술에 담근 새우와 향밥의 비율은 10:1이다. 향미라고도 불리는 향미는 긴 결의 모양을 갖고 있으며 향긋한 인디카, 향자포니카, 향찹쌀이 함유되어 있어 특유의 향이 매력적이고 독특한 고급 벼입니다. 쌀알은 맑고 인체에 필요한 많은 필수 영양소가 풍부합니다. 향미는 비장을 자양하고 위를 튼튼하게 하며 폐를 맑게 하는 약효가 있어 음식의 보물로 알려져 있습니다. 밥을 지을 때 밥을 조금만 섞어서 먹으면 부드럽고 진하고 향이 납니다.
새우의 소개와 영양가
새우의 한의학 명칭은 Macrobrachiidae과에 속하는 Macrobrachium japonicus의 전신 또는 살을 뜻하며 북부 전역에 분포한다. 우리나라 남부에는 신장결핍, 발기불능, 모유량이 적음, 홍역, 모발침투 불량, 질괴저, 단독, 두드러기, 습열설사, 이질, 종창, 열통, 옴 등에 쓰인다. 나병과 가려움증. 담수호나 하구에 사는 사람들은 물에 서식하는 경우가 많다. 풀의 식습관은 매우 혼합되어 있으며 우리나라 북부와 남부 전역에 분포한다.
새우에는 신경계를 조절하고 진정 효과가 있는 3가지 중요한 지방산이 있어 오랫동안 활력과 집중력을 유지하고 면역력을 높여주는 아미노산이 풍부하다. 산은 인체에 쉽게 흡수되고 영양보충 및 면역력 강화 효과가 있으며, 새우에는 인과 칼슘이 풍부하여 어린이와 임산부에게 매우 유익합니다. 심혈관계를 보호하고 고혈압과 심근경색을 예방합니다.