방법: 1. 생선 가시를 치우다.
2. 뜨거운 냄비를 끓여 기름을 말리고, 물고기 머리를 노릇노릇하게 굽는다.
3. 파, 생강, 마늘, 백김치를 냄비에 넣는다.
4. 술을 넣고 물기를 빼줍니다. 반드시 불로 삶아야 한다.
5. 10 분 후에 소금, 조미료, 파를 넣는다.