산초, 한의사의 이름. 그것은 후춧가루와 후추의 건조하고 성숙하거나 성숙한 열매이다. 늦가을부터 이듬해 봄까지 열매가 진한 녹색일 때 수확하여 말리면 검은 후추를 얻을 수 있다. 열매가 빨갛게 변하면 수확하고, 물에 며칠 담그고, 과육을 닦고, 햇볕에 말려 백후추가 된다.
1, 흑후추: 구형, 직경 3.5 ~ 5mm. 표면은 흑갈색으로 볼록한 메쉬 주름이 있고, 윗부분에는 작은 기둥이 남아 있고, 밑부분에는 은행축이 떨어지는 흉터가 있다. 단단하고 껍질을 벗길 수 있는 외피와 회백색 또는 노란색 내과피. 절단면은 노란색과 흰색, 분말, 내부에 작은 간격이 있다. 냄새가 향기롭고 맵다.
2. 백후추: 표면이 회백색 또는 황백색으로 매끈하고 위쪽과 기준 사이에 옅은 색의 선형 줄무늬가 많이 있습니다.
후추는 서늘한 숲에서 자란다. 열대 및 아열대 지역에 분포되어 있습니다. 하이난, 광시, 복건, 대만성, 운남에서 재배되고 있습니다.
고추는 늦가을부터 이듬해 봄까지 열매가 진한 녹색일 때 수확하고, 말린 후 검은 후추입니다. 열매가 빨갛게 변한 후 수확하고 며칠 동안 담그고 과육을 닦고 말려 흰 후추가 된다.
동양 향신료는 중세에서 가장 비싼 물건 중 하나이며 후추는' 흑금' 이라고 불린다. 당시 사람들은' 후추처럼 비싸다' 는 말로 상품이 매우 비싸고 부를 많이 가진 사람을' 후추 가방' 이라고 불렀다.