압력을 낮추면 열에 민감한 약재를 보호할 수 있는 이유

이 추출법은 용액의 끓는점을 낮추어 추출 시 온도를 낮추어 열에 민감한 약재의 유효성분을 그대로 유지하고 손상을 최소화하기 위해 사용하는 방법이다. 한약의 추출은 약재의 고상에서 용매의 액상으로 유효성분을 이동시키는 물질이동 공정으로, 한약의 생산에 있어서 가장 중요한 공정 중 하나이다. 한의학에서는 온도에 민감한 일부 열에 민감한 구성 요소를 사용합니다. 가열 온도가 너무 높거나 시간이 너무 길면 이러한 구성 요소가 손상될 수 있습니다.