처음 원숭이 버섯 프로젝트를 시작했을 때 품질을 잡는 법을 잘 몰랐던 기억이 납니다. 청해의 모 부대 요양원에서 약국 주임이 나에게 예를 들었다. 그는 땔감으로 감기를 치료하고, 또 한 쌍의 약이 있다. 만약 그가 노산 야생 땔나무를 사용한다면, 12 그램이면 충분하다. 시장에서 땔나무를 사면 60 그램을 써야 한다. 왜요 그 이유는 간단합니다. 시장에서 파는 것은 모두 농약비료로 재배한 것으로, 빨리 자라고 오염이 크다. 땔나무의 약용 성분이 많이 줄어들어 효능이 자연히 많이 나빠졌다. 옛날 영화를 보던 기억이 납니다. 한약방에 가서 약을 받으러 가는 장면이 있습니다. 보통 작은 종이봉투가 몇 개 있습니다. 지금 한약을 잡는 것은 모두 큰 가방이다. 예전에는 한약재를 심어도 농약 비료가 없었기 때문이다. 특히 한약재는 산지에 신경을 쓴다. 즉 한약재는 산지에서만 자란다. 약용 성분이 강하다. 예를 들면 문산 삼칠일, 닝샤 구기자, 백두산 인삼 등이다. 그리고 야생은 모두 상품입니다. 이런 관점에서 볼 때, 노산색곡관광지는 원숭이 머리 버섯 원산지의 특징을 완전히 갖추고 있다. 우리가 해야 할 원숭이 머리 버섯은 반드시 노산색 밸리 관광지를 이용하여 원산지, 순천연, 초유기 녹색의 기준에 따라 파악해야 한다!
동식물과 자연계의 미생물에게 산지의 기후, 지리 환경, 조건, 특히 토양, 지하수, 공기 중 영양소의 종류, 함량과 활성, 오염 여부가 이용가치를 결정하는 핵심 요인이다.
수억년의 자연변천을 거쳐 노산은 해저에서 솟아올라 오늘날 중국 해안선에서 가장 높은 산봉우리가 되었으며, 해발 1 100 여 미터가 황해 연안에 우뚝 솟아 있다. 총 면적은 거의 450 제곱킬로미터에 가깝고 삼림 커버율은 65% 에 육박하며 온대 대륙성 계절풍 기후에 속한다. 우여곡절, 독특한 자연환경과 기후로 노산은' 해상 제일산',' 해상 제일선산' 이라는 명성을 얻었다. 노산의 토양과 지하수에는 미량 원소, 미네랄, 일부 영양소가 풍부하게 함유되어 있다. 노산은 아열대의 끝, 북온대의 시작 부분에 위치하여 늘 황해에 가깝다. 기후가 온화하고 촉촉하여, 많은 남북의 식물들이 이곳에서 자라고 번식한다. 목본식물 600 여 종, 잡초, 들꽃 등 초본식물 900 여 종, 과일 370 여 종, 한약 1 100 여 종이 있어' 천연약고 불린다. 노산에는 300 여종의 조류와 10 여종의 다른 동물이 살고 있다. 1986 현장 조사에 따르면 노산을 경유하는 철새는 300 여만 마리, 그 중 국가가 중점적으로 보호하는 희귀 조류와 맹금이 50 여만 마리인 것으로 나타났다. 노산은 국가에 의해 국가 중점 명승지와 국가삼림공원으로 정해졌다.
적절한 자연 조건과 기후는 노산 야생한약재의 약효가 두드러질 뿐만 아니라 나물을 포함한 각종 채소와 과일도 영양이 풍부하고 맛이 달콤하다. 환경성이 좋기 때문에 농약 잔류 중금속 등 유해 물질의 침해를 거의 받지 않는다. 그래서 노산은 한약재, 채소, 과일, 나물이 풍부해 특히 영양이 효과적이다.
다른 지역에서는 대부분 농약비료로 대규모로 재배한 한약재, 채소, 과일이 대부분이다. 토양 중의 양분이 해마다 줄어들고 지하수도 오염되어 영양효능이 점점 낮아질 수밖에 없다. 또한 오염된 한약재, 채소, 과일의 유해 성분은 소비자의 비위, 신장, 간 등 내장에도 해롭다. 그래서 한의전문가들이 내린 12g VS60 의 결론은 단지 경험적인 표현일 뿐만 아니라 과학적 판단이다.
