백합죽을 끓이면 무엇이 좋을까요? 백합죽 추천 레시피!
하오산푸 | 2019-04-09 | 작성자: tttuuu05
백합은 아름다운 꽃일 뿐만 아니라 그 건조물도 좋은 한약재입니다. 영양이 풍부하고 맛도 좋은 식용재료로 가장 많이 먹는 방법 중 하나가 죽을 만드는 것입니다. 백합으로 죽을 요리하는 몇 가지 방법이 있습니다.
백합죽 추천 레시피
1. 백합과 무죽
재료: 쌀 100g, 무 50g, 건조물 20g 백합, 그리고 약간의 흑설탕.
방법:
1. 먼저 쌀을 깨끗한 물로 씻은 후 60분 동안 불려주세요.
2. 반나절 동안 물에 담가주세요;
3. 무를 껍질을 벗겨 씻어서 약 3cm 정도로 얇게 썰어주세요;
4. 죽 냄비에 밥, 무, 백합을 넣고
5. 센 불을 켜고 끓이다가 약불로 줄여 35분간 끓인 후 불을 꺼주세요. 냄비 밖으로.
2. 백합, 팥, 단물참외죽
재료: 백합 15g, 자색고구마, 멜론, 쌀 각 100g, 참마 150g, 팥 30g.
방법:
1. 팥과 백합을 먼저 씻어서 60분 정도 불려주세요.
2. 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
3. 그런 다음 멜론의 씨와 껍질을 제거하고 가늘게 채썰거나 얇게 자릅니다.
4. 멜론을 제외한 재료를 압력솥에 넣고
5. 물을 10배 정도 넣고 죽이 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다.
6. , 죽에 멜론을 넣고 고르게 저어줍니다.
3. 백합과 호박죽
재료: 찹쌀 100g, 호박 50g, 생 백합 30g, 흑설탕 적당량.
방법:
1. 먼저 찹쌀을 씻어 물에 2시간 정도 담가둔 후, 호박의 껍질을 벗겨내고, 씨를 제거해주세요. 깍둑썰기하고 백합을 떼어서 씻어주세요;
3. 냄비에 물을 넣고 끓인 후 찹쌀과 호박을 부어주세요
4 .강불로 끓인 후 약불로 줄여 20분 정도 끓입니다.
5. 백합을 넣고 밥이 부드러워질 때까지 끓인 후 불을 끄세요. p>6. 마지막으로 개인 취향에 따라 흑설탕을 첨가해 주세요.
4. 백합, 연꽃씨, 밀죽
재료: 백합과 연꽃씨 각각 10g, 화밀 30g, 자포니카 쌀 50g.
방법: 1. 먼저 회밀을 씻어서 물에 달여 걸쭉한 즙을 낸다.
2. 백합과 연꽃 씨를 씻어서 불순물을 제거하고 연꽃 씨를 제거합니다.
3. 냄비에 물을 넣고 센 불로 끓인 후 자포니카 쌀, 백합을 넣습니다. , 연꽃씨;
4. 붓는다 화이마이 주스를 다시 끓인 후 불을 줄이고 죽이 걸쭉해지고 쌀이 부드러워질 때까지 끓인 다음 불을 끄고 냄비에서 꺼냅니다.
5. 백합과 신선한 죽 3개
재료:
주재료 - 죽 250g, 신선한 백합 150g, 새우, 신선한 삼겹살 , 신선한 생선 각 75g;
양념-다진 파와 다진 생강 각 15g, 정제 소금 1 작은술, 후추와 닭고기 진액 각 약간.
방법:
1. 신선한 백합을 작은 조각으로 쪼개서 씻고 끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 제거합니다.
2. 새우를 잘게 썰어서 새우살을 제거하고 약간의 정제소금에 10분간 절여주세요;
3. 익힌 삼겹살과 생선을 따로 씻어서 큼직하게 썰어주세요.
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4. 그런 다음 냄비에 물을 넣고 끓인 후 새우, 삼겹살, 생선 필레를 각각 넣고 살짝 데친 후 물기를 뺍니다.
5. 센 불에 죽을 붓고 새우, 삼겹살을 넣고 죽즙이 완전히 맛이 날 때까지 약한 불에서 생선 필레와 다진 생강을 익힙니다.
6. 마지막으로 신선한 백합, 다진 파, MSG, 후추, 치킨에센스를 넣고 골고루 익혀주세요.
Δ관련 Q&A: 죽을 끓일 때 백합을 불려야 하나요?
죽을 끓일 때 백합을 담가야 하는지 여부는 생 백합을 사용하는지, 말린 백합을 사용하는지에 따라 달라집니다.
따라서 말린 백합을 사용하는 경우에는 죽을 끓이기 전에 불려두는 것이 가장 좋으며, 부드러워질 때까지 불린 후에 죽이 요리하는 것이 더 맛있고 요리하기 쉽습니다. 조각으로 나누어서 헹구는 데 사용됩니다.