와인을 만들 때는 도수가 높은 술을 사용하는 것이 가장 좋다. 알코올 도수가 55도 정도인 수수주가 가장 좋다. 알코올 도수가 너무 낮아 유효성분 누출에 도움이 되지 않는다. 외국 와인은 보통 40도라서 효과가 그다지 뚜렷하지 않습니다.
현대 약용주를 생산할 때 50~60도의 술을 사용하는 경우가 많은데, 그 근거는 알코올 농도가 너무 낮기 때문에 알코올 도수가 높을수록 성분이 용해되는 데 도움이 되지 않는다는 것입니다. 때로는 약재의 성분이 용해되는 경우가 있습니다. 소량의 물이 흡수되어 약재가 단단해지고 활성 성분이 용해되기 어려워집니다.
술을 잘 못하시거나 건강상 문제가 있으신 분들은 저알코올 백포도주, 막걸리, 막걸리, 과실주 등 베이스 와인을 사용해도 되지만, 담그는 시간은 적당해야 합니다. 적절하게 연장하거나 약물 내 활성 성분의 용해를 보장하기 위해 담금 시간을 적절하게 늘려야 합니다.
추가 정보:
와인 마시는 것에 대한 오해:
1. 약용 와인 토닉 와인을 복용하기 전에 명확히 이해해야 합니다
일반적으로 약용주는 치료용 약용주와 강장용 약용주로 구분되는데, 전자는 특정한 의학적 효과가 있으며 주로 의사의 처방이나 경험에 따라 제조되며 임상적 효과가 크고 복용 방법이 엄격합니다.
2. 약용 술은 음식과 함께 먹어야 한다
이것은 사실 잘못된 것입니다. 약용 술 자체에는 약효가 있습니다. 일반적으로 약을 식사와 함께 복용할 수는 없습니다. 약용주 복용 원칙적으로 식사와 함께 약용주를 마시는 것은 소화관을 자극할 뿐만 아니라 약의 효능에도 영향을 미칩니다.
3. 약용 와인이 많을수록 좋습니다.
약용 와인의 복용량은 조절되어야 합니다. 고대 의사들은 “약주는 결핍과 손상을 보충할 수 있으므로 천천히 복용하는 것이 좋다”고 분명히 지적했다. , 아침에 한 번, 저녁에 한 번 또는 하루에 세 번 마시는 것이 좋습니다.
4. 약용주는 오래될수록 좋다
많은 사람들이 와인의 향은 숙성에 따른 것이라고 잘못 알고 있으며, 약용주는 오래 담가둘수록 좋다 . 약용주를 마실 때에는 숙성에 주의하고, 품질이 좋은 와인은 4~5년 정도 보관하는 것이 가장 좋다.
바이두 백과사전-와인 양조