수증기 증류를 이용해 한약재의 화학성분을 추출할 때, 그 성분은 휘발성이 있어야 하고 열안정성이 좋아야 한다.
한약재의 화학성분을 추출하는 방법은 다음과 같다.
1. 용매추출법
1. 용매의 분류 및 극성
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물: 설탕, 배당체, 아미노산, 단백질, 유기산염, 알칼로이드 염 등을 추출하는 데 사용할 수 있는 강한 극성 용매입니다.
친수성 유기 용매: 메탄올, 에탄올, 아세톤은 배당체, 알칼로이드, 탄닌 등을 추출할 수 있습니다.
친유성 유기 용매: 에테르, 클로로포름은 유리 아글리콘, 휘발성 오일, 유리 스테로이드 및 트리테르펜 사포닌을 추출할 수 있습니다.
일반적으로 사용되는 용매의 극성 순서는 헥산 < 벤젠 < 클로로포름 < 디에틸에테르(무수) < 에틸 아세테이트 < n-부탄올 < 아세톤?
2. 용매추출법
침지법 : 물 또는 묽은알코올을 용매로 하여
용매추출법 : 삼출법, 달임법, 환류추출, 연속환류법 추출, 초음파 추출법, 초임계 추출법.
2. 증기 증류법
수증기로 분해되지 않고 증류될 수 있는 휘발성 물질에 적용 가능합니다. 휘발성 오일, 소분자 알칼로이드, 페놀, 유리 퀴논 등을 추출할 수 있습니다.
3. 승화법
고체 물질을 가열하면 녹지 않고 바로 증기로 변하는 현상을 냉각 후 증기가 고체로 응결시키는 현상을 승화라고 합니다. . 녹나무의 장뇌, 차의 카페인 등의 물질을 승화시키는 데 적합합니다.