다음은 한약을 끓이는 주의사항입니다.
도자기, 뚝배기, 스테인리스강 그릇 등을 사용하는 것이 좋다. 한약을 끓일 때 기름진 냄비, 냄비, 알루미늄 냄비 등 금속그릇은 사용하지 마십시오. 기름때 속에는 발암물질인 3, 4 벤조피렌이 함유되어 있어 인체 건강에 해를 끼칠 수 있기 때문이다. 철은 달임 중의 탄닌, 기름, 알칼로이드, 안트라 퀴논, 쿠마린 및 그 배당체와 반응할 수 있으며, 복용하면 인체에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있다.
약을 달기 전에 약물에 습기곰팡이나 좀나방이 변질되었는지 검사한 후 찬물에 약을 담그고 20 분 후에 적당량의 찬물을 넣어 달인다. 찬물은 반드시 깨끗하고 불순물이 없어야 한다. 첫 번째 달임에 넣은 찬물은 약면을 2 인치 정도 초과해야 하고, 두 번째와 세 번째 달임의 물은 줄여야 한다.
약을 달일 때는 약액을 끓이기 전에 빠른 불을 사용하고, 끓인 후에는 약한 불을 사용해야 하며, 한약이 너무 빨리 건조되는 것을 방지하고, 약의 유효 성분이 용해되어 효능에 영향을 미친다. 약을 달일 때는 약액이 충분히 튀길 수 있도록 자주 저어주는 것이 좋다. 열을 제거하고 시계를 푸는 시간이 너무 길어서는 안 된다. 보통 첫 번째 끓어오르면 20 분, 두 번째, 세 번 끓어오르면 15 분 더 구워요. 보양제는 약한 불로 오래 구워야 하는데, 약 40-60 분 정도 걸립니다.