중국은 8 대 진미 중 하나인 원숭이 머리 버섯의 고향이다. 곰 발, 제비집, 상어 지느러미와 이름이 같은 중국 4 대 명요리 중 하나로 꼽힌다. 지금으로부터 3000 여 년의 역사를 가지고 있으며,' 원숭이 머리 버섯, 해산물 상어 지느러미' 로 불린다. 1970 년대까지, 그것은 줄곧 진귀한 것의 선두에 앉아 있었다. 그러나 인공재배를 대규모로 확대한 이후 2065.438+04 년 선원숭이 머리 버섯의 연간 생산량은 654.38+0.5 만톤에 달하며 한때 대련 상품 선물시장에 포함되었다. 현재 전국 각지의 슈퍼마켓과 농산물 시장은 모두 원숭이 말린 버섯과 원숭이 버섯 계열 제품 (예: 과자, 국수, 영양가루, 캡슐, 정제 등) 으로 가득 차 있다. 하지만 원숭이 머리 버섯의 신분과 지위가 떨어지면서 시장은 매우 혼란스러웠다. 역시 원숭이 버섯건으로, 시장가격은 몇십 원에서 몇백 원까지 한 근씩 다양하다. 원인으로 볼 때, 제작진은 알고 있다. 품질면에서 소비자는 알고 있다.
한 유명한 식용 균류 전문가는 "원숭이 머리 버섯은 원래 좋은 물건이었는데, 애석하게도 눈이 멀었다" 고 말했다 실제로, 사람들은 곰발, 제비집, 지느러미처럼 원숭이 머리 버섯을 약용 진품으로 삼을 수 있습니까? 대부분의 원숭이 머리 버섯은 원산지 기준과는 거리가 멀고, 그 특성과 영양가치가 크게 떨어진다. 확실히, 현재 시중에 나와 있는 많은 원숭이 머리 버섯과 진짜 원숭이 머리 버섯은 다르다!
-시중에 나와 있는 원숭이 머리 버섯은 대부분 인공재배한 짧은 뿔 원숭이 머리 버섯으로 야생에서 자란 원숭이 머리 버섯과는 유전자적으로 다르다. 현재 야생 원숭이 머리 버섯보다 훨씬 우수한 인공원숭이 머리 버섯 균주는 아직 없다.
-Hericium 을 재배하는 매트릭스 재료는 대부분 현지 재료이며 농작물의 스크랩을 사용합니다. 면씨껍질, 껍질, 짚, 밀짚, 사탕수수 찌꺼기, 톱밥, 옥수수심, 석고, 과인산 칼슘 등. 일부 수식에서 면실유 껍질은 최대 90% 입니다. 면화 재배는 농약과 화학비료를 광범위하게 사용하며, 면화씨 껍질에 존재할 수 있는 농약 잔류와 중금속 오염이 매우 심각하다는 것은 잘 알려져 있다. 사실, 대부분의 농작물은 농약 잔류와 중금속 오염 문제가 어느 정도 있다.
-응? 원숭이 머리 버섯은 목부 곰팡이에 속하는데, 비록 면실껍질, 껍질, 밀짚 등이 있다. 탄소원과 질소원을 함유하여 약간의 영양소를 생산할 수 있다. 농약 잔류와 중금속 문제를 제쳐두고 객관적으로 그들의 질과 생명력에도 큰 차이가 있다. 톱밥도 있습니다. 첫째, 목재마다 영양성분이 다르다. 원숭이 머리 버섯이 원래 자란 목재가 아니라 원숭이 머리 버섯이 필요로 하는 영양원과 특성을 보장하기가 어렵다. 둘째, 목재가 직접 사용하는 톱밥은 접착제 또는 페인트로 오염될 수 있는 가구 가공 과정에서 발생하는 톱밥과는 다릅니다. 셋째, 톱밥을 사용하는 목재 공급원이 지하수와 농약으로 오염되어 있습니까?
-Hericium 재배 및 가공 과정에서 기질 재료를 만들어 성장시 화학약품으로 곤충과 잡균을 죽이는 경우가 흔하다. 그리고 성장제의 사용. 원숭이 머리 버섯은 매우 약해서 보존하기 어렵다. 따기, 운송, 보관 과정에서 방부제와 방부제를 자주 사용한다.
-Hericium 의 성장 과정에서 산소 함량이 높은 신선한 공기와 영양이 풍부한 깨끗한 물은 Hericium 의 품질을 보장하는 중요한 요소입니다. 공기가 오염되고 물이 오염되면 원숭이 머리 버섯의 품질이 떨어지고 영양가와 효능도 떨어진다.
