하나. 일반 알루미늄 합금 압력솥의 장점은 무게가 가볍고, 열전달이 빠르고, 가격이 낮으며, 표면에 산화 알루미늄 층이 부식을 방지하여 (손상을 방지) 냉수로 빠르게 냉각할 수 있다는 것이다. 서비스 수명은 하루 1 시간으로 계산되며, 서비스 수명은 8 년이며 전자레인지에는 적용되지 않습니다. 스테인리스강 복합 알루미늄 압력솥은 스테인리스강 압력솥처럼 전자레인지에 적용되며 일반 알루미늄 압력솥의 장점을 가지고 있습니다. 화염이 있을 때는 불을 피하고, 바닥이 빠르게 냉각되는 것을 방지하며, 스테인리스강 컴포지트 바닥이 변형되는 것을 방지한다.
두 개. 스테인리스강 압력솥은 가격이 비싸다: 내열성, 아름다움, 음식 속의 산, 알칼리, 소금과 반응하기 쉽지 않다. 하루 1 시간의 수명은 약 10 년이다. 전자레인지에 적용돼 가스난로, 전기로에서 변색되기 쉬우며 찬물로 빠르게 냉각할 수 없고 한약구이에 적합하지 않습니다.
셋. 전기 압력솥은 사용하기 쉽고, 가격이 비싸며, 작동 압력이 낮고, 50KPa( 150KPa), 보온 기능, 내부 냄비는 탈착식 교체가 가능합니다. 지능적으로 생선찜을 할 수 있고, 물을 사용하지 않고, 자동으로 전원을 끄지 않고, 일정한 시간 동안 가열하여 보온할 수 있다. 선로 노화 문제는 압력솥의 수명이 길지 않다.
압력솥을 선택적으로 구매하려면 브랜드, 제조업체, 설명서, 품질이 합격한 압력솥을 선택해야 합니다.
3 단계 방법 사용
1. 기름을 바르지 않은 새 냄비로 실링 링의 유연성이 높습니다. 그림의 화살표를 누르세요.
압력솥, 즉 냄비체의 위쪽과 아래쪽에 소량의 식용유를 넣어 처음 여는 것이 편리하다. 매번 사용하기 전에 뚜껑을 닫을 수 있도록 덮개, 본체 및 손잡이를 청소해야 합니다.
2. 음식을 넣을 때 음식과 물은 냄비 용량의 5 분의 4 를 초과할 수 없고, 물이나 수프는 400 밀리리터 (약 2 그릇) 보다 작을 수 없다.
3. 덮개 (1) 를 닫기 전에 배기관이 잘 통하는지, 차단 덮개가 깨끗한지, 안전 밸브가 손상되지 않았는지, 플로트 위아래로 자유롭게 움직이며 하강위치에 있는지 확인합니다. (2) 냄비 뚜껑을 냄비 본체에 평평하게 놓고 위쪽 핸들과 아래쪽 핸들이 완전히 겹칠 때까지 시계 방향으로 돌립니다. 이때, 그것은 마침 작업 위치로 이동했고, 플로트 밸브는 완전히 노출되었다.
볶음용 냄비와 알루미늄 냄비의 차이점,
냄비의 단점: 냄비는 무겁고 녹슬기 쉬우며, 음식물을 변색시켜 음식의 색깔과 맛에 영향을 준다.
장점: 오랫동안 냄비를 볶지 않으면 인체 건강에 해롭다. 주로 철분 결핍 빈혈로 인한 것이다. 쇠솥으로 음식을 볶는 과정에서 더 많은 철이 음식에 용해되어 끊임없이 철을 보충하고 음식 자체의 철분이 부족한 부분을 보충하여 철분 결핍성 빈혈을 예방하는 역할을 하기 때문이다. 집에 빈혈 환자가 있으면 철솥을 사용하는 것이 좋다. 그러나 쇠솥은 녹이 잘 슬기 쉬우니, 냄비를 닦을 때는 반드시 깨끗이 씻어야 한다. 이산화철 침전은 몸에 좋지 않다.
알루미늄 냄비의 단점: 부식하기 쉽고, 수명이 짧으며, 알루미늄의 이산화 알루미늄 층이 산에 부식되면 중독에 걸리기 쉽다. 물론, 철분이 함유된 음식을 자주 먹는다면, 오랫동안 알루미늄 냄비로 밥을 지어도 체내에 철분이 결핍되지 않는다. 하지만 음식에 철분 함유량이 낮아 오랫동안 알루미늄 냄비로 밥을 지으면 빈혈이 생기기 쉽다.
장점: 경제적이고 실용적이며, 무게가 가볍고, 사용이 편리하다.