약주는 일반적으로 어떤 약재를 사용하는 것이 좋습니까? (1) 약주의 역할
약주의 작용은' 술의 작용과 약의 효능' 의 이중작용을 포함한다. 각 약주는 서로 다른 한약으로 혼합되어 있기 때문에 약주의 효능도 다르다.
일반적으로, 약주의 작용 범위는 매우 광범위하며, 인체의 음양기혈부족을 보충하는 보양약주와, 악병을 없애는 약약약술도 있으며, 작용은 각각 다르다. 허강신을 보충하는 보건미용약주라면, 주요 기능은 보기혈, 온신장양, 위생정, 강심안신, 안티에이징, 장수 연장이다. 약주, 주치병, 바람을 없애고 추위를 없애는 것을 위주로 한다. 기침 완화, 해열 해독, 양혈활혈, 서경통 등. 질병마다 다른 작용이 있다.
약주는 술과 약으로 만든 것이다. 그러나 약물은 표적적이고 선택적이며 모두 구체적인 요구에 따라 추가된 것이다. 따라서, 서로 다른 약이 술에 섞이면, 서로 다른 약주 작용이 있다. 예를 들어, 약주는 주로 질병을 예방하고 치료하는 데 사용되며, 레시피에 대한 엄격하고 세심한 요구 사항은 질병을 위해 특별히 설계되었습니다. 보양약주는 일부 질병에도 예방과 치료 작용이 있지만, 주로 인체에 강장한 작용을 하여 인체의 건강을 촉진하고, 정력이 왕성하며, 사악한 기풍이 사람을 습격하는 것을 막는다. 그러나 특정 요구 사항이 있습니다. 가상 보정 및 음과 양 조정을 위해 특별히 설계되었습니다. 따라서 각 약주는 서로 다른 작용과 적용 범위를 가지고 있어 묘사하기 어렵다. 각 약주의 구체적인 역할은 응용 섹션을 참조하십시오.
이로써 약주의 역할은 다양하다는 것을 알 수 있다. 그것의 또 다른 주요 역할은 술이 약에 들어갈 때 쓴 한약의 약성을 중화시키거나 완화시킬 수 있고, 평소 복용하는 쓴맛을 피하고, 사람들에게 받아들여질 수 있다는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언) 술을 잘 마시는 사람이 많다면, 그들은 늘 사람들의 일상적인 음식으로 약주를 준비한다. 의료 기능뿐만 아니라 보양 보건 기능도 있다. 양날의 검인데 정말 잘 마셨어요.
(2) 약주 선택
약주를 선택하는 것이 중요하다. 우선 약주의 종류와 성질에 익숙해야 한다. 둘째, 우리는 질병의 요구를 충족시키기 위해 상태를 목표로해야합니다; 셋째, 자신의 신체 상태를 고려해야 한다. 넷째, 약주의 용도를 알아야 한다.
1. 기혈이 허술한 사람은 용봉주, 꿩보주, 익수보주, 팔진주, 완전보주를 선택할 수 있다.
2. 성질이 약한 사람은 인삼주, 당귀북규 살포, 장수보주, 거북이 안젤라베이비 등을 선택할 수 있다.
3. 간 신장이 음허한 사람은 당귀주, 구기자주, 조개개미주를 선택할 수 있다. 원주 등.
4. 신장양허자는 양보주, 거북령집주, 삼용주, 삼편주 등을 선택하실 수 있습니다.
5. 풍한습마비, 뇌졸중 후유증 등의 질병. 중국과 외국의 유명 약주, 유행약주 및 기타 대병약주를 선택하다.
6. 류머티즘성 관절염이나 류머티즘으로 인한 근육통은 류머티즘, 추풍약, 류머티즘 골병, 오가피주를 선택하실 수 있습니다. 류머티즘 증상이 심하면, 온화한 약으로 파파야주를 사용할 수 있다. 양혈로 풍주를 치료하다. 류머티즘 다년간, 팔다리컵, 반신불수, 아나콘다 약주, 삼사주, 오사주 등을 선택할 수 있다.
7. 근육뼈 손상 환자는 넘어져서 손상된 술, 넘어져서 약주 등을 할 수 있다.
