먼저 붕어에 대한 간단한 처리부터 해 보세요. 이 생선은 먹으면 연하지만 붕어의 가시가 더 많아요. (윌리엄 셰익스피어, 붕어, 붕어, 붕어, 붕어, 붕어, 붕어, 붕어) 당신이 사는 붕어가 비교적 작다면, 먼저 간단한 처리를 하는 것이 좋습니다. 붕어의 비늘을 긁어내고 칼로 계속 두드려 뼈를 작게 찍어서 잘라낼 수 있어 붕어탕을 마시면 역침을 마시지 않도록 보장할 수 있다. 간단한 치료를 서두르는 것이 중요하다. 나머지는 어떤 처리도 거치지 않고 직접 국물을 끓이면 국물이 쓰일 뿐만 아니라, 많은 사람들이 국물을 마실 때 작은 가시를 마셔서 결국 목구멍에 끼게 될 수도 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
양고기를 작은 덩어리로 썰다. 양고기는 영양이 풍부하지만 양고기가 너무 진하다고 지적하는 사람들이 많기 때문에 제작하기 전에 양고기를 간단하게 처리할 수 있습니다. 양고기를 끓이기 전에 먼저 양고기를 작은 덩어리로 썰어 팔각과 오향으로 볶으면 양고기의 비린내를 절반 이상 제거할 수 있어 국물이 너무 악취가 나지 않고 맛이 눈에 띄게 좋다. 이 작은 발걸음은 사실 수프의 식감이 더 좋다는 것을 보장하기 위한 것이고, 많은 사람들이 사용하는 비결이기도 하다. 어떤 사람들은 자신이 끓인 국물이 맛이 없다는 것을 발견할 수 있지만, 어떤 사람들은 끓일 수 있다. 하지만 맛있어요. 사실, 그것은 일부 작은 장소에서 잘 처리되지 않기 때문입니다.
마지막으로 당귀 황기 등 한약을 넣는다. 이 한약들은 영양가가 매우 풍부하지만, 너무 오래 끓이면 이들 음식의 효능이 상실되기 때문에 마지막에 당귀와 황달을 넣는 것이 좋습니다. 양고기와 장어는 논쟁이 오래 걸린다. 시간이 너무 짧으면, 이 음식들은 완전히 익지 않거나 물기가 어려울 수 있고, 당귀, 황기 등 한약재는 마침 뒤에 놓아야 하기 때문에 식재료를 넣는 구체적인 시간을 잘 파악해야 한다.