한의학에서 말하는 4기는 약의 4가지 성질인 찬 것, 찬 것, 따뜻한 것, 뜨거운 것을 가리킨다.
찬 음식과 찬 음식은 뜨거운 체질과 질병(양허·음허)에 적합하다. 주요 기능은 풍열을 없애고 열을 없애고 불을 없애며, 혈액을 식히고 해독하며 간을 진정시키고 양을 억제하는 등의 효능이 있습니다.
냉한체질과 병증후군(음과양허증)에는 따뜻하고 뜨거운 음식이 적합하다. 주요 기능은 몸을 따뜻하게 하고 냉기를 쫓아내고 양과 화를 돕고 혈액 순환을 활성화하고 측부 차단을 해제하며 기를 촉진하고 정체를 완화하며 방향 소생을 제공하는 것입니다.
보통음식은 찬 것과 따뜻한 것 사이에 있어 일반적인 체질에 적합하거나, 추위와 열병 모두에 적합하며 주로 영양과 건강관리에 이용된다.
1. 찬음식
라이트템페, 쇠비름, 된장, 여주, 연근, 소금, 사탕수수, 감, 산미, 고사리, 밤, 김, 김 , 다시마, 죽순, 칡, 수박, 참외, 바나나, 돼지 내장, 오디, 바지락살, 포멜로, 겨울 참외, 오이, 들달팽이.
2. 뜨거운 음식
겨자씨, 송어, 계피, 칠리, 사천 후추, 후추, 생강, 쪽파, 고수풀, 홍차, 화이트 와인 등
3. 따뜻한 음식
수수, 찹쌀, 부추, 회향, 작두콩, 생강, 파, 겨자잎, 고수풀, 유채, 부추, 마늘, 호박, 파파야, 샐비어, 식초, 용안 고기, 살구, 아몬드, 복숭아, 체리, 석류, 흑단 자두, 리치, 밤, 대추, 호두 커널;
사슴 고기, 곰 발, 양고기, 개고기, 돼지 간, 돼지고기 뱃살, 햄, 고양이 고기, 닭고기, 참새, 장어, 새우, 홍합, 큰머리 잉어, 은잉어, 해삼, 산양유, 거위알.
4. 냉각 식품
기장, 보리, 녹두, 밀, 보리, 메밀, 가지, 무, 겨울 참외씨, 겨울 참외 껍질, 수세미, 유채, 시금치,
귤, 사과, 배, 비파, 오렌지, 수박 껍질, 망고, 귤, 고삼꽃, 밤나무, 차, 버섯, 돼지 껍질, 오리알.
5. 편평한 음식
완두콩, 검은콩, 팥, 누에콩, 콩, 자포니카 쌀, 옥수수, 고구마, 감자, 양파, 연근, 원추리, 양치기 지갑, 툰, 국화, 양배추, 토란, 렌즈 콩, 당근, 양배추, 템페, 백합, 연잎, 올리브, 무화과, 자두, 포도, 흰 곰팡이, 곰팡이, 표고 버섯;
검은 참깨 , 헤이즐넛, 호박씨, 땅콩, 은행나무, 연꽃씨, 복숭아씨, 매실씨, 대추씨;
돼지폐, 돼지심장, 돼지고기, 돼지신장, 족발, 쇠고기, 거위고기, 흰오리 고기, 메추리, 메추리알, 꿀, 벌 우유, 또레야씨앗, 고르곤 열매, 새둥지, 계란, 거위알, 우유, 설탕, 민어, 미꾸라지, 병어, 청어, 붕어, 잉어, 거북살, 연갑 거북이 고기, 해파리.