원에 민감한 환자의 백혈구 이동을 억제합니다. B형 간염에 감염되어 B형 간염 항원에 민감한 사람들은 백혈구에 대한 억제 효과가 더 강해 세포 매개 면역 반응을 증폭시키고 B형 간염 항원의 제거를 촉진할 수 있음을 나타냅니다. 카테킨은 또한 만성 간염 환자의 감소된 림프구 수를 정상으로 회복시킬 수 있으며, 오래된 투베르쿨린에 양성 반응을 보이는 만성 간 질환 환자의 PPD에 의해 유도된 림프구의 전환을 촉진할 수 있습니다. 정상적인 인간 말초 혈액 Ts 세포의 경우 카테킨은 이를 활성화하고 콘카나발린 A(ConA)에 의해 유도되는 모세포 변형을 억제할 수 있습니다. 그러나 만성 간 질환 환자의 경우 카테킨은 Ts 기능을 크게 억제하고 Ig 생성을 억제합니다. 3 항병원성 미량물질의 in vitro 저해시험에서 Fuming은 황색포도상구균에 대한 카테쿠의 최소저해농도가 2.81mg/kg, 황색포도상구균은 5.63mg/m1, 베타용혈성 연쇄상구균은 5.63mg/m1로 밝혀졌다. Candida albicans는 5.63mg/kg이며, Pseudomonas aeruginosa, Diphtheriae, Proteus Shigella, Typhi 등에 대한 카테츄의 억제효과도 보고되었다. Shigella dysenteriae 68종에 대한 감수성 시험에서 5% catechu 혼합액은 Shigella flexneri 및 Shigella baumannii에 대해 100%의 감수성을 나타냈으며, 또한 병원체 및 특정 진균에 대해서도 유의한 억제 효과를 나타냈다. 4. 장 운동 억제 및 설사 방지 효과 카테킨 수용액은 위관 영양법으로 투여할 수 있으며 토끼의 십이지장과 소장을 활성화하고 맹장 연동을 촉진할 수 있습니다. 그러나 카테킨은 결장에 뚜렷한 영향을 미치지 않습니다. 대장의 박테리아를 억제합니다. 아민 생성 효소는 염증 물질의 생성을 차단하고 변비를 유발합니다. 5. 혈당강하 효과: 인도 사람들은 당뇨병 치료를 위해 카테츄를 사용합니다. 이 제품에 포함된 에피카테츄는 ATP, 온도 및 농도에 따라 하루 2회 30mg/kg씩 쥐의 췌장섬 분비를 촉진할 수 있습니다. * 주사 4일 안에 쥐의 인슐린 함량이 30% 증가할 수 있습니다. 에피카테킨은 또한 췌장섬에서 DNA 합성을 촉진할 수 있습니다. 카테킨은 토끼에게도 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 6. 혈액 및 심혈관계에 미치는 영향 카테킨은 ADP, AA 및 콜라겐에 의해 유발되는 토끼 혈소판 응집에 대해 농도 의존적 ​​억제 효과를 나타냅니다. 또한 쥐의 혈전증을 크게 억제하고 트롬복산 A2(TXA2)의 함량을 줄일 수 있지만 6-Keto-PGF1에는 큰 영향을 미치지 않습니다. 허브 추출물은 라놀린으로 인한 혈청 콜레스테롤의 증가를 지연시킬 수 있으며, 카테추에서 분리된 두 가지 이성질체는 콜레스테롤을 낮추는 활성을 가지고 있습니다. 카테킨은 분리된 토끼의 혈관을 수축시킬 수 있으며 먼저 분리된 심장을 억제한 다음 흥분시킵니다. Ertu를 정맥 주사하면 기니피그의 골격근 긴장과 혈압을 낮추고 호흡 속도를 높일 수 있습니다.

