신맛은 간에 들어가고, 쓴맛은 심장에 들어가고, 단맛은 비장에 들어가고, 매운맛은 폐에 들어가고, 짠맛은 신장에 들어갑니다. 그것은 무엇을 의미합니까? 최근에 나는 "황제의 내부 고전"을 읽었습니다. ***와 거기에 있는 다섯 가지 맛을 참조하세요. 200점
신맛은 간에 들어가고, 쓴맛은 심장에 들어가고, 단맛은 비장에 들어가고, 매운맛은 폐에 들어가고, 짠맛은 신장에 들어갑니다.
신맛의 효능은 간에 들어가고, 쓴 것의 효능은 심장에 들어가는 등이 있습니다. 약효에 나오는 대로, 인체에 달콤한 맛이 나고 활력을 크게 보충해 줍니다.
"오미는 간에 들어가고, 신맛은 폐에 들어가고, 쓴맛은 심장에 들어가고, 짠맛은 신장에 들어가고, 단맛은 비장에 들어갑니다."
그렇습니다. 사실, 여름에는 고난을 견디고, 고난을 견디지 않는 것이 낫습니다. 과학적인 근거는 없습니다. 한의학은 때로는 모순되기도 하는데, 결국 수천년 동안 변하지 않고 현대에도 뒤지지 않는 것입니다.
아니스의 따뜻하고 매운 맛은 무엇을 의미합니까?
안녕하세요!
좋은 질문이네요! !
사과는 성질이 차갑고, 마늘은 성질이 따뜻하며, 양고기는 성질이 뜨겁다 등 음식의 속성을 흔히 볼 수 있는데,
그럼 이 속성은 어디에 있는 걸까요? 아래에서 체계적으로 설명해 보겠습니다.
1: 음식의 속성:
사실 음식의 속성은 한의학의 개념에서 유래합니다. 내 국가이며 식품 속성 식별 카테고리의 참조 및 개발에 사용되었습니다.
고대에는 '약과 음식은 근원이 같다'는 말이 있었는데, 많은 음식이 음식이기도 하고 약이기도 하다. 한의학의 '4대 원소'를 '자연'과 '오미' 이론을 음식에 응용해, 각 음식에도 '4대 성'과 '5미'가 있다고 믿는다.
1: 음식의 네 가지 속성:
음식의 "4가지 속성"은 4기라고도 불리며, 이는 차고, 뜨겁고, 따뜻하며, 차갑습니다.
2: 음식 속성의 역할과 의미:
차갑고 시원한 음식은 열을 내리고, 불을 없애고, 해독 작용을 합니다. 예를 들어 더운 여름에는 국화차, 녹두 등이 있습니다. 콩국, 수박국, 연잎죽 등은 열을 없애고 열을 내리며 체액을 촉진하고 갈증을 해소하는 등의 효능이 있습니다. 뜨겁고 따뜻한 음식은 몸을 따뜻하게 하고 찬 것을 없애준다. 예를 들어, 추운 겨울에는 생강, 양파, 마늘, 개고기, 양고기 등의 음식을 선택하여 찬 것을 없애고 양기를 보하며 비장과 위장을 튼튼하게 한다. , 결핍 등을 보충합니다. 식품의 '4성' 외에도 쌀, 밀, 콩 등의 곡물과 같이 순한 성질을 지닌 '평평한' 식품도 있습니다.
3가지: 음식의 '5가지 맛': 즉 매운맛, 단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛입니다.
넷: 음식 '맛'의 역할과 의미:
음식의 다양한 특성과 맛은 분명히 인체에 다른 영향을 미칩니다.
매운 음식: 바람과 찬 것을 쫓아내고, 근육을 이완시키고 혈액 순환을 활성화시키며, 기를 촉진하고 통증을 완화시킵니다. 예를 들면 생강은 땀을 흘리게 하고 염증을 완화시키며, 먹으면 위를 튼튼하게 해주는 효능이 있습니다. 후추는 위를 따뜻하게 하고 찬 기운과 습한 기운을 없애줍니다. 부추는 어혈을 풀고 정체를 풀며 몸을 따뜻하게 하고 기(氣)에 활력을 불어넣는 효능이 있습니다. 파는 추위를 해소할 수 있습니다.
