달임에 물을 넣는 것도 중요하므로 달임의 질에 직접적인 영향을 미친다. 물을 적게 넣으면 약이 잘 튀기지 않고 유효 성분이 완전히 스며들지 않는다. 물을 많이 넣으면 더 많은 약액을 튀겨 환자에게 약을 복용하는 데 불편을 끼칠 수 있다. 한약재의 질이 다르기 때문에 흡수율의 차이가 매우 크며, 가산량은 일반적으로 5- 10 배로 조절된다. 동등한 무게, 질감이 푸석하고 부피가 크고 자연적으로 물을 흡수하는 약. 재질이 단단하면 부피가 작고 흡수성도 적다. 그래서 꽃, 잎, 풀 부침복은 물을 많이 넣어야 한다. 미네랄과 조개를 끓이는 데는 더 적은 물이 필요하다. 전통적인 물 첨가 방법에 따르면, 냄비에 약을 넣는다. 첫 번째 달임의 첨가량은 약 표면 위 3 ~ 5cm 이고, 두 번째 달임의 첨가량은 약 표면 위 3cm 이다. 이런 물을 넣는 방법은 간단하고 쉽게 익힐 수 있다.
약을 달일 때 주의해야 할 문제
1. 약을 달이기 전에 먼저 담그세요: 약을 달기 전에 꼭 담그세요. 식물에서 나오는 한약은 대부분 건품이니까요. 물에 담그면 약재가 부드러워지고, 조직세포가 팽창한 후 자연상태를 회복하여 끓일 때 유효 성분의 침출에 도움이 된다. 보통 꽃 잎 줄기 위주의 약물 침지 시간은 1- 1.5 시간이다. 뿌리, 씨앗, 뿌리, 열매 위주의 약물 침지 시간은 2 ~ 3 시간이다.
2. 부침 횟수: 여러 번 부침하는 효과가 한 번 긴 부침보다 낫다. 실천은 부침제가 두 번 그 성분의 80% 정도를 튀길 수 있다는 것을 증명했기 때문에 두 번 혹은 세 번 튀기는 것이 적당하다.
3. 달임의 온도: 달임의 온도는 한의학에서' 온도' 라고 불리며, 속칭' 문불' 또는' 맹불' 이라고 불린다. 느림불이란 약한 불이다. 온도 상승이 느리고 수분 증발이 느리다. 이른바 맹렬한 불이란 불이 세고 온도가 빨리 오르고 수분이 빨리 증발하는 것이다. 열량이 너무 크면 수분이 빨리 증발하면 유효 성분의 침출에 영향을 주고 냄비를 바르기 쉽다. 반대로, 불의 정도가 약하면, 군복의 효과가 떨어질 것이다. 보통 끓이기 전에 맹화를 사용하고, 끓인 후에 약한 불을 쓰면 수분의 증발을 늦추고, 유효 성분의 프라이에 도움이 된다.
4. 달임 시간: 주로 약물과 질병의 성격, 그리고 약물의 상황에 따라 달라진다. 일반적으로 첫 번째 프라이는 20-30 분, 두 번째 프라이는 30-40 분이 소요됩니다. 감기 치료제, 첫 번째 달임 10- 15 분, 두 번째 달임 15-20 분. 보양약은 처음 30-40 분, 두 번째는 40-50 분 튀겨요.
5. 약액 보유량: 일반적으로 약 한 첩을 두 번 튀긴 후 약액의 양을 말한다. 성인은 하루에 두 번, 매번 400-600 밀리리터이다. 어린이는 200-300ml 을 복용하고 하루에 두세 번 복용합니다.
6. 약을 복용하는 방법: 보통 약 한 첩을 두 번 튀기고 약액을 두 번 복용한다. 어린이는 2 ~ 3 회 복용할 수 있습니다. 감기, 발열, 장염, 설사 치료제도 부지런히 복용할 수 있다. 즉 4 시간마다 한 번, 매번 30-40 밀리리터씩 완쾌한 후 복용하고, 하루 2-3 회, 어린이가 몇 번 더 복용하는 것이 좋다.
7. 특수약품의 달임: 의사는 환자의 병세와 약물의 성질에 따라 처방에 각주가 있는 약을 처방합니다.
(1) 먼저 약을 굽는다: 일반적으로 미네랄, 조개, 갑각류 약품은 질감이 비교적 단단하고 유효 성분이 잘 튀기지 않기 때문에 먼저 30-40 분 정도 튀긴 다음 다른 약과 섞은 후 튀겨야 한다. 흔히 볼 수 있는 석고, 생용골, 진주모, 생황토 등. 또한 독이 있는 약은 먼저 구우고, 오래 구우면 약독이나 해독의 목적을 달성할 수 있다. 예를 들어, 아코 니틴 (Aconitine) 은 장기간 볶은 아코 니틴 (aconitine) 으로 분해 될 수 있으며 독성은 1/2000 에 불과합니다. 예를 들어, 부자수전제를 장기간 복용하면 독을 줄일 수 있을 뿐만 아니라 강심작용도 증가시킬 수 있다.
(2) 약 복용 후: 보통 방향향과 휘발유가 있거나 오래 튀기는 약은 약이 튀기 전 10- 15 분 전에 냄비에 넣어야 한다. 흔히 볼 수 있는 것은 패 출리, 갈고리 등나무, 대황 등이다. 예를 들어, 20 분 이상 끓이면 갈고리 덩굴에 함유된 강압 성분이 쉽게 파괴된다. 대황은 설사, 해열 작용이 있는 성분으로 대황산이지만, 열이 불안정하여 장시간 가열하면 분해된다. 대황산의 설사작용은 원보다 강하여 오래 구우기가 쉽지 않아 자주 설사하는 방법을 사용한다.
(3) 끓임: 일반적으로 씨앗과 단맛 꽃가루약을 거즈백에 넣고 군약에 넣고 끓인다. 흔히 볼 수 있는 것은 차전, 전복화 등이다. 예를 들어, 차 앞부분은 냄비에 붙어서 캐러마화를 하기 쉽다. 그래서 튀김이 필요합니다. 전복을 볶으면 솜털이 떨어지는 것을 방지하고 수프에 섞어서 목을 자극할 수 있다.
(4) 용복: 열약액으로 약을 녹인 후 복용한다. 흔히 볼 수 있는 약물은 황산나트륨과 망질이다.
(5) 옷을 녹이다. 주로 잇몸류 약품으로 열약물로 녹인 후 복용합니다. 섞으면 약액의 점도가 높아 다른 성분의 침출에 영향을 주고, 접착제도 약간의 손실이 있기 때문에 녹는 방법을 사용한다. 흔히 볼 수 있는 생아교, 사슴각젤, 거북판 접착제.
(6) 탕제를 한 번 더 넣는다. 일부 귀중한 약은 따로 구워야 하고, 약액은 함께 복용해야 한다. 흔히 볼 수 있는 것은 인삼, 서양삼, 녹용 등이다.
(7) 내복, 일부 귀중한 약가루는 조약과 함께 달여서는 안 된다. 보통 내복, 즉 분말을 약액에 녹이는 것이다. 이렇게 하면 약의 작용을 발휘하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 약재도 절약할 수 있다. 흔히 볼 수 있는 것은 삼칠면, 영양양각면, 우황면이다.