25년 전 만난 사람들이 아직도 우연히 만나면 이름을 부를 수 있을까? 링컨 전 미국 대통령은 30년 전 53세에 만났던 장교를 만나자마자 곧바로 그를 'The'라고 불렀다. 상대방의 이름은 경찰관을 깊은 충격과 존경으로 만들었습니다. 그러나 모든 사람이 그렇게 지속적인 기억을 갖고 있는 것은 아닙니다. 나는 종종 어떤 사람들이 "아, 나는 이제 늙어서 쓸모가 없어. 내 기억력이 예전만큼 좋지 않다"고 한숨을 쉬는 것을 듣습니다. 사실, 사람들의 기억력은 놀랍습니다. 5억 권 이상의 책이 있지만, 나이가 들수록 기억력은 쇠퇴합니다. 누군가 정상 성인 700명 이상을 대상으로 기억력 테스트를 한 결과, 30세부터 기억력이 감퇴하기 시작하고, 40~50세 사이에는 감퇴 속도가 느려지고, 50세 이후에는 기억력이 급격히 감퇴한다는 사실을 발견했습니다.
'사람은 나이가 들수록 기억력이 나빠진다'는 것은 거부할 수 없는 자연의 법칙이라고 볼 수 있지만, 기억력은 타고난 기억력과 중요한 관계가 있지만 기억력 감퇴 속도를 늦추는 것은 여전히 가능하다. 운동은 기억력 향상과 밀접한 관련이 있는 반면, 뇌의 비합리적인 사용과 유해 요인은 기억력 저하를 가속화합니다. 어떤 사람들은 단계적인 신체적 쇠퇴와 질병으로 인해 기억력 감퇴를 겪기도 합니다. 숨이 차고, 혀가 창백해지고, 사물을 접할 때 건망증이 있는 것 외에, 어떤 사람들은 말이 느려지고, 정신이 산만해지고, 표정이 둔해지고, 혀에 점상출혈이 나타나는데, 이는 담, 울혈, 마비형에 속합니다. 어떤 사람은 늙고 노쇠하며, 또래에 비해 건망증이 심하고, 신체 허약, 혼란, 호흡곤란, 피로, 요통, 다리 허약, 식욕 부진, 잦은 배뇨, 심계항진, 불면증 등을 앓고 있습니다. 그러면 질병을 치료하고 신체 상태를 조절하는 동안 두뇌 강화 식품과 약용 식사를 표적 방식으로 선택하는 것도 기억력 향상에 도움이 될 것입니다. 여기에서는 생활, 영양, 다이어트의 관점에서 몇 가지 제안을 드리고자 노력하고 있습니다. "음식은 국민의 필수품이다", 그렇다면 두뇌 젊음을 회복하기 위해 무엇을 먹으면 좋을까? 아래 내용을 통해 도움을 받아보시길 바랍니다.
쉽게 유발되는 요인: 식습관 요인: 과도한 음주와 소량의 음주는 흥분과 수다를 유발할 수 있지만 기억력에는 뚜렷한 영향을 미치지 않습니다. 그러나 장기간의 과음은 기억력에 위협이 될 수 있습니다. 어떤 사람은 다음과 같은 실험을 했습니다. 피험자를 50g, 100g, 200g의 술을 마신 세 그룹으로 나누어 술을 마시고 30분 후에 기억력을 테스트했는데, 손상 정도는 복용량에 비례했습니다. 심각한 기억 장애는 회복 시간도 길어집니다. 장기간의 알코올 남용은 기간이 길어질수록 기억 회복이 더 나빠질 수 있습니다.
영양 불균형 뇌는 인체에서 가장 연약한 기관으로 영양 요구량이 가장 높고, 튀긴 음식을 장기간 섭취하는 등 유해한 음식 공격에도 취약하다. 패스트푸드와 일부 정크푸드를 기반으로 한 조리법은 쉽게 뇌 영양실조를 초래하여 기억 상실과 부주의를 초래할 수 있습니다.
기타 이유: 중추억제제인 디아제팜을 장기간 사용하면 대뇌피질 손상 후 회복 시간이 길어질 수 있으며, 고용량 투여는 임상적으로 동물의 기억력과 인지력을 손상시킬 수 있습니다. 디아제팜은 종종 부진과 기억 상실을 경험합니다. 따라서 불안을 치료하기 위해 디아제팜을 사용할 때는 복용량을 줄여야 하며 장기간 복용해서는 안 됩니다.
