백차의 효능과 작용을 분석하면 누구나 한 가지 음식을 먹기 전에 그 효능과 작용에 대해 알게 된다. 한의학에서, 그것은 열을 식히고 불을 낮추는 선두주자이다. 보건은 반드시 약물에 의존하는 것은 아니며, 대량으로 먹지 않으면 위험을 초래할 수 있다. 이제 백차의 효능과 작용을 분석해 보겠습니다.
백차 효능 분석과 그 작용 1 1, 백차는 불을 내리고 열을 식히고 더위를 식히는 효능이다.
백차의 효능은 불, 청심, 안정지를 떨어뜨려 수면의 질을 높이는 데 도움이 된다. 특히 백차 (해묵은 백차) 가 불을 낮추고 염증을 없애고 해열 해독의 효능이 특히 두드러진다. 전문가들은 봄에 화차를 마시고, 여름에 백차 녹차를 마시면 더위를 식히고, 가을에 녹차를 마시고, 겨울에는 홍차를 마시고 위를 가꾸라고 조언한다. 차는 동시에 마셔야지, 동시에 마셔서는 안 되고, 백차는 자주 마셔야지, 중단해서는 안 된다. 어느 정도 백차의 방서냉각 효과가 가장 좋다. 백차의 건강작용은 장기간 마셔야 좋은 건강효과를 얻을 수 있다.
2, 백차의 효능은 풍화, 치통, 발열을 치료한다
복정 현지인들은 예로부터 백차를 마셔서 풍화 치통 발열 홍역을 치료하는 데 쓰였다. 구체적인 방법은 다음과 같습니다. 10g 노백차를 맑은 물에 넣고 3 년 이상 숙성한 후 진한 즙이 나올 때까지 3 분간 끓여주세요. 70 도까지 식힐 때 뜨거울 때 큰 빙당이나 꿀을 넣어 마신다. 인후염, 치통, 발열, 수토불복 등을 치료하는 데 자주 쓰인다. 이런 백차는 맛이 부드럽고 특이하다.
백차의 이뇨와 해독 작용
2000 여 년 전 신농 본초경은 "신농이 백초를 맛보고, 하루에 칠십이독을 만나 차로 나눈다" 고 기록하였다. 차는 차입니다. 당루유' 다경' 은 이에 따라' 차를 마시는 것, 신농, 주 냄새' 라는 결론을 내렸다. 푸젠백차 중 차 폴리 페놀 함량이 높은 메탄올은 신장혈관 확장을 자극하고 신장 혈류를 증가시켜 신소구의 여과율을 높이고 소변의 젖산을 제거하여 이뇨해독 작용을 한다.
4, 백차의 효능.
백차에는 비타민 A 도 풍부해 인체에 흡수되면 비타민 A 로 빠르게 전환된다. 야맹증과 건안증을 예방할 수 있어 눈을 보호하는 역할을 하며 컴퓨터 직장인과 청소년이 장기적으로 시력을 보호하는 데 특히 적합하다. 백모란차는 댄서, 백차녀, 백차 속의 여자차라고 농담으로 불린다.
5, 백차는 면역력의 효능을 향상시킵니다
테아닌은 인체 간에서 에틸아민으로 분해되고, 에틸아민은' γ-δT 세포' 라는 인체 혈액 면역세포를 동원해 외부 침입에 반응한 다음 T 세포가 인터페론의 분비를 촉진시켜 인체 저항 감염의' 화학적 방어선' 을 형성할 수 있다. 미국 하버드 의과대학 과학자 부코프스키 박사의 연구결과에 따르면 백차를 마시면 인체 혈액 면역세포 분비 인터페론 5 배 증가, 백차를 장기간 마시면 인체 항병 능력을 높이고 면역력을 높일 수 있다.
6. 백차의 효능은 간을 기르는 것이다
푸젠 농림대학교 중국 백차연구소 소장인 원박사는 포럼에서 백차의 간 보호 역할을 강조했다. 그는 대조군에 비해 120 섭씨 건조된 백차의 보건작용이 CC 14 간 세포에 대한 병리 조작을 현저히 낮출 수 있다고 소개했다. 고량처리의 보호작용이 중저량처리보다 뛰어나 백차가 간 보양 작용을 한다는 것을 보여준다. 또한 백차의 단순하고 독특한 시들음, 베이킹 공예가 간보호 효과에 큰 영향을 미친다는 것을 설명한다. 그의 연구결과에 따르면 섭씨 30 도에서 구운 백차는 CC 14 간 세포에 대한 병리 손상을 현저히 낮출 수 있으며, 장시간 시들어 떨어지는 것은 백차 보간 작용의 핵심 가공 고리로 나타났다.
7. 백차의 효능은 피로를 풀고 마음을 가다듬고 정신을 차릴 수 있다
백차의 카페인과 플라탄올은 뇌하수체의 활동을 촉진하고, 근육 수축을 강화하고, 피로를 완화하고, 정신을 차리고, 생각을 돕는다. 백차는 거품에 내성이 있어 하루 여행 중 차를 마시면 피로를 풀고 정신을 차릴 수 있다.
백차 마시는 법
1 .. 컵 거품: 백차 5g 를 타고 90 도로 수온을 한 번 연 다음 끓인 물로 직접 우려낸다. 1 분 후에 마실 수 있습니다.
