라즈베리속 (Rubus L.) 은 장미과 (Rosaceae) 식물로 약 75 여 종, 우리나라에는 약 194 종, 그중 138 종이 있다. 대부분 야생으로 전국에 분포되어 있으며, 가장 널리 분포하는 성은 윈난 94 종, 쓰촨 8 종, 구이저우 6 종, 광서 48 종, 광동 43 종, 복건 37 종, 대만 34 종이다. 남방성에서 흔히 볼 수 있는 야생종과 이용가치가 높은 종류는 주로 삼색베리 (R. Tricolor Focke) 입니다. 수수 거품 (R.lambertianus Ser.)；; 손바닥 잎 라즈베리 (R. ching ii Hu); 라즈베리 (R.corchorifolius L.f) 별명 산던지기, 영국 이름 Juteleaf raspberry；; 라즈베리 (R. Parvifolius L.) 별명인 다초, 소엽 갈고리, 라즈베리, 영명 Japanese raspberry；; 봉희 (R. hirsutus Thunb.); 갈고리 (R.palmatus Thunb) 별명 라즈베리, 단풍나무 딸기, 영국 이름 Bank raspberry, Japan golden mayberry. < P > 남방에서 흔히 볼 수 있는 라즈베리속 식물은 관목으로 직립이나 등반상, 가죽 가시나 가시털이 있다. 잎 상호 출생, 단일 잎, 손바닥 모양 또는 깃털 복합 잎; 탁엽이 묵거나 떨어지다. 꽃양성, 희소성, 자웅이주, 단생이나 몇 송이의 군집 또는 총상, 원추 또는 폴리우산 모양의 우산방 화서; 조각, 꽃잎은 각각 5 개씩. 열매는 융합과로, 대부분의 작은 핵과집생화탁에 의해 형성되며, 익었을 때 노랑, 빨강, 검은색, 육질이 많아 화탁과 분리되어 속이 비어 있거나 화탁과 하나가 되어 단단하다 (그림 4-34). 성숙기는 종종 종류와 지역, 고도에 따라 다르다. 라즈베리의 식물지 윗부분은 일년생과 이년생 가지로 구성된 가지이며, 땅 아랫부분은 뿌리줄기와 옆생불정근으로 이루어져 있다. 매년 봄에는 일년생 가지 중부에서 싹이 돋아나고, 그 결과 가지와 잎겨드랑이에서 꽃차례 꽃이 피고, 가을 열매가 익으면 가지가 말라 죽고, 그 해의 일년생 가지가 익봄에 다시 열매를 맺는 가지를 뽑는다. 예를 들면 순환과 같다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 계절명언) 라즈베리속 식물의 가장 큰 특징은 수량이 많고 적응성이 강하며 번식하기 쉬우며, 일반 식물이 정식된 후 이듬해에 꽃이 피고, 3 ~ 4 년 동안 성과기에 들어서면 경제수명이 2 년이 될 수 있다는 점이다. 야생 라즈베리 열매 단백질의 함량은 복숭아, 포도, 딸기, 사과, 오렌지 등보다 훨씬 높다고 보도되었다. 많은 야생종은 직접 재배할 수 있고, 열매는 먹거나 잼을 만들 수 있고, 열매, 씨앗, 뿌리, 잎은 약용으로, 줄기껍질과 뿌리껍질은 구운 접착제를 만들 수 있으며, 소수의 종류는 정원에서 재배할 수 있다.
그림 4-34 라즈베리
1. 꽃가지 2. 꽃종 단면 3. 과일가지 4. 작은 핵과
(이시영은' 중국 과일나무 분류학' 을 모방한다)