과도하게 피곤하거나 수면이 부족할 때도 기억력이 크게 저하됩니다. 충분한 수면을 취하는 것도 기억력 유지에 좋은 영향을 미칩니다.
정신적 트라우마 사람이 우울하거나 심각한 트라우마를 겪게 되면 기억하지 못하는 일이 많아지는 경우가 많다. 오랫동안 우울하고 정신이 둔해지면 기억상실로 이어진다.
생활 제안: 생활 조절: 두뇌를 부지런히 사용하는 것은 기억력 감퇴를 늦추는 가장 간단한 방법입니다. 두뇌는 "사용할 때 진보하고, 사용하지 않을 때 퇴보합니다." 쓰지 마세요." 두뇌를 잘 사용하는 습관은 어려서부터 길러야 하며, 문제를 고려하고 분석하는 방법을 배워야 합니다. 손과 발을 규칙적으로 움직여 보세요. 또한 뇌의 쇠퇴를 늦출 수도 있는데, 이는 '부지런히 공부하고 활동하라'라는 네 단어로 요약할 수 있습니다. 중년 이후에는 뇌의 유연성을 유지하기 위해 독서를 계속하고 다양한 관심사를 키워야 합니다. 어떤 사람들은 중년이 되면 기억력이 쇠퇴하기 시작하고 게으른 생각이 들기 시작합니다.
단순히 뇌를 사용하기에는 너무 게으른 사람은 하루 종일 아무 생각 없이 먹게 되거나, TV 시청에 중독되면 마음이 멍해지고 기억력이 더 빨리 감퇴됩니다.
행복한 기분을 갖고 우울증을 피하세요. 감정을 최고의 상태로 바꾸는 데 능숙하세요. 우울하고 장시간 혼자 일하다 보면 뇌 피로가 유발되는 경우가 많다. 때에 맞춰 기분을 조절하고 일의 성격을 바꾸면 뇌도 제때에 휴식을 취하고 뇌 활동을 최상으로 유지할 수 있다. 이것을 정기적으로 하고 뇌를 최상의 상태로 유지하려고 노력하면 기억력 상실이 많이 느려지고, 그 반대의 경우에도 두뇌 발달이 가속화됩니다.
적절한 수면을 보장하는 것은 기억력에 좋은 영향을 미칩니다.
식이 권장 사항 적절한 영양 정상적인 식생활 기준을 유지할 수 있다면 기본적으로 비타민, 단백질 등 매일 필요한 영양소를 충족할 수 있습니다. 혈당이 낮아지면 기억력이 손상될 수 있습니다. 그러므로 장시간 작업 후에는 식사를 통한 에너지 공급과 에너지 보충에 주의를 기울여야 합니다.
뇌혈관 경화증을 예방하기 위한 합리적인 식습관도 기억력 감퇴를 늦추는 데 매우 중요합니다. 일반적으로 노화된 뇌는 신경전달물질을 충분히 생산하지 못해 기억력 상실을 초래합니다. 뇌에 혈액 공급이 부족하고 뇌 영양이 부족해지는 뇌혈관경화증은 기억력 상실의 직접적인 원인이기도 하다. 따라서 뇌혈관 질환(뇌졸중 등)을 쉽게 유발할 수 있을 뿐만 아니라, 뇌혈관 경화증은 기억력 상실의 직접적인 원인이기도 하다. . 일상 식단에서는 동물성 지방, 일반적인 고당 식단 등 뇌혈관 경화증을 쉽게 유발할 수 있는 음식을 피하도록 노력해야 합니다.
살코기, 계란, 내장, 콩, 땅콩, 참깨, 호두, 멜론 씨앗과 같은 두뇌 친화적인 음식에는 레시틴과 오징어, 작은 황어, 새우와 같은 해산물이 풍부합니다. , 생선 등 이러한 식품은 지방 중 뇌 금의 비율이 더 높으며 정기적으로 섭취하면 인간의 뇌에 특정 이점이 있습니다.