물론 농약 잔류, 중금속 등 유해 물질이 잘 통제되면 상대적으로 낮은 가격도 일부 소비자의 시장 수요를 충족시킬 수 있다.
동장설버섯은 노산 서쪽 기슭, 유명한 노산 저수지 상류, 산색유 관광지 반산굴에서 태어났다. 산색유 관광지에서 생산된 생수가 전 성의 맹평 1 위를 차지한 적이 있다. 산색유 관광지는' 제루 제 1 벚꽃곡' 으로 불리며 특산물은' 오색산색유영지' 이다. 동장설버섯은 산색유동 안팎의 천연산소를 최대한 활용한 장점, 재배 방식, 표준 초유기녹색 구현! 야생원숭이두버섯이 추출한 균종이나 동굴에 눈버섯을 숨긴' 부모' 는 모두 야생이다. 성장에 필요한 영양 기질은 야생 Hericium 과 동일합니다. 원숭이 머리 버섯은 산색유 18 제곱킬로미터의 큰 산에서 떠다니는 높은 음의 산소 이온의 자연 공기를 좋아한다. 생명체로서 필요한 물은 미네랄과 미량 원소가 풍부한 샘물에서 나온다. 물리적 방법으로 곤충과 세균을 죽이다. 동굴 안의 설버섯의 성장 온도는15-25 C 이다. 산색어동은 일 년 사계절 모두 좋은 자연온도 조절기여서 365 일 매일 신선한 원숭이 머리 버섯을 먹을 수 있다. 산색유동은 장설버섯의 하늘이 주신 기회라고 할 수 있습니다!
제작, 재배, 채집, 저온추출 건조, 미세분말 연마에서 저장까지, 동설버섯은 전 과정에서 농약, 살균제, 영양제, 방부제, 방부제 등을 사용하지 않는다. 유기농 녹색 포장재와 기구를 선택해서 초유기 녹색 표준을 엄격히 시행하다. 농약 잔류, 중금속, 감염균 등 유해 물질의 오염이 없음을 보증하다.
순천연의 재배 조건과 초유기, 녹색의 방법으로 매년 동굴 신선한 버섯 생산량은 약120,000 근으로 아진에만 하루 3500 개에 불과하다. 전부 원숭이 머리 버섯 가루로 가공하면, 하루에도 30 ~ 50 근이다. 동장설버섯은 꺾이지 않는 한정판 원숭이 머리 버섯입니다.
청렴하고 청렴한 생활을 하기 위해, 동굴 안의 설버섯은 신선한 원숭이 머리 버섯과 원숭이 머리 버섯 순가루만 도입하고, 초유기 녹색의 품질을 보장하기 어려운 첨가제는 전혀 하지 않는 이른바 원숭이 머리 시리즈 제품이다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언) 이 제품군의 다른 원료와 첨가물도 유기농 녹색 기준을 충족하지 않는 한. 따라서, 동장설버섯의 기원 특징은 매우 두드러진다.
현재 시중에 나와 있는 원숭이 머리 버섯의 품질은 때리기 어렵다! 제 3 자 권위 기관의 검사를 거쳐 동장설버섯의 영양성분이 매우 풍부하다. 지방을 제외한 6 가지 영양소를 함유하고 있는데, 함량이 높다: (1) 18 가지 아미노산, 사람은 보통 20 종 정도가 필요한데, 동류 제품은 보통 16, 7 종이다. (2) 비타민 B 는 7 종을 함유하고 있으며 인체는 보통 8 종, 특히 VB2, VB6, VB7, VB 12 가 필요합니다. (3) 칼슘, 마그네슘, 인, 아연, 철, 칼륨, 구리, 셀레늄 및 기타 미량 원소는 매우 풍부합니다. (4) 식이 섬유; (5) 탄수화물; (6) 물은 산색산천에서 나온 것으로 소분자 물뿐만 아니라 미네랄 미량 원소 등 영양성분도 풍부하다. 동굴설버섯에 함유된 셀레늄은 산색 산악산의 샘물에서 나온다.
굴장설버섯의 목적은 자연으로 돌아가 산색유동의 원숭이두버섯을 진짜 곰 손바닥, 제비집, 상어 날개와 함께 이름을 지을 수 있는 중국의' 4 대 명채' 로 만드는 것이다. 건륭이 말했듯이, 곰발 제비집보다 만 배 더 나은' 삼천년 원숭이 귀, 건강성품' 의 꿈을 이룰 수 있다. "노산난이 나다", 동장설버섯도 마찬가지다!
-응?