껍데기가 달린 굴을 먹으면 칼슘을 보충할 수 있다.

굴의 껍데기가 구워지면 한약이 굴을 태우는 효능, 즉 수렴, 해산, 안신, 부드러운 매듭이 된다. 하지만 조개껍데기를 먹으면 칼슘을 보충할 수 없다! 소화 흡수 껍질에 영향을 미치는 성분도 탄산칼슘으로, 탄산칼슘은 위산이 음식물의 소화를 거의 상쇄시켜 칼슘 흡수에 영향을 미친다. 우유 칼슘 이온 칼슘 단백질 칼슘 등 유기 소분자 칼슘 물질을 먹어야 흡수할 수 있다.