엿은 엿의 대부분을 차지하며 약 90% 를 차지하고 나머지는 단백질, 지방, 발효산물이다. 영양은 자당, 과당 영양보다 훨씬 많다. 현재 카라멜은 주로 사탕, 통조림, 주스 음료, 카라멜 소스 안료, 의약품 등을 가공하는 데 쓰인다.
엿은 확실히 한약 엿, 감온, 비장, 위, 폐경이다. 부드러운 말토오스가 최고의 약이다. 임상적으로 말토오스는 주로 비장과 위, 중간 초점 조절, 기침을 멎게 하는 가래에 쓰인다.
쌀과 밀은 모두 비위를 기르는 것으로, 엿효소 발효로 인한 엿은 자연적으로 비위를 기르고 초점을 맞추는 작용을 한다.
대부분의 기침 시럽과 마찬가지로 인두 점막 표면에 부착하여 염증 자극을 완화하고 기침 증상을 완화시킬 수 있다. 현재는 주로 탕제로, 예를 들면 복방 연고, 뱀담천조개 크림 등이 있다.
엿은 감초, 꿀, 대추와 비슷한 작용도 하고 있습니다. 간? 의 특징. 통증을 진압하고 급성 내통과 급성 복통을 치료할 수 있지만, 작용이 충분히 강하지 않아 종종 다른 주약과 함께 써야 한다. 엿은 일부 고전 처방제에서도 흔히 볼 수 있다.
사람들의 순곡 발효에 적합한 엿은 영양가가 매우 좋지만, 위에서 언급한 바와 같이, 그것은 약 90% 의 엿을 함유하고 있다. 그래서 설탕 섭취량을 조절하는 것 외에 보통 사람들은 먹을 수 있다. 만성 위염, 십이지장궤양으로 인한 복통, 식욕부진, 가벼운 기침, 가래 등 위와 같은 비위 불편에 대해서는 적당히 드실 수 있습니다.
박사 야오 소개 부주임 약사, 고급 영양사, 10 년 약지도, 영양상담, 건강관리 경험. 약이 없으면 치료하지 않고, 건강한 생활을 제창하고, 병이 없으면 치료하지 않는다!