황정은 약식이 동원된 약재이다. 맛이 달고 성질이 평평하다. 익기양음, 건비윤폐, 신장충수, 면역력 향상, 저혈당 등 다양한 효능이 있다. 보통 단독에 물을 담그면 됩니다.
그러나 그 효능을 강화하기 위해 다른 약재와 함께 튀기는 것이 좋습니다.