주로 연수현 석호, 남집, 허계, 황영, 이흥 등 향진에 분포한다. 연수현은 연강의 이름을 따서 명명되었다. 건륭 회안부지' 에 따르면 송광종 소희 5 년 (1 194), 황하는 오병 제방을 침수하기로 결정했고 양산강은 동쪽으로 주입해 두 파로 나뉘어 북청강에서 바다로 들어갔다. 현성은 황하충적 평원에 속하며, 지세는 서남에서 동북으로 기울어져 있다. 저지대 지역은 점차 연수 특유의 해염 중염지를 형성하고 있다. 토양은 소금 함량이 7‰ 이상이고 PH 값은 10 이상입니다. 이런 토양에서 자란 무는 작고 얇으며, 수분이 적고, 가죽보라색은' 어두운 보라색' 이라고도 불린다. 이 무는 상품 생식은 아니지만 무로 만든 후 보물이다. 연수무간은 미네랄과 미량 원소가 풍부하다. 각 100g 철 0.7 mg ~ 1 mg, 칼슘 5 1 mg ~ 55 mg, 아연 0.22 mg ~ 0.5 mg, 몰리브덴 0 .. 연수무간은 유명한 특산물로' 안동현지' 와 광서 원년 사이에 출판된 제품에 기재되어 있다. 무간을 절일 때 중간 사이즈의' 차가운 두목' 을 골라서 길이가 8 cm ~ 10 cm 이고 지름이 2 cm ~ 4 cm 입니다.
2. 연수연근
주로 연수현 롄청, 허계, 남집 등 향진에 분포한다. 연수는 한때 고회하의 입해구였으며, 황하가 회하를 점령한 후의 입해구이기도 했다. 상류의 진흙과 모래가 여기에 퇴적되어 평원과 물망을 형성하였다. 토양 중 강과 모래의 비율이 높고 칼슘, 철, 칼륨 등 미량 원소가 많다. 연근의 성장에 매우 적합한 부영양화된 미세한 모래입니다. 연수연근은 얕은 수련을 위주로 뿌리가 굵고, 고기가 부드럽고, 바삭하고, 하얗고, 흠이 없고, 영양과 효능이 뛰어나다. 사질토양에서 자라기 때문에 토양에 구속받는 것이 비교적 작다. 연근은 잘 자란다. 머리 크기가 적당하다. 보통 4 ~ 5 절, 길이가 60 cm ~ 90 cm, 각 절 15 cm ~ 30 cm 이다. 머리와 꼬리는 더 작고 가늘며, 중간에 두꺼운 흰색이 맺혀 있어 먹기에 가장 적합하다. 머리와 꼬리 세그먼트 4 ~ 5 구멍, 중간 세그먼트 7 ~ 1 1 구멍. 절과 절 사이의 연결처는 매끄럽고 깨끗하며 검은 수염이 거의 없는 연근의 좋은 물건이다. 연수연근의 산지, 품종 선택, 재배 기술, 병충해 예방 모두 표준화 기술을 채택하고 대학 교수를 고용하여 기술 고문으로 임용하여 연수연근이 모두 무공해 농산물 기준에 도달하게 하였다. 다년간의 무공해 개량을 거쳐 연근은 100g 당 단백질 3.2g ~ 4.3g, 지방 0. 15g ~ 0.5g, 탄수화물 20g ~ 23g 를 함유하고 있으며 칼슘도 풍부하다