1, 다른 조건으로 끓인다
요리 방법 변경, 그릇 변경, 삶은 약 변경, 결과는 확실히 다르다.
(1) 같은 조건에서 소전력으로 끓인 물은 고전력으로 끓인 물과 차를 끓이는 것보다 체내에서 흐르고 녹고 스며들기 쉽다. (참고: 체내에서는 구강, 목, 혀가 아니라 체내 뒤)
(2) 같은 조건 하에서 숯이 연소하는 물은 전자난로가 연소하는 물보다 체내에서 흐르고, 녹고, 스며들기 쉽다.
(3) 같은 조건 하에서 도자기 냄비로 끓인 물은 스테인리스 냄비로 끓인 물보다 체내에서 흐르고 녹고 스며들기 쉽다.
(4) 같은 조건에서 중비축탄소로 연소한 물은 일반 탄소로 연소한 물보다 체내에서 흐르고 녹고 침투하기 쉽다.
(5) 같은 조건 하에서, 예비 숯에 올리브 숯을 깔면, 예비 숯으로 구운 물보다 체내에서 흐르고 녹고 스며들기 쉽다.
(6) 같은 조건에서 온도가 높은 물은 온도가 낮은 물보다 체내에서 흐르고, 녹고, 침투하기 쉽다.
(7) 같은 조건 하에서 각종 생수의 느낌이 다르다. 내가 말하는 것은 맛이 아니라 몸의 느낌이다. ) 천도호의 근원인 농부산천은 가장 평화롭고, 가장 쉽게 흐르고, 녹고, 스며들기 쉽다.
2. 컨테이너 선택 방법
가장 좋은 달임 용기는 도자기, 뚝배기, 이어 스테인리스강 냄비, 법랑 냄비, 내고온유리그릇이 뒤를 이었다. 이 용기들은 화학적 성질이 안정되어 튀기는 한약 성분과 반응하기 쉽지 않기 때문이다. 냄비, 구리 냄비, 알루미늄 냄비는 반드시 피해야 한다. 이 원소들은 한약의 일부 성분과 화학반응을 일으켜 질병 치료에 불리하기 때문이다.
3. 사전 처리 단계
첫 번째 단계: 끓이기 전에 한약의 질을 "보라", 만약 충충충이나 곰팡이 등의 문제가 있으면 제때에 처리한다. 두 번째는 특별한 치료가 필요하지 않은 한약이 있는지 알아보는 것이다. 있는 경우 별도로 배치하고 특별한 방법으로 처리해야 합니다.
2 단계: 약국에서 가져온 한약조각물을 적당량의 물로 20 ~ 30 분 정도 담그세요. 가벼운 한약과 중약의 침지 시간은 온도가 높을 때는 짧아야 하고, 온도가 낮을 때는 길어야 한다. 한약을 촉촉하고 부드러워 유효 성분의 달임에 유리하게 만드는 것이 목적이다.
4. 끓일 때의 구체적인 절차
(1) 끓는 물: 보통 오염되지 않은 수돗물을 사용하시면 됩니다. 반복적으로 끓인 물이나 밤새 물을 사용하여 한약을 끓이는 것은 금지되어 있습니다.
(2) 물을 넣는다: 경험적으로 약면 위에 물을 넣어 3 ~ 5cm； 를 넣는다. 이론적 계산은 1g 한약당 10mL 물을 더하고, 총 물의 70% 는 첫 번째 달임에 쓰이고, 나머지 30% 는 두 번째 달임에 쓰인다.
(3) 불로 끓이다: 일반적으로' 먼저 불을 사용한 후 끓이는 것' 원칙을 따라야 한다. 즉, 끓이기 전에 불로 물을 빠르게 끓게 하고, 끓인 후 약한 불로 살짝 끓여 수분의 증발을 줄이는 것이다.
(4) 달임 시간: 달임 시간은 끓인 후에 계산한다. 보통 첫 번째 달임10 ~15 분, 두 번째 달임10 분. 보양약은 30-40 분, 25-30 ~ 40 분 정도 끓인다. 끓는 시간을 조절해야 하는 이유는 장시간 고온으로 끓이면 식물 세포가 파괴되고 약액 중 불용성의 무효 성분이 증가하기 때문이다. 그리고 장기간 약을 달이는 것은 위험하다.
(6) 끓는 횟수: 보통 2 ~ 3 회 튀기면 80 ~ 90% 의 한약성분을 튀길 수 있다. 달인 후 제때 탕제를 걸러내고, 매번 끓일 때마다 여러 번 섞어서 복용한다.
5, 특별 상황 처리
약물의 성격에 따라 일부 약물은 먼저 프라이팬 후 프라이팬, 분융, 분전 등 특수한 방법으로 처리해야 한다. 많은 환자들이 관련 전문 지식이 부족해 특수치료가 필요한 한약과 군약을 함께 달이는 것은 적절하지 않다.
(1) 초전: 한약을 끓이는 시간을 연장하여 약의 불용성 성분을 최대한 많이 끓이는 것을 말한다. 보통 먼저 튀겨야 할 약이 먼저 무불로 끓인 다음 문화로 괴로워한다 10 ~ 20min, 그리고 다른 물에 담근 한약과 함께 튀겨야 한다. 이 한약은 다음과 같습니다: ① 거북, 거북 및 기타 동물 뼈; (2) 석고 및 기타 미네랄; ③ 사천 우, 잔디 우 등과 같은 일부 독성 한약. , 프라이팬 1-2h 는 독성을 크게 낮출 수 있습니다.
(2) 달임 후: 한약의 달임 시간을 단축하고 장시간 달임으로 인한 유효 성분의 손실을 줄이기 위해서다. 일반적인 작업은 다음과 같습니다. 다른 각 약품들이 끓으면 약한 불로 15-20min 을 굽고, 뒤에 튀겨야 할 한약을 넣고 5- 10min 을 굽는다. 이 한약은 다음과 같습니다: ① Amomum villosum 및 기타 향기로운 한약; ② 크로 셰 뜨개질, 센나 등과 같은 한약.
(3) 달임: 한약을 면봉지에 넣고 다른 조의 약과 함께 달인다. 이 한약들은 ① 전분과 점액이 많은 한약을 포함한다. 예를 들면 차전,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 。 , 냄비 바닥이 끓는 것을 방지하십시오; 2 솜털이 풍부한 한약재 (예: 전복화, 잎 등). , 떨어지는 솜털이 목을 자극하는 것을 방지하십시오.
(4) 용해: 콜로이드 한약을 달여 만든 약액이나 맑은 물에 넣어 가열하여 녹인다. 국물이 걸쭉하게 다른 한약의 유효 성분에 영향을 미치는 프라이팬, 아교, 사슴뿔젤 등 냄비 바닥을 핥는 것을 막기 위한 것이다.
(5) 분전: 인삼, 서양삼 등 귀한 한약재를 각각 적당한 용기에 넣고 즙을 끓이고, 약 찌꺼기는 다른 그룹 약과 함께 구워 조전 시 다른 약재가 비싼 한약재의 유효 성분에 흡착하는 것을 줄인다.
(6) 요컨대, 약을 처방한 후, 한약은 환자에게 한약탕제의 요구에 따라 엄격하게 조작해야 탕제의 효능을 높이고 한약이 질병을 치료하는 역할을 더 잘 할 수 있다고 말했다.