기억 상실을 예방하기 위한 생활 방식 조정 중추 신경계 억제제의 장기간 사용을 피하십시오. 마음을 행복하게 하고 장기간의 우울증을 피하십시오. 뇌에 좋은 음식 보충에 주의하고, 뇌혈관 경화증을 촉진하는 음식은 피하세요. 비타민 중에서 기억력 유지에는 비타민B가 더 중요한 역할을 합니다. 비타민 B1 비타민 B1은 에너지 대사, 성장 장애 및 학습 능력에 영향을 미칩니다. 연구에 따르면 비타민 B1이 부족하면 노인의 뇌에 큰 변화가 생기고 쉽게 기억 상실로 이어질 수 있는 것으로 나타났습니다. 맥주 효모, 시리얼, 생선, 해바라기 씨, 햄, 땅콩에는 비타민 B1이 풍부합니다.
엽산 엽산은 뇌의 식품으로 간주됩니다. 엽산은 에너지 합성에 매우 중요합니다. DNA 합성에서 엽산은 주로 조효소로 작용합니다. 엽산은 또한 정상적인 세포 발달에 매우 중요한 역할을 하며, 엽산은 신체의 정상적인 호모시스테인 수준을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 과도한 호모시스테인 수준은 쉽게 기억 상실 및 심지어 기억 상실로 이어질 수 있습니다. 엽산은 빈혈과 자궁 이형성증을 치료하는 데 더 일반적으로 사용되지만 기억 상실을 늦추는 데에도 특정 효과가 있음을 알 수 있습니다. 또한, 음식에는 엽산이 매우 풍부합니다. 우리가 매일 먹는 많은 음식에는 엽산이 함유되어 있습니다. 보리, 콩, 쇠고기, 양고기, 닭고기, 우유 등도 엽산의 좋은 공급원입니다. 엽산이 풍부한 음식은 "2부"에서 더 많이 보실 수 있습니다.
비타민 B12 비타민 B12 자체는 빈혈을 퇴치하고 단백질 합성과 지방 대사에 참여합니다. 여기서 비타민 B12가 중요한 이유는 비타민 B12와 엽산이 상호의존적이기 때문입니다. 빠르게 분열하는 세포에는 둘 중 하나가 부족하면 비타민 B12와 결합할 때만 가장 효과가 좋습니다. . 노인의 경우 비타민 B12가 부족하면 신경학적 문제가 발생할 수 있으며 물론 기억 상실도 그 중 하나입니다. 비타민 B12는 주로 동물성 식품에서 발견됩니다. 야채에는 비타민 B12가 포함되어 있지 않기 때문에 채식주의자는 비타민 B12가 부족할 가능성이 더 높습니다. 비타민 B12 결핍은 일반적으로 음식 섭취 부족으로 인해 발생하지 않습니다. 노인이나 위장 문제로 인해 위산 수치가 낮은 일부 사람들의 경우 비타민 B12가 효과적으로 사용되지 않아 결핍이 발생합니다.
이런 상황에서는 염산만 첨가하면 문제가 해결되고 일석이조가 될 수 있습니다.
콜레스테롤은 기억 기능의 요소로 밝혀졌습니다. 일부 연구에서는 담즙 호르몬이 중년의 뇌 노화를 늦추는 데 도움이 된다고 추측합니다. 담즙 호르몬은 레시틴 형성에 유익하며 기억에 대한 역할은 이중입니다. 우선, 뇌 기능에 중요한 신경전달물질인 아세틸콜린의 생성은 담즙에 달려 있습니다. 둘째, 담즙은 신경 세포막과 시냅스의 완전성에 중요한 역할을 하며, 이는 뇌 신경 사이의 정보 전달에 유익합니다. . 그러나 담즙을 효과적으로 활용하려면 비타민 B12, 엽산, L-카르니틴과 같은 영양소에도 의존해야 합니다.
비타민C 비타민C는 혈액순환을 개선할 수 있는 강력한 항산화제다.
비타민E 비타민E는 강력한 항산화제이기도 합니다. 비타민C***와 함께 사용하면 체내 항산화 효과의 범위가 크게 확장될 수 있습니다. 뇌 조직은 특히 산화적 손상에 취약하므로, 뇌 산화 과정을 늦추기 위해 일부 비타민E와 비타민C를 적절하게 섭취하는 것이 좋습니다.