D-카테킨은 티로시나제 활성을 강화하고 티로신 탈수소효소 활성을 억제하여 체내 아드레날린 수치를 감소시키는데, 이는 항고혈압 효과와 관련이 있을 수 있습니다. d-카테킨은 쥐의 뇌, 간, 신장, 심장 및 돼지 대동맥과 같은 다양한 조직의 산소 흡수를 억제할 수 있으며 심장에 명백한 영향을 미칩니다. 7 기타 효과: 카테츄 30mg을 피하 삽입하면 아세트산으로 인한 생쥐의 몸부림 반응 시작이 크게 지연될 수 있으며, 피하 카테츄 5시간 후에도 뚜렷한 국소 자극 반응이 나타나지 않습니다. 특정 진통 효과가 있습니다. 어린이용 차는 체외에서 에를리히 복수암에 대한 억제 효과가 있습니다. 카테킨은 항방사선, 백혈구 증가, 항종양 효과가 있으며, 종양세포와 피브린 사이의 접착을 억제해 종양세포의 확산을 예방할 수 있다. 카테킨산은 비타민이 결핍된 기니피그의 비타민 흡수를 촉진하고 실험용 쥐의 방광 결석 형성을 억제할 수 있는데, 이는 소변의 pH를 낮추는 능력과 관련이 있을 수 있습니다. 8 생체 내 과정 d - 카테킨은 경구 복용되며 흡수율은 70% 이상이고 1~3시간 내에 최고 농도에 도달합니다. 경구투여되는 0.5g, 1.0g, 2.0g의 혈청농도는 용량에 따라 다르지만 상대적 생체이용률은 대략 비슷하고 위장포화흡수 및 용량의존적인 초회통과효과는 없다. 원래 화합물의 제거 반감기는 1~1.5시간이며, 약 0.5%가 원래 형태로 소변으로 배설되며, 약 8시간 내에 완전히 배설될 수 있습니다. 9 독성: 쥐에게 카테킨산 200~300mg/kg을 정맥 주사하면 사망에 이를 수 있습니다. 3~5% 카테킨산이 함유된 사료를 쥐에게 한 달 동안 먹였을 때 쥐가 죽지 않았습니다. 생쥐의 카테킨 LD50은 1.37g/kg입니다. 성질과 맛: 자오선 분포: 쓴맛, 떫은맛, 시원한 성질. 귀신, 폐, 비장 경락. 효능: 습을 가라앉히고 종기를 없애고 출혈을 멈추고 통증을 완화하며 열을 없애고 가래를 없애는 효능이 있습니다. 적용 및 적합성: 오래 지속되는 궤양, 수포성 궤양, 하감, 아프타성 궤양에 사용됩니다. 베이비티는 떫은 맛이 나고 습기와 염증을 줄여주며 근육 성장을 촉진합니다. 오랫동안 치료되지 않은 옹종궤양을 치료하려면 유향, 몰약, 건조혈, 죽인삼 등의 약재를 섞어 가루로 만들거나 라드, 황납을 섞어 반죽을 만든다. Surgery Dacheng"; 습진 및 수포성 염증을 치료합니다. 가벼운 분말, 용골 및 칼라민을 결합하여 수분 흡수, 염증 치료 및 가려움증 완화 효과를 강화합니다. 하감 및 아프타 염증의 경우 붕사와 혼합하여 분말로 만들 수 있습니다. 하감 및 외음부에는 진주 및 보르네올과 함께 사용할 수 있으며, 여성의 대하 치료에 사용할 수 있습니다. 너무 많이 사용하면 질이 젖고 가려워지며 좌욕을 위해 천궁 달임을 사용하거나 고삼, 피질 Phellodendri와 함께 가루로 만듭니다. , 말린 명반 등을 외용으로 사용합니다. 다양한 출혈 증후군에 사용됩니다. 아기차는 출혈을 멈추고 통증을 완화시킬 수 있으므로 외상성 출혈 치료에 특히 적합합니다. 용골, 혈액 뿌리, 흰 뿌리 등을 가루로 만들어 외용으로 사용할 수 있습니다. 객혈, 위장출혈, 혈변, 혈뇨, 혈성 이질, 객혈 등을 치료하기 위해 경구로 복용하거나, 결핵의 객혈을 치료하기 위해 명반가루와 섞어 삼키거나 대황, 오징어를 달여 복용할 수도 있다. 뼈, Polygonum cuspidatum은 출혈을 치료하거나 단일 성분을 가루로 만들어 코를 경련시키고 비출혈을 치료합니다. 가래열로 인한 기침에 쓰인다. 아기차는 맛은 쓰고 성질은 서늘하며, 가래를 없애고 열을 내리는 효능이 있습니다. 폐열로 인한 천식과 기침을 치료하려면 아사룸, 돼지담즙과 함께 알약으로 복용하거나 해열제, 뽕나무껍질, 트리코산테스 등의 해열제와 함께 사용할 수 있습니다. 