습기는 한약재 벌레 좀나방, 곰팡이, 유효 성분 분해의 주요 원인이므로 한약재는 저장하기 전에 건조해야 한다. 일반적으로 사용되는 건조 방법은 음간, 건조, 건조이다. 건조 온도는 약재에 따라 다릅니다. 보통 50 ~ 60 C 는 식물의 체내 효소의 작용을 억제하여 성분 분해를 피한다. 각종 한약재의 건조 온도 범위는 다음과 같다.
꽃, 잎, 풀 풀 20-30 C, 뿌리, 뿌리, 피부 30-65 C, 과일 70-90 C, 휘발유 25-30 C, 글리코 시드, 알칼로이드 50-60 C, 비타민 70