(1) 전통의학은 부추성온이 온신조양, 익비장 위, 행기조혈을 할 수 있다고 보고 있다. 부추를 많이 먹으면 간을 키우고 비위를 높일 수 있다.
(2) 부추의 황화합물은 혈지 감소와 혈관 확장 작용을 하며 심뇌혈관 질환과 고혈압 치료에 적합하다. 또한 이 화합물은 멜라닌 세포에서 티로신 시스템의 기능을 향상시켜 피부 모낭의 멜라닌을 바꾸고 피부 흰 반점을 제거하여 머리카락을 새까맣게 빛나게 한다.
(3) 부추는 병을 고칠 수 있다. 부추로 즙을 찧고 코액을 떨어뜨리면 열사병 혼수를 치료할 수 있다. 부추를 불에 구워 환부에 바르고 두드러기를 치료한다. 부추에는 대량의 식이섬유가 함유되어 있어 결장암에 뚜렷한 치료 효과가 있다.
(4) 흰 반점 여성들은 부추를 자주 먹으면 기미와 다이어트의 이중효과를 얻을 수 있다.
(5) 부추에는 성적 자극제가 함유되어 있어 흥분성 기관을 자극한다.
부추를 먹는 몇 가지 금기
1, 꿀: 부추는 꿀과 같은 편지를 쓸 수 없습니다. 부추, 파, 마늘은 같은 과에 속하기 때문에 모두 백합과 파속에 속하며, 식약성신, 열, 모두 마늘소와 황화물을 함유하고 있습니다. 꿀과는 반대로 함께 먹을 수 없습니다.
2. 백주: 백주가 씁쓸하고, 너무 덥고, 에탄올이 함유되어 있어요. 술은 자극성이 있어 혈관이 팽창하고 혈류가 빨라지며 위염과 위장궤양이 재발할 수 있다. 부추는 성질이 미지근하여, 장양활혈을 할 수 있다. 생부추를 먹고 소주를 마시는 것은 불에 기름을 붓는 것과 같다. 장기간 먹는 것은 출혈성 질환 환자에게 더욱 설상가상이다. 그래서 백주와 부추가 함께 먹는 것을 피해야 한다.
3. 시금치: 부추는 시금치와 함께 먹을 수 없다. 둘 다 순장 작용이 있어 설사 유발이 쉽다.
4. 부추는 소화가 잘 되지 않기 때문에 한 번에 너무 많이 먹어서는 안 된다. 일반적으로 위장이 허열, 불, 소화불량인 사람은 부추를 먹어서는 안 된다.
확장 데이터:
부추를 살 때는 짙은 녹색, 연한 잎, 두꺼운 잎, 노랗지 않은 것, 썩지 않는 것을 선택하는 것이 좋다. 당장 먹지 않으면 랩으로 싸서 냉장고에 넣는 것이 좋다. 유통기한을 연장할 수 있다.
부추는 잎의 너비에 따라 나뉘며, 넓은 잎부추와 좁은 잎부추가 있다. 부추가 연하고 은은한 향기가 난다. 좁은 잎부추 판매량은 넓은 잎부추보다 못하지만 맛은 진하다. 정말로 부추를 좋아하는 사람은 잎이 좁은 부추를 첫 번째 선택으로 선택해야 한다. 잎이 매우 넓은 부추는 재배할 때 성장자극제 (합성식물 호르몬) 를 사용할 수 있기 때문에 신중하게 구입해야 한다는 점에 유의해야 한다.
부추의 잎은 잎과 잎집으로 이루어져 있고, 잎집은 접어서' 가짜 줄기' 를 형성한다. 부추를 자를 때 조작은 가짜 줄기 근처의 바닥에서 진행된다. 처음 자를 때,' 가짜 줄기' 는 절개가 균일하여 신선함을 나타낸다. 며칠 동안 자르면 절개가 고르지 않고 거꾸로 파고다 모양이 됩니다.
참고 자료:
인민망-부추를 자주 먹으면 다섯 가지 큰 장점이 있다. 부추의 먹는 법과 금기.