진강 약식 쇠고기 수프 연습
음식에 자신의 신체 상태에 맞는 한약을 넣어 국을 끓이면 영양가와 약용 가치가 좋다. 한동안 꾸준히 먹으면 몸을 조절하는 역할을 할 수 있다. 초본 쇠고기 수프가 그 중 하나입니다. 그렇다면 이런 약초 다이어트는 어떻게 만들어졌을까요?
연습 1:
주요 구성 요소:
소갈비 300 그램, 소골탕 3000㎡
약재:
당귀 3 조각, 천추 4 조각, 북창고 10 그램, 감초 3 그램, 숙지 6 그램, 대추 8 개, 계지 5 그램.
조미료: 막걸리 1 00 ㎡, 소금1숟가락.
생산 방법:
1. 갈비를 끓는 물에 넣어 데쳐서 더러운 피를 제거하세요. 꺼낸 후 3cm 로 자른 작은 덩어리로 준비한다.
2. 모든 약재를 물로 깨끗이 씻은 후 아스팔트를 건져 소골탕에 30 분간 담근다.
3. 1 로 만든 갈비갈비갈비 갈비, 2 로 만든 우골탕과 막걸리를 국솥에 넣고 약한 불로 3 시간 정도 끓여 냄비 앞에서 소금을 넣어 간을 맞춘다.
매운 쇠고기 수프 연습
조미료
쇠고기 남육, 백무와 당근.
조미료
대파 6 단, 생강 8 조각, 마늘 8 개, 큰 재료 2 개, 계피 4 개, 후춧가루 조금, 소금 조금, 검은 후추 조금, 양념주 조금, 조미료 적당량, 닭고기 적당량, 마늘 2 개, 고수 조금, 현두반장 한 숟가락.
절차
1. 우엉을 3cm 정도 작은 조각으로 잘라주세요.
2. 파, 생강, 마늘잎, 작은 고추는 잘게 썰어 준비한다.
3. 냄비에 적당량의 땅콩기름을 넣고 기름온도를 기다린 후 적당량의 산초를 붓고 산초가 변색될 때까지 볶아 산초를 제거하고 기름을 준비한다.
4. 냄비에 적당량의 현두판을 넣고 홍유까지 볶아 냄비에서 나오게 하고, 파 생강 고추마늘 다진 양념 계피를 냄비에 넣고 볶는다.
5. 쇠고기 남육을 냄비에 넣고 변색될 때까지 볶아 적당량의 양념주와 흑후추를 넣는다. 솥뚜껑을 덮고 7.8 분 정도 태워주세요.
6. 볶은 쇠고기를 전기 압력솥에 넣고 30 분 정도 끓인다. 백무와 당근을 호브 모양으로 썰다. 전기압력솥에 넣고 25 분 정도 끓여주세요.
7. 눌린 쇠고기 수프에 소금, 조미료, 닭고기, 검은 후추, 마늘, 고수를 적당량 넣고 잘 섞는다.
무 쇠고기 수프 연습
식품
재료: 쇠고기, 무, 마늘, 생강, 양파, 후추.
보조재: 기름, 소금, 양념주, 설탕, 조미료, 간장 등.
쇠고기를 깨끗이 씻고 덩어리로 썰다.
양파는 깨끗이 씻어서 작은 조각으로 자른다. 생강마늘은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 식칼로 두드린다.
백무는 뿌리를 내리고 머리를 제거한 후 깨끗이 씻어 작은 조각으로 자른다.
찬물을 냄비에 붓고 끓여서 쇠고기를 넣고 약간의 양념주를 넣고 삶아 건져낸다.
냄비에 적당량의 물을 넣다. 물이 끓으면 삶은 쇠고기와 흰 무를 차례로 넣는다. 적당량의 소금과 후춧가루를 넣은 후 중불로 무우까지 푹 고아주세요.
그런 다음 간장, 소금, 조미료, 양념주를 넣고 몇 분간 끓인다.