만드는 방법: 신선한 청매를 취하고, 깨끗이 씻고, 아몬드와 함께 술병에 넣고, 밀봉하여 30 일 동안 담그고, 술과 함께 복용한다.
효능 및 참석: shengjin 기침, 폐 수렴장 수렴. 이질, 장염, 설사 치료에 사용할 수 있습니다. 담낭 수축을 촉진하고 만성 소화불량과 담도 회충병을 치료할 수 있다.
사용법: 하루에 두 번 1 잔마다.
설명: 약리실험에 따르면 이 술은 항균, 알레르기 방지, 담즙 배설 촉진 작용을 한다. 매실은 먹으면 특히 시큼해서, 이를 많이 먹으면 쉽게 다칠 수 있다. 위산이 너무 많은 사람은 먹어서는 안 되고, 외감 기침, 습열 설사 등 사악한 사람은 사용해서는 안 된다.
-매실주-
레시피: 매실 몇 개, 백주 적당량 (38 도 정도), 얼음당 적당량 (술: 매실: 얼음당 약 1: 1: 0.7).
제작 방법: 청매를 깨끗이 씻어서 비이커에 넣고 소주를 붓고 청매를 약 3~5 cm 정도 담그고 밀봉을 덮어 담가 1 개월이면 먹을 수 있다.
효능과 참석: 열을 식히고 더위를 식히고, 생진과 위, 설사를 멈추고, 통증을 가라앉히고 구토를 막는다. 여름철 거식, 복통, 구토, 설사 (여름장염, 식중독성 위장병 등) 에 사용할 수 있습니다. ) 을 참조하십시오
복용 방법: 적당량의 매실주를 마시거나 1~2 개의 스파클링을 먹는 매실입니다.
설명: 술이 늙을수록 좋다. 10 방울의 물을 대체할 수도 있고, 외용할 수도 있다.
청미과 편집자
매실-매실 와인의 원료
우매의 열매는 크고 작으며 모양이 규칙적이고 육질이 바삭하고 맛이 신선하다. 그것은 산을 위주로 풍미가 독특하고 영양이 풍부하며 약용 가치가 높다. 오매는 다양한 비타민과 미량 원소 (철 인 칼륨 구리 칼슘 아연 등) 를 함유하고 있다. ), 특히 17 가지 아미노산을 함유하고 있는데, 여기에는 인체에 필요한 8 가지 아미노산이 포함되어 있다. 이 아미노산들은 단백질의 구성과 대사 기능의 정상적인 작동에 도움이 되며, 인간의 암과 심혈관 질환의 발생을 예방한다. 일본 의학계는 청매에 대해 대량의 연구를 했는데, 청매는' 혈액 정화, 해독 살균' 의 세 가지 효능이 있다고 생각한다. 따라서 영양이 풍부한 건강식품으로서 국내외 소비자들의 사랑을 받고 있다.
우매의 성분 분석
과일의 경우 대부분의 과일은 단맛으로 이기고 매실은 독특한 신맛으로 사람을 매료시킨다. 그 시큼한 매력은' 망매가 갈증을 가라앉히는 것' 이라는 성어에서 볼 수 있다. 매청의 소개에 따르면. Com, 매실 열매는 약 4. 12%, 부드러운 가지 큰 알갱이는 5.6% 의 산성을 함유하고 있다. 자두 열매에 함유된 산은 주로 구연산, 사과산, 숙신산, 주석산이다. 또한 성숙한 자두 열매에는 탄수화물 8.5%, 지방 2.84%, 단백질 1.67%, 다양한 비타민, B- 글루토스테롤, 올레산, 왁스 산, 제과산 등이 함유되어 있다. 관련 과학 자료에 따르면 우매의 성분은 다음과 같은 세 가지 특징을 가지고 있다.
1. 저당고산 (총당 1.3%, 총산 6.4%), 그 t 값 (당산비) 은 0.2 에 불과하며 오리배의/kloc-0 입니다 그러므로 청매는 아주 좋은 천연 신맛 원료이다. 천연 유기산은 다양한 생리조절 기능을 갖추고 있어 매화의 주요 기능 성분이다.
2. 그것은 1: 1 의 합리적인 칼슘과 인의 비율을 가지고 있다. 우메이는 다른 과일에 비해 칼슘과 인의 비율이 합리적일 뿐만 아니라 절대량이 높기 때문에 아동식품과 노인식품을 생산하는 좋은 원료이다.
3. 우매 중 VB 함량이 5.6mg/ 100g 로 다른 과일의 수백 배에 달하며 VB2 는 매우 안정적인 고산성 환경에 있어 우메이의 가장 두드러진 장점이다.
효능 편집
매실은 특수 성분을 함유하고 있기 때문에 매실주는 인체에 많은 보건 작용을 한다. 다음은 매실주의 효능에 대해 간단히 소개하겠습니다.
1, 피로 해소: 자두에는 천연 미네랄과 비타민이 풍부해 인체 내 신진대사를 촉진시켜 피로를 해소하는 데 도움이 된다.
2. 알칼리성 체질 개선: 매실은 칼슘 마그네슘 나트륨 등 미네랄을 많이 함유하고 있다. 혈액의 산성을 중화시키고 체액의 약한 알칼리성 균형을 유지할 뿐만 아니라 다양한 질병을 예방할 수 있다.
3. 살균작용: 매실의 유기산은 살균작용을 하고, 세균번식을 억제하고, 장내 살균 효과를 높이고, 소염설사를 막을 수 있다.
4. 침 분비 촉진: 매실은 유기산이 풍부해 침 분비를 촉진시킨다. 침은 소화를 돕고 식욕을 자극한다. 바로 이런 이유다. 식사 전에 매실주를 마셔야 한다. 타액선은 타액을 분비할 수 있을 뿐만 아니라 더 큰 귀하선에서 타액선 호르몬을 분비할 수 있어 큰 역할을 한다. 침샘 호르몬은 세포의 신진대사를 촉진시켜 세포가 노화되는 것을 방지한다.
또한 우매는 각질층의 신진대사를 촉진시켜 주름과 반점을 예방할 수 있다. 그래서' 젊음을 되찾는' 호르몬이라고 불립니다. 뼈와 치아의 칼슘화를 촉진하고 주변 경조직의 성장을 촉진하는 것으로 밝혀졌다.
20 세 이후 타액선 호르몬의 분비가 점차 줄어들기 때문에 매실채, 매주를 이용해 타액선 호르몬의 분비를 촉진할 것을 제안한다. 수면제 대신 매주를 사용하면 빨리 자는 데 도움이 된다.