인삼 (학명: 인삼, 일명 아시아인삼, 동북인칭' 방망이') 은 육질 뿌리로 약으로 쓸 수 있다. 인삼은 오가과에 속하며 주로 동아시아, 특히 추운 지역에서 자란다.
인삼은 아시아에서 흔히 볼 수 있는 약재로, 서양삼은 북미와 중미에서도 널리 쓰인다. 많은 약재점과 마트에서 각종 건강제품의 인삼 조각과 추출물을 찾을 수 있어 완쾌된 회복, 체력 강화, 호르몬 조절, 저혈당 조절, 혈압 조절, 간지수 조절, 간 기능 보건에 쓰인다.
멸종 위기에 처한 종 인삼, 오가코 다년생 초본식물은 제 3 기 유식물에 속하며 줄기는 약 40-50 cm, 윤생 손바닥 모양의 복엽이다. 작은 황록색 꽃은 초여름에 꽃이 피고, 단일 상생 화서와 납작한 둥근 열매가 있다. 그것은 또한 귀중한 한약재로,' 동북 삼보' 중 하나로 중국에서 유구한 약용 역사를 가지고 있다.
인삼뿌리에 함유된 사포닌은 그 유효 성분으로 중국 장백산 야생인삼사포닌 함량이 높지만 얻기가 쉽지 않아 가격이 높다.