8. 발기부전자는 다채찍 장양주, 장양주, 음양주를 선택할 수 있다. 청송령 약유, 바다표범 신장주 등.
9. 신경쇠약자는 오미자주, 닝심주, 아카시아피주를 선택하실 수 있습니다.
10. 월경 환자는 여성조절주, 당귀주 등을 선택할 수 있다.
이 모든 것은 여기서 일일이 예시하지 않는다. 요컨대 약주로 치료하는 질병이 많다. 일반적으로 이 책에 열거된 약주 처방을 참고하여 증상에 따라 선택할 수 있다.
질병 예방에 있어서 고대인과 민간은 이미 실천이 있었다. 예를 들면 중양절에 국화주를 마시면 노화를 방지하고 노화를 막을 수 있다. 여름에 양매주를 마시면 더위를 예방할 수 있다. 고산 식물주를 자주 마시면 고지혈증의 형성을 방지하고 동맥경화의 발생을 줄일 수 있다. 오가피주와 인삼주를 장기간 마시면 강근건골, 보익기혈, 정방병 등을 할 수 있다.
결론적으로, 약주의 선택은 사람마다 다르며, 병으로 인해 다르다. 보양약주를 선택한다면, 사람의 체질을 고려해야 한다. 예를 들어, 날씬한 사람은 종종 음허혈로 손해를 보고, 쉽게 화를 내고 상처를 입는다. 음보혈을 하는 약주를 선택하는 것이 좋다. 뚱뚱한 사람은 왕왕 양허기가 허술하여 가래가 나고 추위를 타기 쉽다. 마음을 보양하고 마음을 안정시키는 약주를 선택하는 것이 좋다. 병을 치료하는 것을 위주로 하는 약주를 선택하는데, 증후군에 따라 선택해야 하며, 한의사의 지도하에 선택하는 것이 가장 좋다. 요컨대, 용도에 맞는 약주를 선택해야 한다. 약주는 병을 치료할 수 있을 뿐만 아니라, 몸을 튼튼하게 할 수도 있다. 그렇다고 모든 약주가 만병을 치료할 수 있는 것은 아니며, 환자가 어떤 약주를 마음대로 복용하면 효과를 얻을 수 있다는 뜻은 아니다. 마시는 사람은 반드시 신중하게 선택하고, 자신의 병세와 신체 상태를 인식하고, 명확한 목적 선택이 있어야 하며, 다른 사람에게 절대 쓰지 않고, 술을 보면 마셔야 한다.
약주는 어떻게 양조합니까?
첫째, 약주의 효능
우리나라 근로자들은 수천 년 동안 질병과 싸우는 과정에서 술이 이들 식물약과 동물약의 유효 성분을 녹일 수 있다는 것을 깊이 인식하고 경락을 소통시키고, 기혈을 활혈하는 좋은 기능을 통해 약이 환부에 직항하여 신속하게 치료 효과를 받을 수 있도록 많은 약주를 만들어 양생, 보기양혈, 강허리 신장, 활혈화, 기풍활락의 독특한 역할을 했다 몸을 튼튼하게 하고 병을 예방하는 데 좋은 역할을 했다.
약주는 술과 약의 이중작용을 함유하고 있지만, 주로 약으로 쓰인다. 속담에' 술은 최고의 약이다' 라는 말이 있고, 술 자체도 약의 작용을 한다. 그리고 술은 약재의 지용성과 수용성 유효 성분을 모두 용해시켜 약효를 크게 높인다. "술은 약세를 빌리고, 약은 주력을 빌려 준다" 며, 술과 약은 서로 향상될 수 있다. 평소 단독으로 약을 쓰면 3 점 역할을 할 수 있다면 약주에서 6 ~ 8 점을 얻을 수 있다. 그리고 술과 약을 섞으면, 술의 강도가 높아진다. 평소에 술 반 잔을 마실 수 있는 사람은 약주 한 모금만 마실 수 있다.
약주는 병세나 건강 목적에 따라 다른 약재를 함유하고 있다. 약주는 동물약주, 식물약주, 동식물약주, 광물약주로 나눌 수 있다. 흔히 쓰이는 약재는 인삼, 뱀, 구기자, 녹용, 사슴채찍, 동충하초, 서양삼 등이다.
