1. 주름진 들깨를 들깨나 관들깨라고도 합니다. 그 잎에는 주름이 있고, 양면은 자주색으로 되어 있고, 잎은 들쭉날쭉하고 깊고, 꽃받침은 작고 향기가 짙다. 중국 각지에 모두 재배가 있다. 약, 약, 채소 등을 넣을 수 있고, 원림에서 재배하여 관상용으로 쓸 수도 있다.
2. 야생 들깨. 뾰족한 키스 바이퍼) 덩굴) 은 들깨라고도 한다. 잎은 작고 난형, 잎가장자리는 날카로운 톱니 모양, 양면은 부드러운 털로 되어 있다. 산시, 허베이, 호북, 강서, 대만성, 광서, 운남 등지에서 산지, 길가, 방옆에서 재배한다.
3.var.auriculato-dentataWuetLi 야생 들깨와 비슷하지만 엽기 원이나 하트 모양, 귀치가 없어 수컷이 화관에서 약간 두드러진다. 절강, 안후이, 강서, 구이저우, 호북의 산비탈과 길가에서 생산됩니다.
씨앗의 색깔에 따라 들깨는 우리나라에서 자주 들깨와 들깨로 나뉜다.
1). 들수엽 앞면은 보라색이거나 뒷면은 보라색이거나 양면은 녹색입니다. 화관 자홍색에서 분홍색, 작은 견과류 황갈색, 씨앗 황갈색, 향기가 짙다.
2). 들깨 잎은 앞면이 연녹색이고 뒷면은 창백하며 털이 약간 촘촘하다. 화관은 하얗고 과채는 약간 크다. 작은 견과류는 회백색이고, 씨앗은 회백색이며, 들깨씨보다 약간 크다. 향기는 들깨가 진하지 않다.