달임 캐서롤 파열을 방지하는 방법
1, 뚝배기를 사려면 외관뿐만 아니라 두드리는 소리도 봐야 한다. 녹색 소리는 더 좋은 뚝배기입니다.
2. 뚝배기를 보관할 때는 가볍게 들고 안아주지 마세요.
3. 뚝배기는 처음이에요. 밀가루나 좁쌀로 국을 끓이고 냄비를 윤택하세요.
4. 뚝배기는 먼저 작은 불을 사용하고, 온도를 조절한 후 큰 불을 써야 한다. 이렇게 하면 쉽게 튀기지 않는다.
뚝배기가 끓어서 갈라지면 어떡하죠
뚝배기에 들어 있는 약이 갈라지는 이유는 대부분 뚝배기에 들어 있는 약을 끓일 때 열이 고르지 않기 때문이다. 따라서 쓸 때는 반드시 솥을 적셔야 하고, 약을 끓일 때는 반드시 작은 불을 켜야 한다. 뜨거운 뚝배기는 널빤지, 수건, 보온 매트 위에 놓아야 하며, 차가운 물건에 손대지 마라. 그렇지 않으면 쉽게 갈라진다. 금이 간 뚝배기는 새지 않는 한 계속 쓸 수 있어 약효에 영향을 주지 않는다.
한약을 끓인 뚝배기가 갈라져도 계속 쓸 수 있을까요?
한약 뚝배기가 갈라지면 계속 쓸 수 있지만, 뚝배기가 새지 않는 한. 균열과 뚝배기의 품질과 용법은 주로 부적절한 사용이다. 그래서 평소에 사용하실 때는 반드시 많이 주의하셔야 합니다.