약주는 장점이 많지만 알코올 함량은 고혈압, 뇌졸중, 간 신장 질환, 당뇨병, 습진 등 일부 질병에 해롭다는 점에 유의해야 한다. 결핵, 유행성 뇌척수막염 등 일부 전염병은 약주를 마시기에 적합하지 않다. 게다가, 열병, 출혈성 질환도 약주를 마시는 것을 금지한다.
둘째, 약주를 담그려면 어떤 술을 사용해야 합니까?
약주는 대부분 흰 거품이다.
일반적으로 보양약주를 담그려면 황주나 저급백주와 같이 알코올 함량이 약간 낮은 술을 선택해야 한다. 선택한 약재를 거즈로 싸거나 도자기 항아리, 유리통 등을 덮고 처방전이 요구하는 비율에 따라 백주나 황주를 넣고 밀봉하여 담근다.
일반적으로 50 도 이상의 술을 선택하는 것이 좋다. 50 도 이상의 술은 물에 담그는 과정에서 한약에 붙어 있는 병균, 유해 미생물, 기생충, 충란을 크게 죽일 수 있어 안전한 조건에서 마실 수 있기 때문이다.
각기 다른 술은 효능에 큰 영향을 주지 않으며, 일반적으로 개인의 취향에 따라 술의 도수와 냄새를 선택한다. 38 도 소용량 저포도주를 선택할 수 있습니다. 52 도 정도의 높이 백주를 선택하실 수 있습니다. 일반적으로 곡주는 곡발효로 만들어졌기 때문에, 그 안에 들어 있는 곡의 향기는 약의 냄새를 섞어서 이상한 냄새를 풍기며 불편한 냄새를 일으킬 수 있기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언) 보통 백건이나 황주를 많이 골라서 약재와 섞은 후 담백하고 맑은 향을 낸다.
백주 거품약의 장점은 변질되기 쉽지 않고 보관 시간이 길다는 것이다. 하지만 남쪽에서는 가끔 과일주로 술을 빚고 알코올 함량이 적어 인체에 자극이 적다. 과주를 만들 때는 보통 요리법인 약재를 삶아 찌꺼기를 제거하고 과주에 적당량의 약액을 섞어 마신다.
3. 약주를 담그려면 어떤 용기를 사용해야 합니까?
플라스틱 제품은 약주를 담그기에 적합하지 않다. 플라스틱 제품의 유해 물질은 술에 쉽게 용해되어 인체에 해롭기 때문이다. 도자기나 유리병을 사용하는 것이 좋습니다. 동시에, 약주를 담그는 것도 가능한 햇빛이나 뜨거운 열기를 피해야 한다.
술을 담그는 용기는 금속용기 대신 유리병과 항아리를 사용해야 한다. 유독물질이 금속에서 빠져나오거나 유독화학반응이 발생하지 않도록 해야 한다.
약주의 용기는 대부분 젖빛 유리병으로 밀봉하기 쉽고 약물 산화를 막는다. 어두운 병이 제일 좋아요. 투명한 병을 사용한다면 햇빛에 직사하지 않도록 주의해라.
넷째, 약주를 담그는 주의사항
약주의 침지 가공은 약재의 선택, 구체적인 가공공예, 색깔, 맛의 교정을 포함한다. 이런 문제들을 잘 처리하면 약주의 보건효과에 직접적인 영향을 미칠 수 있으니 중시해야 한다.
약재는 술에 담가 실온에서 실내에 보관하지만 밀봉하여 빛을 피하고 하루에 몇 번 흔들어야 한다. 이것은' 냉침법' 이라고 불리며 가장 많이 쓰이는 방법이다. 또 다른' 열삶는 법' 이 있다. 약재를 술에 넣고 끓이면 온양해시계를 풀 수 있다. 그러나 이런 술은 휘발성이 커서 도수가 낮아 장기 보관에 적합하지 않고 단기 사용에만 적합하다.