2. 커버 그릇: 백차 3g 를 중간 커버 그릇에 넣고 90 도 끓는 물로 데워주세요. 냄새를 맡아보세요. 그런 다음 공부차 거품법처럼 45 초 만에 20 초 동안 지속되어 신선한 맛을 맛볼 수 있습니다.
3. 작은 주전자 거품: 7- 10g 백차를 주전자에 넣고 90 도 끓인 물로 적셔 100 도 끓인 물에 45 -60 초 담그면 순수하고 부드러운 맛을 낼 수 있다.
4, 큰 주전자 거품: 10- 15g 백차를 주전자에 넣고 90- 100 도 끓인 물로 직접 우려낸다. 마신 후에는 아침부터 저녁까지 마실 수 있어 특히 부드럽고 상쾌하다. 이 방법도 모든 가족들이 즐길 수 있는 방법이다, 특히 여름에는. 백차의 차가운 음료는 식감이 더 좋고, 몸을 다치게 하지 않기 때문이다.
백차 마시는 금기
1, 백차성 추위, 위가' 뜨거울 때 적당량 마실 수 있습니다. 위장중립적인 사람은 언제든지 마실 수 있고,' 위장이 차갑다' 는 사람은 식후에 마셔야 한다. 하지만 백차는 일반적으로 위벽을 자극하지 않는다.
2. 백차의 양은 보통 1 인당 하루에 5 그램이면 충분하고, 노인들은 과다해서는 안 된다. 다른 차도 마찬가지다. 술을 많이 마시면 "과격하다" 고 할 수 있지만, 보건 작용을 할 수는 없다. 또한 신장허인 사람, 빈맥이 빠른 심장병 환자, 심한 고혈압 환자, 심한 변비 사람, 심한 신경쇠약자, 철분 결핍성 빈혈인 사람은 진한 차를 마시거나 공복에 차를 마셔서는 안 된다는 점도 상기시켜 드리고 싶습니다. 그렇지 않으면' 다취' 현상이 발생할 수 있다.
백차의 효능과 작용 분석 2 백차의 품질을 어떻게 판별합니까?
첫 번째는 은침입니다. 푸딩대백차를 원료로 생산한 백호은침은 북쪽 기슭 백호은침이라고 하고, 정과 대백차를 원료로 생산한 은침은 노남백호은침이라고 한다.
좋은 은침은 뚱뚱하고 은빛 광택이 있어 보인다. 새싹이 가늘고 짧고 색깔이 회색이라면 흰 은침의 질은 할인해야 한다.
그다음은 흰 모란이다. 일아 이엽의 흰 모란은 백차 품종을 만들기에 적합하다. 신선함과 순후함, 백화은침과 수미 사이에 있다. 좋은 흰 모란, 잎은 살지고, 잎은 펴지고, 마음은 은백색이고, 색은 회록색이다. 잎이 얇고 새싹이 뚜렷하지 않으면 상품이 아니다.
공미나 수미는 채소차나 복정대백, 복정호다를 원료로 하여 비교적 굵고 늙었지만, 좋은 수미도 풍만하고 부드럽고, 싹이 있고 향기가 있다.
마른 차의 색깔에서 백차는 은백색이고 잎은 짙은 녹색이나 회녹색이다. 이런 색이 생기는 이유는 신선한 잎이 시들어가는 과정에서 엽록소가 효소의 작용으로 분해되어 엽록소 (연한 청록색-연한 황록색) 를 형성하기 때문이다.
구운 후 엽록소는 탈자하여 탈자엽록소 (녹갈색과 황갈색) 를 형성하고, 폴리페놀과 같은 기타 색소물질도 온화한 효소산화를 발생시켜 테아플라빈을 생산한다. 이런 요소들의 복합작용으로 백차의 색깔을 함께 형성할 것이다.
좋은 백차는 외관상으로는 표준에 부합할 뿐만 아니라 탕색 향 맛 잎바닥 등에도 일정한 기준이 있다.
백차가 끓으면 탕색은 연한 살구색이나 오렌지색이어야 한다. 수프의 색깔이 빨갛고 검고 다국이 탁하면 품질이 좋지 않다는 뜻입니다.
향기 방면에서 백차향이 신선하고 순수하면 향기가 표준에 달한다는 것을 알 수 있다. 향기가 미약하거나, 맛이 불순하거나, 심지어 곰팡이나 발효맛까지 있다면, 가공 과정에서 시들거나 과도하게 건조해서 생긴 것일 수 있다.
식감에 있어서 백차는 맛이 신선하고 달콤하고 순하다. 국이 진하고 씁쓸하고 싱거우면 건조할 때 이미 시들거나 관련 요구 사항을 충족시키지 못한다.
잎 밑바닥의 경우, 백차 밑바닥의 부드러움과 빛깔이 좋다면 향기도 일반적으로 나쁘지 않기 때문에, 잎바닥의 부드러움과 빛깔도 백차의 품질에 영향을 줄 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)
품질이 좋은 백차, 잎바닥이 균일하고, 싹이 많고, 빛깔이 산뜻하다. 잎바닥에 딱딱한 줄기가 많이 있고, 부러지고, 어두운 색과 초홍색 가장자리가 있다면, 품질이 높지 않다는 것을 알 수 있다.