영양소 엽산, 비타민 B12; 비타민 C, 비타민 E: 뇌 혈관 경화증의 형성을 늦출 수 있는 한 쌍의 필수 영양소. . 레시틴은 인체의 모든 살아있는 세포에 필요한 물질입니다. 주로 세포막으로 구성되어 있으며, 뇌 외부를 둘러싸고 있는 보호막은 레시틴으로 구성되어 있습니다. 레시틴이 부족하면 세포막이 굳어집니다.
레시틴은 동맥경화를 예방하고 뇌 기능을 향상시키기 때문에 누구나 식단에 레시틴을 추가하는 것이 필요합니다. 레시틴의 대부분은 콩에서 발견됩니다. 최근 시장에서 판매되는 많은 레시틴은 신선한 달걀 노른자로 만들어집니다.
영양치료약초 호두핵은 우리가 익히 알고 있는 단단한 과일 호두의 과육으로 지방유, 단백질, 설탕, 인, 칼슘, 철분, 비타민A, 비타민B1, 비타민B2를 함유하고 있습니다. , 비타민 C, 비타민 E 및 기타 영양소. 호두에 함유된 다양한 아미노산은 인간 단백질의 원료이며 뇌 조직에 좋은 영향을 미칩니다. 호두에 함유된 불포화지방산은 혈관을 부드럽게 하고 콜레스테롤을 낮추며 동맥경화와 심혈관, 뇌혈관 질환을 예방 및 치료할 수 있습니다. 따라서 호두를 정기적으로 섭취하면 뇌에 도움이 됩니다.
현재 가장 주목받는 건강과일은 은행나무, 은행나무입니다. 한의학은 천식, 가래, 백색 질 분비물, 잦은 배뇨, 유뇨증 및 기타 증상을 치료하는 데 사용됩니다. 현대 의학에서는 단백질, 지방, 전분, 비타민 B2 및 다양한 아미노산이 포함되어 있다고 믿습니다. 은행나무는 바이오플라보노이드가 풍부하고 다양한 활성성분을 함유하고 있어 암을 예방하고 심혈관 및 뇌혈관 질환을 치료할 수 있으며, 동맥경화증, 뇌허혈, 뇌노화, 뇌위축증, 알츠하이머병 등을 예방하고 치료할 수 있습니다. 뇌졸중 및 기타 혈관계 질환을 예방하고 자유 라디칼을 제거하는 효과가 있습니다. 동물 실험에 따르면 은행나무는 도파민 함량을 증가시킬 수 있으며, 도파민은 신체의 메시지 전달 능력을 촉진하는 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 1992년 영국 임상 약리학 저널(British Journal of Clinical Pharmacology)에 실린 보고서에 따르면 은행나무 추출물을 4~6주 연속 복용한 자원봉사자들은 의식적으로 집중력을 높이고 기억력을 향상시키는 것으로 나타났습니다. 또한, 은행나무는 활성 산소를 제거하는 효과도 있습니다. 현재 시중에는 은행잎으로 만든 은행제품과 약품이 많이 나와 있습니다. 지시사항에 따라 복용해 보세요. 의약품 제제의 경우 의사의 지시에 따라 은행잎 제제를 선택할 수 있습니다.
Polygonum multiflorum은 성질은 미지근하고 맛은 쓰다. 간과 신장에 보양을 주며, 진액과 혈액을 보하고, 뇌와 모발을 튼튼하게 하며, 장과 하제에 수분을 공급하는 전통약재이다. 간 및 신장 음 결핍증, 무릎 통증, 근육 및 뼈 약화, 건망증, 머리카락과 수염의 조기 백발, 혈액 결핍, 현기증, 정자 출혈 및 기타 증상을 치료하는 데 사용됩니다. 현대 의학 연구에 따르면 안트라퀴논, 전분, 조지방, 레시틴 및 기타 성분이 포함되어 있으며 혈중 지질을 낮추고 동맥 경화증의 형성을 완화할 수 있습니다. 주요 기능은 지질이 혈청에 유지되거나 동맥으로 침투하는 것을 방지하는 것입니다. 내막으로 인해 심혈관 질환의 위험이 감소합니다. 내막 플라크 형성 및 지질 침착. 그 원리는 함유된 레시틴의 효과와 관련이 있을 수 있습니다. 따라서 현대 임상에서 Polygonum multiflorum은 고혈압, 혈관 경화증, 현기증 및 기타 질병을 치료하는 데 일반적으로 사용되며 또한 신경 강화, 뇌 강화 및 지능 향상, 혈액 세포의 성장 및 발달을 촉진하는 효과가 있습니다. 상당한 노화 방지 효과가 있습니다. 중년의 사람들은 조기 노화의 발생과 발달을 예방하기 위해 Polygonum multiflorum을 자주 사용합니다.