용법 및 용량 0.90~3.00g 첨부 레시피 1. 충치와 아프타를 치료하려면 카테추와 붕사를 같은 비율로 사용하세요. 마지막에 신청하세요. ("개요") 2. 충치를 치료하려면 카테추(catechu), 레알가(realgar), 프리틸러리(fritillary)를 같은 부분으로 나누십시오. 하루가 끝나면 쌀을 물로 헹구고 그 위에 바르십시오. ("개요"에서는 "자데탕 체험처방"을 인용함) 3. 콧물을 치료하려면 베이비티 가루를 그 위에 불어 넣으세요. ("개요"에서는 "Materia Medica의 개요"를 인용함) 4. 하감과 외음부를 치료하는 데 어린이 차는 1페니, 진주는 1페니, 뇌 조각은 0.5페니입니다. 최종 적용을 위해. ("개요"에서는 "주요 처방전 편집"을 인용함) 5. 치질을 치료하려면 같은 양의 가벼운 분말, 보르네올, 베이비티를 참기름의 10배에 섞어 에멀젼을 만든 다음 병에 담아 나중에 사용하세요. 사용시에는 면봉에 약품을 묻혀 항문관에 넣어주세요 6. 피부 습진, 궤양 및 과다 분비물 치료: 카테추 9g, 경분말 6g, 보르네올 0.9g, 용골 9g. 가루로 내어 물과 섞어 외용으로 사용합니다. ("한의학의 임상적 응용" 얼칭 분말) 7. 폐결핵, 객혈 치료 : 카테추 30g, 명반 24g을 곱게 갈아서 1회 0.1~0.2g씩 1일 3회. 중등도의 객혈(심한 객혈에는 적합하지 않음)의 경우 1회 0.2~0.3g을 섭취하세요. 4시간에 1번. ("전국 중의약 편찬") 8. 외상성 출혈을 치료하고 출혈을 멈추려면: 용뼈, 코끼리 가죽, 숙성 석회, 묵은 로진, 강상 가루, 건조 혈액, 카테추 및 백색 가루를 동일한 비율로 계산합니다. 그 가루를 고운 가루로 만들어서 조용해질 때까지 갈아서 환부에 뿌리십시오.

('실용정골요법') 9 비출혈 및 치질출혈에는 카테츄가루를 외용하거나 카테츄 7.5g을 가루로 하여 계피껍질 1.5g, 끓는 물 250ml를 넣고 30분간 담가둔 후 여과한 후 치질을 외용하거나 면봉으로 사용한다. 콧구멍에 약을 담가서 압박하여 출혈을 멈춥니다. ("한의학의 임상적 적용") 10. 자궁외임신, 제왕절개, 각종폴립, 결석, 종괴, 혈뇨, 혈변, 수술후 유착 등을 치료한다. 카테츄 15g, 헤마톡실린 15g, 밀레스파톨로부스 15g, 자색단삼 30g을 물에 달여, 구두로 복용하십시오. 오랫동안 낫지 않는 상처가 있는 경우 수술석 30g, 짚재 15g, 매화편 3g을 넣고 곱게 갈아서 참기름(또는 특정기름)과 섞어 환부를 문지른다. . 11. 상부 위장관 출혈(간경화, 식도정맥류 파열로 인한 출혈 제외)을 치료하려면 카테킨, 흰 뿌리, 당나귀 가죽 젤라틴, 운남 백약을 동량으로 갈아서 고운 가루로 만든다. 12. 1일 2~3회 1회 3g을 물과 함께 복용한다. 위 및 십이지장 궤양 치료: 카테추 500g, 토단단 250g, 황기 800g, 담낭 250g, 흰뿌리 500g, 해파리 500g, 코스투스 250g, 아모뭄 융모 250g. 정제는 미세한 가루로 되어 있으며 1회 10~15g, 1일 2~3회 복용하며, 1회 복용은 13개월이다. 부비동염 치료 : 목련 12g, 카테추 6g, 유향 6g, 보르네올 1.5g, 글리세린 적당량. 네 가지 약을 잘게 갈아 체에 쳐서 고루 섞은 후 글리세린 적당량을 취하여 반죽을 만든 후 면봉을 이용하여 약액이 포화될 때까지 흡수시킨다. 목련유 화장솜을 환측 중비도와 하비도에 각각 1장씩 놓고 환자에게 고개를 숙이게 한 후 15~20분간 자세배액을 시행한다. "New Journal of Medicine" 1976, (2): 40 복합 목련 오일 14. 기침 치료: 카테추 60g, 아사룸 12g, 돼지 담낭 1개. 처음 두 가지 약재를 가루로 내어 담즙을 취하여 익히고, 세 가지 약재를 3g씩 환으로 만든다. 1일 4회, 1정을 공복에 복용하세요.