방패엽 고구마, 학명 방패엽 고구마, 속명 고구마 뿌리와 방패 고구마, 고구마과 () 로 등나무 본 다년생 초본식물을 휘감는다. 그 유효 성분은 뿌리줄기에 사포닌 (사포닌) 이 풍부하게 함유되어 있어 합성 스테로이드 호르몬의 시작 원료이다. 국제보건기구 (International Health Organization) 가 화학합성 스테로이드 호르몬을 금지하는 상황에서 황강 (황강) 으로 만든 특효약 대신 사용할 수 있는 원료는 아직 없다. 방패엽 고구마는 중국과 멕시코에서 생산된다. 우리나라 주산지는 진바산구이고, 서남지역은 방패엽 고구마의 최적 성장지역이다. 특히 천서남지역의 방패엽 고구마는 품질이 가장 높고, 일반 생약 함량은 3.5% 이상이다. 방패엽 고구마는 중국과 동남아시아 등 열대 지방에서 기원하며, 최초의 기록은 기원 600 년 전 서아시아의 아시리아에서 나온 것이다. 중세 유럽에서는 인도 사프란 (인도 사프란) 이라고 불렸는데, 이 생강도 염료로 쓸 수 있기 때문이다. 우리나라는 예로부터 재배가 있어 우리나라에 광범위하게 분포되어 있어 동북 서북 등 추운 지역을 제외하고 중남 대부분 지역에서 재배되고 있다. 직립된 다년생 식물은 직립된 잎과 장식적인 화서가 있다. 좁고 가지가있는 지하 뿌리 줄기는 오렌지색입니다. 그것은 보통 향신료로 널리 재배된다.
강황의 용도: 껍질을 벗기고 갈은 뿌리줄기는 카레가루와 라일락, 고수, 회향, 생강, 후추, 시나몬을 포함한 다른 향신료의 혼합물이다. 강황은 찹쌀을 삶는 데도 쓰이고, 물에 색을 넣어 강황밥을 만들고, 말레이인은 명절에 먹는다. 유럽의 식품 가공 공장도 강황을 일부 식품의 염료로 사용한다. 신선한 diosgenin 합성 dienolone 을 추출하는 데도 사용할 수 있습니다.
강황의 묘용: 요리에 많이 쓰이는 생강은 신강, 강황, 생강, 생강으로 나눌 수 있다. 새로운 생강 피부 얇은 고기 부드러운, 약한 맛; 방패 고구마, 매운맛은 옅은 것에서 진한 것으로, 육질은 부드러운 것에서 실재로, 강중의 상품으로 변한다. 생강은 일명 강모로 생강의 일종이다. 그 고기는 두껍고 튼튼하며 맛은 맵지만 향기는 강황보다 못하다. 생강으로 생강을 부어 반찬으로 사용하거나 소스에 찍어 먹을 수 있다. 그것은 맛있다.
방패엽 고구마 발전 전망: 비누소는 스테로이드 호르몬류의 시작 원료이다. 과거에는 방패엽 고구마 원료가 부족해 많은 호르몬 약품이 대체품을 사용했다. 1992 년 유엔보건기구는 대체품 사용 금지를 발표했고, 주로 방패엽 고구마에서 생산된 고구마 비누원만 합성스테로이드 호르몬제에 사용할 수 있다고 발표했다. 방패엽 고구마가 국제시장의 인기 상품이 되어 공급과 수요의 모순이 매우 두드러진다. 세계는 매년 약 2800 톤, 중국은 약 1000 톤을 소비한다. 현재 우리나라 비누소 생산능력은 약 900 톤, 연간 수출량은 200 톤, 국내 공급과 수요 격차는 300 톤이다. 최근 몇 년 동안 사포닌 수요가 6 증가 했습니까? 7% 의 속도가 증가하고 있습니다. 80 년대 말 사포닌 가격 654.38+0 만 8000 원/톤, 90 년대 말 사포닌 가격 40? 45 만 원입니다.
만무 방패엽 고구마 생산기지: 이 기지는 낙산시 하하의 아미, 가강, 무천, 부용, 2 13 국도 연선, 성쿤철도 부근에 위치해 있으며 5 만 묘를 차지하고 있다. 쓰촨 성에서 가장 큰 방패 고구마 산지 중 하나로 재배 역사가 100 년을 넘었다. 주로 가을에 상장되어 연간 신선한 생강 8 만 톤을 생산한다. 기지에는 생강즙, 강조각 가공업체 10 여 개, 강편은 동남아시아, 일본 등에 수출된다.
생강
방패엽 고구마는 속칭 화근초로 불리며, 고구마과 고구마 속 식물로, 그 풀은 덩굴을 휘감고 있다. 뿌리줄기는 가로방향, 거의 원통형, 손가락 모양 또는 불규칙한 가지로 나뉜다. 신선할 때 외관은 갈색이고 횡단면은 노란색이다. 건조 후 수염뿌리가 떨어져 흰 반점이 자주 남는다. 줄기 왼손은 때때로 가지나 잎자루의 밑부분에 가시가 있다. 단엽상호생, 방패형, 잎에 불규칙한 노란색과 흰색 얼룩무늬가 있고, 아래는 약간 흰색이고, 가장자리는 연한 파형이며, 때로는 막질이 좁고, 밑부분은 하트 모양이나 절단형이 있다. 주로 후베이 황석선도호 호남 하남 산시 친링 이남 간쑤 쓰촨 이남에 분포한다.
Data sheet:
생강
분포: 한성시 동관현.
성상: 방패엽 고구마, 속칭' 화두근' 으로 알려진 단자엽 고구마 속, 중국 특유의 비누소 추출의 주요 원료입니다. 사포닌 함량은 최고 16.5438+05% 로 멕시코 소엽 고구마 15% 의 기록을 넘어섰다. 중국과 멕시코와 같은 세계에는 강황 자원이 있는 나라가 소수에 불과하다. 현대의학은 식물 사포닌이 화학적으로 합성될 수 없고, 방패 고구마, 천지용, 황산약 등 소수의 식물에서만 추출할 수 있다는 것을 증명했다. , 그 중 방패엽 고구마에서 추출한 사포닌 (원소) 이 총량의 70% 이상을 차지한다. 그래서 강황은' 약 속의 금' 이라는 명성을 가지고 있다. 또 황강에는 45 ~ 50% 의 전분이 함유되어 있어 양조공업에서 알코올, 효모 가루, 이노신가루, 포도당 등을 생산하는 데 사용할 수 있다. 40-45% 셀룰로오스를 함유하여 카르복시 메틸 셀룰로오스를 생산할 수 있습니다. 사포닌 추출 폐액으로부터 농업 핵산을 추출할 수 있다. 의약 식품 고급 화장품 수약 등의 업종에 광범위하게 적용된다.