식재료: 1 노모닭.
보조재: 산초 적당량, 1 파, 1 생강.
1, 노모닭은 솜털을 깨끗이 치우고 깨끗이 치웠다.
2. 암탉은 잘게 썰어 냄비에 물을 가득 담고, 끓인 물을 끓이면 피가 없어진다.
3. 닭은 맑은 물로 여러 번 깨끗이 씻은 후 뚝배기에 넣는다.
4. 양파 컷오프, 생강슬라이스, 고추는 거즈로 싸요.
5. 뚝배기는 한 번에 많은 양의 물을 주입하고, 재료봉투에 넣고, 큰불이 끓어 거품을 걷어낸다.
6. 약한 불에서 4 시간 끓여 먹으면 돼요.
7, 스튜 늙은 암탉 완제품 지도.