검은깨에는 지방유, 단백질, 조섬유, 비타민E, 설탕, 레시틴, 칼슘 및 기타 영양소가 포함되어 있습니다. 고대 중국 의학서에 따르면 간과 신장을 보양하고 오장을 보습하며 기와 정력을 보충하고 근육을 키우며 뇌를 채우는 효과가 있으며 "간 및 신장 허약, 병후 허약, 머리와 수염의 조기 백발", "피부 건조 및 변 건조", "허리와 무릎의 통증, 손발의 약화", "말이 막히고, 걷는 속도가 느려짐", "어지러움과 이명" 등의 증상, 자양효과 검은 머리는 유명하다.
계피 용안은 잘 알려진 약재이자 식품이다. 심장과 비장에 이로움을 주고, 기혈을 보충하며, 신경을 진정시키고 뇌를 강화시키는 효능이 있다고 고대 중국 의학서인 "본경(Ben Jing)"에서는 "평온함을 유지하고, 식욕 부진을 유지하며, 영혼을 강화하고, 장기 섭취 후 지능'은 용안고기의 기능을 고도로 요약한 것입니다. 현대 의학에서는 용안 고기에 포도당, 자당, 산, 비타민 A, 비타민 B, 콜린, 단백질, 지방과 같은 영양소가 포함되어 있다고 믿습니다. 따라서 용안고기는 불면증, 건망증, 심계항진, 심계항진, 심장 및 비장 결핍으로 인한 기 및 혈액 결핍을 치료하는 데 종종 사용됩니다. 출산 후 기혈이 부족하거나 중병을 앓은 사람은 설탕과 함께 쪄서 끓는 물에 끓여서 마시면 기혈을 보충할 수 있다.
연꽃씨와 연근은 잘 알려진 남부 채소이다. 연씨와 연근은 모두 연꽃의 뿌리줄기이고, 연꽃씨는 연꽃의 씨앗이다. 연꽃은 같은 것에서 나왔지만 그 기능은 완전히 다릅니다. 연꽃씨에 대해 "본징(Ben Jing)"에서는 "주로 중(中)에 영양을 공급하고 정신에 영양을 공급하며 기(氣)를 보충하는 데 사용된다"고 말합니다. 따라서 연꽃 씨앗은 항상 신장에 영양을 공급하고 정력을 강화하며 정력을 강화하는 데 좋다고 여겨져 왔습니다. 비장을 보하고 설사를 멈추며, 과다대하를 치료하고, 심장에 영양을 공급한다. 현대 의학 연구에서는 연꽃 씨앗에 단백질, 라피노스, 전분, 탄수화물, 지방, 칼슘, 인, 철분 등의 영양소가 포함되어 있다고 믿고 있습니다. 임상적으로는 여성의 심계항진, 불면증, 심장 및 비장 결핍으로 인한 건망증, 비장 결핍으로 인한 설사, 신장 결핍으로 인한 정자, 잦은 배뇨 및 자궁 출혈을 치료하기 위해 종종 사용됩니다. 정기적으로 섭취하면 치료상의 이점이 있습니다. 약용 다이어트 방법을 사용하여 죽을 요리할 수 있습니다. 요리 등을 할 수 있다.
