소발굽은 소발이다. 족발과 맞먹는다. 이쪽의 살은 뚱뚱하고 느끼하지 않고 영양가도 높다. 우리가 먹는 족발 일반적인 방법은 사오와 찜, 소발굽도 마찬가지다. 많은 방법이 있고, 각각 다른 맛이지만, 대중의 입맛에 맞게 만드는 방법도 그리 많지 않다. < P > 소는 온몸이 보배인데, 소발굽만 있고, 소의 마지막 고기 한 덩어리라고 불린다. 예로부터 버려진 물건이어서 아무도 먹지 않아, 누군가가 먹고 싶어도 비린내를 없애기가 어렵다. 사실, 두껍고 더러운 단단한 껍질을 제거하십시오, 원래 안에는 여전히 흥미로운 맛있는 조각이 숨겨져 있습니다. 오랜 시간 동안 소발굽을 끓인 후 이미 근골이 바삭하고 반투명한 발굽줄이 떨리며, 사람을 습격하는 향기만으로도 사람을 구수하게 하기에 충분하다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 매 입마다 부드럽고, 질기고, 찹쌀하다. 배를 삼킨 후에도 입에는 약간의 끈적거리는 미끄럼이 남아 있다. 발굽 힘줄의 특유의 식감으로 끈적끈적하지만 사람을 즐겁게 한다. 아름다움을 사랑하는 모든 사람, 살찌는 사람, 늙고 싶지 않은 사람의 건강하고 맛있기 때문이다. < P > 소발굽은 한약의 일종이다. 물 부기, 복부가 부풀어 오르고 소변이 적다: 물소발굽 한 마리, 수프는 털을 씻어내고, 식법, 밤새 삶아 푹 익게 하고, 즙을 먹고, 발굽을 자르고, 속이 빈 음식을 먹는다. 체격이 강하고 튼튼하며, 머리가 크고, 코가 넓으며, 윗입술 윗부분에는 두 개의 큰 콧구멍이 있는데, 기초 사이의 피부는 딱딱하고 매끄럽고 털이 없어 코거울이라고 한다. < P > 소발굽을 끓이는 방법: 요리계 및 효능: 사가요리 청소년 식단은 노화식단을 늦추고 허리건신장식단 골다공증 레시피 공예: 소발굽 만드는 재료: 주재료: 소발굽근 25g < P > 양념: 강25g, 황주 5g, 대파 25g, 소금 5 소발굽을 끓이는 방법:
1. 소발굽의 껍질을 벗기고 끓는 냄비에 넣어 데친 후 건져내고 깨끗이 긁어 토막으로 자른다.
2. 한 그릇을 가져다가 간장, 조미료 1 그램, 생강을 조미료 접시에 골고루 섞는다.
3. 뚝배기 1 개, 소발굽, 맑은 물에 잠기고, 불에 끓여 거품을 내고, 거품을 버리고, 황주, 파 세그먼트, 생강덩어리 (송송) 를 넣고, 작은 불에 소발굽이 부드러워질 때까지 끓인 다음, 국물이 진한 흰색일 때 소금을 넣고