Shot 부터 espresso, Espresso 는 해외에서 컵 꼭대기의 Shot 과 같다. 그 작은 입을 다 마신 후에 너는 떠나라. 그 당시 커피는 정말 영적인 음식과 같아서 한 번에 하루만 버텼다.
그 후 커피는 점점 소자 정서가 되어 부자들이 노는 양완이 되어 부자들이 맛볼 수 있는' 한약제' 가 되었다. 하지만 천천히 커피는 일종의 문화가 되었다. 사람들은 꽃, 특별한 곡, 그리고 직접 커피를 끓인다.
많은 사람들은 커피가 패스트푸드 문화일 뿐 차보다 못하다고 말한다. 차는 중화민족의 문화유산과 시적인 생활, 선심이 있다. 차 문화는 중국 5 천년 문화에서 중요한 위치를 차지하고 있다는 것은 이해할 만하다. 오늘날 중국 민족 문화의 부상으로 차 문화는 점차 젊은이들의 세계로 스며들어 구석구석, 각 분야에 퍼지고 있다. 생각하면 더할 나위 없이 자랑스럽다. 내가 있는 중화구 문화는 오랜 역사를 가지고 있다.
커피는 점차' 수입품' 의 외투를 벗고 더욱 대중화되고 있는 것 같다. 커피와 차의 차이는 마치 두 세계, 즉 다채로운 현대도시, 시적인 은거 생활과 같다. 오랫동안 배회하여 천천히 하고 싶다. 여가 시간이 길어서 더 많은 자극을 원한다. 그러나 결국 병을 치료하여 사람을 구하는 것이다.
만약 네가 수작업으로 커피를 너무 많이 만들었다면, 너는 그것의 선정을 발견할 수 있을 것이다. 사람들은 우승 거품법을 추앙하는데, 하나는 입소문을 추앙하는 것이고, 다른 하나는 극한의 커피 맛을 추구하는 것이다. 모든 챔피언 양조법에는 눈, 마음, 손을 중시하는 특징이 있다. 정해진 시간에 고정된 물을 넣고 찜질하는 시간을 넣으면 정밀할 수 있다면 커피액의 맛이 상당히 매력적일 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 커피명언) (윌리엄 셰익스피어, 커피명언) 매끄러운 식감과 각종 맛, 신맛, 달콤함, 쓴맛이 모두 딱 알맞다. 편견 없이 이 세상이 긍정적이라는 것을 알게 될 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
아마도 차 문화는 일종의 공유 문화일 것이고, 커피, 손으로 만든 커피는 자신과 조용히 함께 있고, 바람을 쐬고, 꽃을 맛보고, 자신을 품는 것이다. -응?