창사 취두부
창사 취두부, 창사 사람들은 취두부라고도 합니다. 다른 곳과는 다른 취두부. 창사의 취두부는 색깔과 냄새보다' 취두부' 로 형용할 수 있다. 취두부' 는 역사가 유구하다. 이름이 촌스럽고 못생긴 내미이지만 독특한 캐주얼한 맛이다. 냄새가 나고 맛있게 먹는 것이 취두부의 특징이다. 노인들은 취두부를 자주 먹으면 식욕을 증가시켜 방병 보건 역할을 한다.
호남 안화 베이컨
베이컨은 호남에서 유명한 특산물이다. 호남 베이컨은 안화라육으로 가장 유명하며, 빛깔이 붉고, 훈제향이 나고, 기름지고 느끼하지 않고, 맛이 신선하다. 진짜 안화라육은 양산 흑돼지고기를 원료로 하여 옛 비법으로 절여 50 일 이상 훈제했다. 완제품의 고기는 튼튼하고, 비계는 뚱뚱하지만 느끼하지 않고, 살코기는 꽉 조여 막히지 않는다. 안화산에서 흑돼지를 기르다. 그들은 깊은 산속에 방양하고 신선한 공기를 마시며 들풀과 채소를 먹으며 계곡의 맑은 물을 마시며 자연스럽게 자란다. 호남 안화 베이컨, 가정 맛, 선물 가품.
장가계 야생 검은 목이버섯
장가계의 야생 검은 목이버섯은 장가계의 원시림에서 생산된다. 야생 검은 목이버섯의 생산이 느리고, 매일 순수한 산소 이온을 호흡하며, 산천의 순수하고 감미로운 졸졸 흐르는 물을 즐긴다. 영양함량이 매우 높고 식감이 부드럽고 바삭하다. 검은 목이버섯은 햇빛이 직사광선도 없는 축축한 고목에서 자라는 것을 좋아한다. 비가 올 때마다 장가계의 마을 사람들은 산에 올라가 숲으로 가서 야생 목이버섯을 따고 얻은 목이버섯을 햇빛을 통해 말린다. 장가계의 야생 검은 목이버섯은 전적으로 자연 재배에 의존하기 때문에 생산량이 낮고 품질이 좋으며 영양이 맛있다.
서남 야생 동백유
차유의 영양가가 높고 인체에 필요한 불포화지방산이 풍부해 90% 를 차지하며 천연녹색식품에 속한다. "차 기름" 은 "동백 기름" 이라고도합니다. 원료는 산시 심산협곡의 야생차씨에서 온 것으로, 순수 천연 고급 목본 식용 식물성 기름이다. 서남 야생차씨는 끊임없이 기복이 있는 군산에서 자란다. 동백꽃 열매의 생장기는 매우 길다. 개화에서 채집까지 겨울봄 여름가을 13 개월을 거쳐야 한다. 채집할 때 동백꽃이 활짝 피었는데, 평소에' 아기를 안고 있다' 는 호칭으로 천지의 기운이 넘친다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 영양성분은 보통이 아니며, 단불포화 지방산은 천연 식물성 기름 중 으뜸이다.
야생 새우 (불구이)
후난 성의 동정호는' 어미의 고향' 이라고 불린다. 새우는 영양이 풍부하고 단백질 함량은 생선, 계란, 우유의 몇 배에서 수십 배이다. 칼륨, 요오드, 마그네슘, 인, 비타민 A, 아미노필린 등 다양한 미네랄 성분도 풍부하게 함유되어 있어 육질이 부드럽고 소화가 잘 되어 몸이 허약하고 병후에 조리가 필요한 사람에게 좋은 음식이다. 깊은 산 저수지-새우를위한 최고의 집! 새우가 살기에 가장 적합한 곳은 강, 호수, 연못 또는 바다 (오염된 것) 가 아니다. 계곡의 경지는 비록 아름답지만, 물고기가 뛰어오르기는 어렵지만, 아름다운 깊은 산 저수지는 자연히 최고의 선택이다.
호남 샹련
연꽃은 호남의 유명한 특산물로, 3 천여 년의 역사를 가지고 있다. 그것은 전분, 단백질, 지방, 카로틴, 무기염이 풍부하다. 비장을 튼튼하게 하고 마음을 가꾸는, 떫은 장을 굳히는 효능이 있다. 호남의 중요한 수출 물자로 생산량이 전국 1 위를 차지했다. 샹련, 일명 찹쌀렌으로 맛이 독특하다. 첫 번째 연밥은 세밀하게 고르고 알갱이는 포만하고 하얗고 연하다. 입에 넣으면 독특하고 부드러운 맛이 납니다. 백련은 하얗고, 알이 크고, 달콤하고, 향긋하고, 영양이 풍부하며, 약용 가치가 높고, 탕청육이 연한 것으로 유명하다. 백련은 건위건비, 윤폐양심, 음보혈, 강신장의 역할을 한다. 백련은 광범위한 약용 가치를 가지고 있어 전통적인 보양식품이다. 일반적으로 폐가 기침을 멎게 하는 데 쓰인다.
소양 돼지혈환
돼지혈완자, 일명 혈포두부는 호남 소양의 전통 가상요리이다. 인터넷에는 정통 돼지혈완자를 판매하고 있습니다. 하지만 매년 매달 거의 모든 집집마다 몇 달 동안 이 제품을 만들어야 한다. 성보 묘족 자치현과 수녕현은 후난 () 성 서남 변두리 () 에 위치해 있고, 묘족 () 은 모여 살고 있으며, 고대에는 우계만 () 이라고 불렸다. 혈두부는 보경 가문에 속하며 혈봉과 돼지혈구라고도 불린다. 현지 묘족 가정이 겨울부터 일요일까지 음력 12 월까지 만든 설날 식품으로 유구한 전통을 가지고 있다. 성분: 콩, 생돼지피, 돼지고기, 귤껍질, 생강, 마늘씨, 산초, 참기름 (유채씨유) 식용지침: 볶기, 찜, 삶기.
흑차
호남 찻잎호남은 거의 모든 시현에서 차를 생산하는데, 전국 4 대 생산차성 중 하나이며 전국에서 가장 큰 홍차 생산지이기도 하다. 악양군산은침차는 청건륭황제 딜룡에 의해 공차로 정해졌다. 호남 명차에는 대용고장모첨차, 창사다카하시은봉차, 호수로차, 원릉담결차가 포함됩니다. 호남은 중국 특산품 동백의 최대 산지로, 샹강 유역에서 수량이 가장 많다.
중국 귤
귤 호남 무씨 귤은 다양한 비타민을 함유하고 있어 소양, 화이화, 영릉, 창사, 익양, 원강 등에서 많이 생산된다. 유명한 특산품 품종은 제양, 블루마운틴 금귤, 설봉당귤, 천양당귤, 안강 우향 등이다.