리시움 바르바룸(Lycium barbarum) 리시움 바르바룸(Lycium barbarum)은 흔히 사용되는 한약재로 밝은 붉은색을 띠며 씹으면 매우 달콤합니다. 현대 의학 연구에 따르면 조혈 기능을 촉진할 수 있는 베타인, 다당류, 조지방, 조단백질, 카로틴, 비타민 C, 비타민 B1, 비타민 B2, 칼슘, 인, 철, 아연, 리놀레산 및 기타 성분이 포함되어 있음이 확인되었습니다. 또한 노화 방지, 돌연변이 방지, 항 종양, 간 보호 및 혈당 수치 저하 기능이 있습니다. 한의학에서는 종종 간과 신장의 음부족, 허리와 무릎의 통증과 쇠약, 현기증, 현기증, 흐릿한 시력과 과도한 눈물, 갈증 및 정자를 치료하는 데 사용합니다. 신장과 간에 영양을 공급하는 능력 때문에 간 및 신장 기능 부전으로 인한 기억 상실 증상을 치료하는 데 자주 사용되며 종종 좋은 결과를 얻습니다. 약용 식사법으로는 돼지고기 볶음, 생선 구이, 술에 담그기, 죽 끓이기 등이 있다. 시간당 복용량은 10-20g입니다.
약식 : 메추라기 6개, 계란 1개, 정제소금 적당량, 간장, 설탕, 파채, 생강채, 물전분, 생유, 고춧가루, 참기름. 메추라기를 4등분으로 자르고 위에서 언급한 처음 5가지 양념을 넣고 잘 섞은 후 20분간 재워둔 다음 촉촉한 전분, 계란, 약간의 기름을 넣고 잘 섞은 다음 메추라기 조각에 양념을 치고 기름 팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. , 다른 팬에 참기름을 조금 두르고 고춧가루와 메추리튀김을 넣고 골고루 섞어 드세요.
원추리 채 썬 돼지고기 250g, 수모 원추리 200g, 맛술 적당량, 정제소금, 다진 파, 다진 생강, 물전분. 평소대로 재료를 넣고 볶습니다.
구기자 머리와 돼지 심장 100g, 구기자 머리(구기자 열매의 부드러운 줄기와 잎) 200g, 요리용 포도주 적당량, 백설탕, 습식 전분, 라드. 돼지 심장을 자르고 구기자 머리를 씻으십시오. 냄비에 라드를 데우고 돼지 심장 조각을 넣고 요리 와인을 넣고 볶습니다. 돼지 심장의 색이 변하면 구기자 및 각종 양념을 넣고 익을 때까지 볶으면 젖은 전분이 걸쭉해집니다.
햄과 굴 고기 : 굴 고기 50g, 햄 슬라이스 50g, 적당한 양념. 굴살을 물에 붓고 잠시 끓인 후 꺼내주세요. 냄비에 기름을 두르고 파, 생강을 넣고 볶은 후 맛술을 넣고 굴고기를 넣고 살짝 볶은 후 물에 잠시 끓인 후 붓고 물로 씻는다. 굴살, 햄 슬라이스, 간장, 설탕, 글루타민산나트륨, 육수를 캐서롤에 넣어 굴살이 익고 부드러워질 때까지 끓입니다. 접시에 담아 걸쭉하게 만듭니다. 그레이비를 붓고 참기름을 붓고 굴 고기를 얹어 서빙합니다.
위의 4가지 일반식품은 심비장허약 및 건망증이 있는 사람에게 이롭다.
기억력을 최대한 보존하기 위해서는 다음과 같은 행동은 바람직하지 않습니다.
뇌의 비합리적인 사용, 과음, 영양실조, 중추억제제 복용, 장기간의 약물 복용 정신적 우울증:
뇌를 자주 사용하는 것 - - "사용하면 좋고, 사용하지 않으면 쓸모없다"는 것이 뇌의 특징입니다. 기분, 우울증 예방, 충분한 수면과 균형 잡힌 영양 섭취, 뇌혈관 경화증을 촉진하는 음식 피하기, 뇌에 좋은 음식 선택, 뇌에 좋은 비타민 섭취, 호두에 달걀을 채운 것, 다진 호두살 20g, 찹쌀발효(술발효밥) ) 20그램, 물 300ml를 넣고 끓인 후 계란 1~2개를 넣고 잘 섞은 뒤 식사를 마무리한다. 겨울에는 한 달에 20번 이상 매일 아침 식사를 할 수 있습니다.
구기자 죽 : 구기자 10g, 대추 5개, 자포니카 쌀 80g을 재료에 넣고 함께 끓여서 살짝 식혀서 드세요. 여름에는 적어도 하루에 한 끼, 많게는 하루에 두 끼를 먹습니다.