달콤한 음식: 몸에 영양을 공급하고 경련을 완화하며 성적인 취향을 조화시킵니다. 예를 들어, 백설탕은 비장을 돕고 폐를 촉촉하게 하며 체액을 촉진할 수 있습니다. 흑설탕은 혈액순환을 촉진하고 어혈을 없애줍니다. 암설탕은 가래를 줄이고 기침을 완화할 수 있습니다. 꿀은 비장과 위장에 영양을 공급하고 열을 제거하며 해독작용을 합니다. 대추는 비장과 음에 영양을 공급합니다.
신 음식: 떫은맛을 굳히고 식욕을 증가시키며 비장을 튼튼하게 하고 식욕을 자극합니다. 예: 축적을 제거하고 해독할 수 있는 쌀 식초. 흑매는 체액을 촉진하고 갈증을 해소하며 폐를 쑤시고 기침을 완화시킵니다. 위장과 소화에 좋은 산사나무. 파파야, 간과 위장을 진정시키는 등
쓴 음식: 습기를 제거하고 열을 제거하며 과도한 음식을 제거합니다. 예를 들어, 여주는 열을 제거하고 해독하며 시력을 향상시키는 효능이 있습니다. 아몬드는 기침과 천식을 완화하고 장에 수분을 공급하며 변비를 완화하는 데 도움이 됩니다. 비파잎은 폐와 위를 맑게 하고 기를 낮추며 열을 내리는 효과가 있습니다. 찻잎은 심장을 튼튼하게 하고 이뇨작용을 하며 정신을 맑게 해준다.
짠 음식: 딱딱한 덩어리를 부드럽게 하고 녹이며, 수분을 공급하고 진정시킵니다. 예를 들어, 식탁용 소금은 열을 제거하고 해독하며, 구토를 완화하고 혈액을 식힐 수 있습니다. 해삼은 신장과 정수에 영양을 공급하고 혈액에 영양을 공급하며 건조함을 보습할 수 있습니다. 다시마는 경도를 부드럽게 하고 가래를 줄여주며 이뇨작용과 열을 내리게 하는 효능이 있습니다. 해파리는 열을 없애고 장을 촉촉하게 해줍니다.
음식마다 '성질과 맛'이 다릅니다. '성질'과 '맛'이 결합되어야만 음식의 효능을 정확하게 분석할 수 있습니다. 모두 단맛이 있으며, 백설탕, 흑설탕 등 단맛-차가운, 달-차가운, 달-따뜻함으로 나눌 수 있습니다. 성질은 모두 따뜻하며 생강, 양파, 마늘 등 매운열, 단맛온, 쓴열로 나눌 수 있습니다. 그러므로 음식의 성질과 맛은 분리될 수 없으며, 그렇지 않으면 음식이 제대로 먹을 수 없게 된다. 연꽃씨와 마찬가지로 맛은 달고 약간 쓴맛이 있으며 비장을 튼튼하게 하고 심장을 보양하며 정신을 안정시키는 효능이 있습니다. 여주는 성질은 차고 맛은 쓰며 마음을 맑게 하고 화를 맑게 하는 음식이다.
일반적으로 매운맛은 폐에 들어가고, 단맛은 비장에 들어가고, 신맛은 간에 들어가고, 쓴맛은 심장에 들어가고, 짠맛은 신장에 들어갑니다. 간 질환이 있는 사람은 매운 음식을 피하고, 폐 질환이 있는 사람은 쓴 음식을 피하고, 심장과 신장 질환이 있는 사람은 짠 음식을 피하고, 비장과 위장 질환이 있는 사람은 달고 신 음식을 피해야 합니다.
그러므로 우리는 '오미'에 대한 포괄적인 이해가 있어야만 우리의 식단에서 보다 합리적이고 과학적인 식사를 할 수 있으며 원하는 효과를 얻을 수 있습니다.
감사합니다~~