돼지뼈탕에 율무를 조금만 넣으면 돼지뼈탕이 하얗게 된다. < P > 주재료: 동과 6g, 돼지뼈 5g, 율무 1g.
액세서리: 굴 소스 6 개, 소금 .5 티스푼. < P > 방법 단계:
1, 식재료 준비, 율무와 굴 소스를 1 시간 담그고 갈비, 동과를 깨끗이 씻어서 준비한다.
2, 뼈를 솥에 넣고 불을 켜고 피얼룩을 데우고 깨끗이 씻어서 준비한다.
3, 율무를 뚝배기에 붓는다.
4, 굴 소스를 넣고 물을 넣는다.
5, 물을 데친 뼈를 뚝배기에 넣는다.
6, 뚜껑을 덮고 노화탕 기어로 옮겨라.
7, 동과는 깨끗이 씻고 큰 덩어리를 자른다.
8, 냄비 안의 국물이 1.5 시간 동안 끓으면 동과를 넣고 3 분 동안 계속 끓인다.
9, 먹기 전에 적당량의 소금을 넣으면 된다.