약재는 통째로 넣거나 3 ~ 5 mm 의 조각이나 조각으로 자를 수 있지만 알갱이는 거의 갈아지지 않는다. 입자가 쉽게 약액을 혼탁하게 하고, 투광성이 좋지 않고, 알갱이 약이 빨리 용해되고 농도가 크기 때문이다. 빠른 용해가 필요하지 않으면 큰 입자만 사용됩니다. 약과 술의 비율도 신경을 쓴다. 일반적으로 담근 약재는 약주 전체 부피의 약 1/3 을 차지한다.
침지 기간은 1 주부터 매일 1 회를 흔들거나 저어야 하며 1 주후에는 주 1 회로 바꿀 수 있습니다. 일반적으로 흔들거나 섞는 횟수가 많을수록 침출되는 약주 효과가 좋다. 침지 시간은 보통 30 일이며 1 개월 이상이면 더 좋습니다. 물에 담근 후 걸러서 마실 수 있다. 약 찌꺼기는 여전히 원량의 절반인 알코올을 다시 담가 약재를 담그는 약효를 충분히 발휘할 수 있다.
동물약은 내장과 오물을 벗겨 맑은 물로 깨끗이 씻고 (독사는 참수해야 함), 난로나 오븐에 넣어 구워 은은한 향기를 뿜어내야 한다. 베이킹은 수분을 제거할 뿐만 아니라 살균 효과까지 얻을 수 있어 술을 담그는 알코올 농도를 유지한다. 또한 유효 성분을 술에 더 쉽게 녹일 수 있고, 마실 때 순후감을 느낄 수 있다. 변질되었거나 곰팡이가 난 모든 동물 약품은 버려야 한다.
식물약은 약재의 불순물과 진흙을 최대한 제거해야 한다. 술에 담근 약재는 약주의 약효를 보장하기 위해 비교적 건조해야 한다.
수은, 비소, 크롬, 납 등의 독성 성분을 함유한 광물약은 술을 담그는 데 사용해서는 안 된다. 중국 당나라의 많은 황제들, 예를 들면 당태종 () 은 납이 함유된 수은을 함유한 알약과 약주를 먹고 장수를 연장하여 죽었다!
약주의 침지 시간, 일부 고대인이나 민간에서 약주를 수 개월에서 1 년 이상 담가야 한다고 전해진다. 나는 불필요하다고 생각한다. 보통 1 개월을 우려낼 수 있습니다. 때로는 유효 성분이 더 빨리 빠져나갈 수 있도록 미관을 고려하지 않으면 약재를 잘게 썰어 담글 수 있다. 또 온도는 약주의 침수에 직접적인 영향을 미친다. 온도가 높을 때는 침지 시간이 짧고, 온도가 낮을 때는 침지 시간이 길다.
약주 색깔이 더 이상 깊어지지 않을 때, 약의 유효 성분이 배어나오는 것을 멈추고, 약주 농도가 이미 최대에 달하여 복용할 수 있다는 것을 나타낸다. 일반적으로 동물약주는 1 ~ 2 주 후에야 복용할 수 있고, 식물약주는 3 ~ 5 일 동안 복용할 수 있다. 일부 진귀한 약재는 반복해서 담가 마실 수 있고, 마시기 전에 액면이 1 인치일 때 새 술을 넣어 계속 담가 둘 수 있다.
일단 다음과 같은 상황이 발생하면 복용하지 마십시오. 예를 들면, 질감이 탁하고, 솜이 뚜렷하며, 색깔이 깊고, 표면에 유막이 있고, 술맛이 싱거우며, 산패맛이 뚜렷하다.
다섯째, 약주를 어떻게 복용합니까
약주를 복용할 때, 효능에 영향을 주지 않도록 설탕이나 빙당을 첨가해서는 안 된다. 꿀을 조금 첨가하는 것이 좋다. 꿀이 비교적 온화하기 때문에 약주가 위에 미치는 자극을 줄일 수 있을 뿐만 아니라 약효의 유지와 개선에 도움이 된다. 약주의 복용량은 보통 한 번에 한두 잔에서 한 잔 반이다. 술을 잘 마시지 않는 사람은 약주를 황주나 찬물과 섞어 양대로 마실 수 있다. 보양제를 복용하는 데는 시간 제한이 없다. 치료용 약주는 공복이나 식사할 때 사용하지 않는 것이 좋다. 안신약주는 취침 전 1 ~ 2 시간에 적용된다.