산고추와 나무생강은 같은 것인데, 지역마다 풍속이 다를 뿐이죠. 감자와 감자처럼.
소힘줄나무, 산고추, 향잎, 모링가나무라고도 불리는 오장자는 녹나무과의 낙엽소교목이다. 토양 요구 사항은 그다지 엄격하지 않으며 이 식물은 남부의 여러 곳에서 볼 수 있습니다. 야생이지만 아주 좋은 한약재로 나무 전체를 약으로 쓸 수 있다.
목장자 나무는 매콤하고 상큼한 향이 난다. 절구의 이빨로 나무를 문지른 뒤, 나무 거품의 일부에 땅콩, 생강, 찻잎 등의 재료를 섞어 차에 풍미를 더해줍니다. 그 열매는 매콤하고 향긋하며 특히 상쾌합니다. 생선을 요리할 때 신선한 과일을 사용하면 비린내가 제거되고 향이 좋아집니다. 열매가 익은 후에는 고추기름과 비슷한 기름을 짜내는 데 사용합니다.
산고추 소개:
산고추는 Litsea Cubeba, Litsea Cubeba, Bicheng 토마토, 산고추라고도 알려져 있으며 녹나무과의 귀중한 아로마 오일입니다. 우리나라는 주로 장강유역에 분포하며 충칭, 쓰촨, 호북, 후난, 복건 등 성에 가장 많이 분포합니다.
산페퍼에는 증류와 압착을 통해 얻을 수 있는 휘발성 아로마 오일이 풍부하다. 시트랄, 글리세린, 라우르산, n-데칸산, 도데칸산과 같은 중요한 화학 원료는 산후추 오일에서 추출될 수 있습니다. 희석산과 같은 중요한 화학 원료는 비누 제조에도 사용될 수 있습니다. 산고추의 꽃과 열매, 뿌리껍질은 향이 매우 좋아 조미료로 사용됩니다.